高雄TOP推薦的小料理食堂，細膩廚藝澎派鮮味可口好吃推薦

北高雄鄰近巨蛋商圈的小料理食堂しょくどう茗喆，主要販售日式料理、丼飯、鍋物、創意料理、季節料理等美味
位置很低調，用餐環境很清幽，有多樣特色餐點、鮮味料理可以點唷!
朋友聚會、公司聚餐、家庭聚餐都很適合，讓我跟家人都很喜歡的小料理食堂

帶有日式清幽環境的小料理食堂，用餐年齡族群很廣唷~年輕人、上班族甚至學生族群都有

三五朋友吃好料、聚會的好地方

小料理食堂不定時都會推出特色餐點、限定餐點，喜歡的可以參考黑板上的鮮味料理
像是隱藏版的海鮮鍋，我個人大力推薦唷!

店內當然還有日本清酒可以搭配挑選

冷泡柴、小料理超鮮冷泡茶等飲料，還有隱藏版的古早味鮮奶茶
當然還有夏天必備的好喝生啤酒

免費招待毛豆很入味濃郁，帶有黑胡椒香氣很開味可口

小料理鮮奶茶
自家熬煮的古早味紅茶，搭配鮮奶沖泡的小料理鮮奶茶
味道濃郁不添加冰塊，滿滿的奶味引出古早味紅茶的甜味，很柔和順口
很多年輕人都很愛這味唷!

檸檬海大蝦
覆蓋滿滿海鹽，鐵板底下還有檸檬片
引出海大蝦本身的甜味香氣，飽滿的海洋自然甜味，非常新鮮好吃

每一尾海大蝦都很大塊頭，連蝦頭的蝦膏都不能錯過

新鮮好剝，可以肉質飽滿新鮮好吃，帶有蝦子本身的脆度

彈牙中帶有好吃的蝦肉甜味，推薦必吃

時令生魚片(日本青魽鱼、鮭魚肚、牡丹蝦)
喜歡吃生魚片，極力大推薦時令生魚片，可以吃到當季最新鮮的日本海鮮、台灣海鮮
小料理食堂的生魚片給得很大氣阿，切得很大片很大塊，每一口都是軟綿口感

深海魚青魽，肉質軟綿帶有甜味，口感很有層次很好吃
沾一點醬油哇沙米堤味，就很好吃
鮭魚肚生魚片是我的愛，帶有軟綿口感與鮭魚油脂香氣
一整口把大片的鮭魚肚生魚片吃進去，非常過癮滿意

軟綿鮮甜的牡丹蝦，新鮮好吃唷~~~肉質好軟好軟唷~

鹽烤鮭魚肚
帶有厚度與豐富油花的鮭魚肚，使用鹽烤的方式帶出油脂與香氣

表面上的鮭魚肚油花是美味的精華，香氣很濃郁
可以單吃感受鮭魚肉質的新鮮度與油花香氣

帶一點檸檬提升清新口感，也可以搭配底下的生洋蔥提味

好吃油花滿滿的鮭魚肚，用鹽烤的方式味道更多層次，還有焦香氣味

辣子乾炒雞
開胃下飯的辣子乾炒雞，肉質很飽滿帶有Q彈度
椒麻辣椒的香氣很開胃~

很入味也保有雞肉本身的甜味，辣度散的快很舒服
肉質口感好咀嚼多層次，也是小酌的最佳美食推薦

日式炒烏龍麵
日式作法口味不台味的日式炒烏龍麵，不僅有柴魚還有美乃滋
帶有大阪燒的層次滋味，美乃滋的甜味與奶味柔和烏龍麵

烏龍麵Q彈口感，帶有奶香甜味與柴魚香氣
食材用料也不小氣，一個人獨享或者多人分享都OK唷~

小料理食堂的鮮味料理，讓我跟家人挺喜歡的!
食材很新鮮，用料也很大氣，很用心的店家

豪華海鮮鍋(小)
帶有日式風味的豪華海鮮鍋，搭配的自家調配熬煮的味增湯底
有螃蟹、蝦子、鮪魚、蛤蠣、豆腐、肉片、香菇貢丸、火鍋料等澎派好料，底下還有滿滿的白菜
光是小鍋豪華海鮮鍋就很豐富多樣，3~4人分享吃都很足夠

配上的是一整尾螃蟹，海鮮讓味增湯多了海鮮的甜味、鹹味

螃蟹腳都還有細心的剪開、敲開，便利吃到肉質
很新鮮帶有螃蟹的細嫩甜味

湯都可以額外再續家，不斷的熬煮食材的精華香氣，湯頭後面越喝越濃
底下還有新鮮的白菜，讓菜的甜味也會被釋放出來

湯頭上面還會有鮭魚肉質的油花，蛤蠣很飽滿鮮甜
還有香菇貢丸很夠味好吃

直接大口咬下，讓細嫩肉質滑出~帶有味增香甜味

螃蟹更是鮮美，肉質很細嫩

味增湯頭不會過於甜膩，帶有食材豐富的精華香氣

跟家人聚餐、朋友聚會，美味料理的推薦好地方，好吃令人滿足

紫蘇天婦羅
第一次吃到用紫蘇製作成的天婦羅，用新鮮紫蘇包入了魚漿、蝦將、魚肉
獨特紫蘇香氣讓天婦羅可口好吃多了清新風味

外皮好酥脆唷~好吃不油膩帶有紫蘇香氣

多層次風味香氣還有魚漿、蝦漿的甜味，口感也很有豐富層次

炙燒握壽司( 鮭魚肚比目魚側邊牛肉)
炙燒壽司也是我們吃日本料理必點的可口小點，可以吃出食材的新鮮滋味與主廚的細膩手法

比目魚側邊邪惡必點，入口即化帶出油脂的香氣，帶邪惡逼人了(好吃)

一定要大口直接吃進去，讓嘴裡口腔都是油脂香氣

鮭魚肚帶有炙燒過的油花香氣，一口吞入新鮮好吃

使用牛板腱炙燒過，刷上甘甜的壽司醬，引出牛肉的甜味香氣

日本岩牡蠣
無敵大顆的生蠔，日本沿海產的岩牡蠣，日本空運來台新鮮滋味
帶有海洋的鹹味香氣，可以擠一點金桔帶出清新滋味

飽滿肥美直接生吃是老饕最愛的吃法

完全沒有任何的腥味，飽滿的甜味入口整個爆開在嘴裡
還有咀嚼到一點清脆的口感唷!實在太肥美好吃了~

鮭魚卵干貝沙拉
豐富多彩繽紛的鮮味沙拉，很適合當開胃菜唷!很爽口帶有醋酸滋味

干貝還有炙燒過，半生熟度
新鮮鮭魚卵還有特別處理過，帶出鹹味

整個大口一次吃進嘴裡，帶有波波鮭魚香氣與干貝的甜味
焦香氣味還蠻令人喜歡的

新鮮料理細膩手法，讓餐點可口好吃唷!
餐點也很多元，少人吃或者多人吃都很OK~還有日式丼飯可選擇

下班低調療癒的小料理食堂，很推薦給大家