分類 ◎吃-南部

『食記』藝奇ikki 新日本料理(生日大餐)

『藝奇ikki 新日本料理』

我想要嚐遍王品集團的餐飲
藝奇算是最後一下XD
我喜歡王品集團的餐飲服務品質
當然不是每一家都是很好吃,至少服務品質很讚

我的生日大餐當然我自己決定
HILL的生日大餐,當然還是我決定XD
我決定的他不敢說”不”(他只要負責吃就好…還有付錢..)

選擇在藝奇ikki 新日本料理慶祝我的生日
有事前打電話訂位,順便告知今日是壽星
所以會有多一道壽星甜品可以享用
也是先告知,不用幫我唱生日快樂歌
讓我默默吃完離開即可~~

整個用黑色與紅色的結合
紅水黑大方,卻不感覺到俗氣

裡面的環境蠻幽暗,只有在某些地方有打燈裝飾
一整個黑到底

事前已經在網路上研究好菜單
也沒有去注意什麼是雷品或者當紅食品
我不喜歡被誤導,還是依照自己喜歡的去點擊可
我相信王品的品質是值得期待的

每一個套餐680元+10%服務費

湯物-海鮮土瓶蒸

一來到位置,旁邊就有兩壺湯品
喝起來像是土瓶蒸,可以無限暢飲

裡面還有雞肉跟海鮮
但內容物不能增加,只能加湯
湯品的味道很甜,喝下去整個很舒暢
胃也整個打開,熱熱的喝很舒服

先付-櫻花蝦大根沙拉(新上市)

吃起來蠻普通低,有大量的沙拉卻不膩
櫻花蝦吃起來已經沒有口感
太軟,不是很優,只好搭配生菜食用
可以增添口感

先付-深海魚皮野蔬沙拉

這到創意料理讓我愛上了
又重新一次認識了魚皮
魚皮有豐富的膠原蛋白,搭配特殊的醋醬
上面還有些微的蒜片

吃起來很爽口開胃,魚皮冰鎮過
吃起來特別的Q又彈牙
滿滿的一大碗,都被我默默的嗑完
這到沙拉是很多人推薦的~可以點來吃唷

很Q很彈牙,魚皮本身沒什麼味道
沾了酸醋醬,口味大增

刺身/煮物-季節鮮魚刺身
新鮮的生魚片,底下整個包覆著冰塊
吃起來很清涼,但魚肉並不是很先甜
沒有入口即化的口感,算普普

刺身/煮物-洋蔥燻鮭魚刺身(新品上市)
服務員告知本到菜色會比較重口味
讓我非常期待,尼力很愛吃鮭魚
擺盤非常的有氣勢,也太搞剛了吧!

新鮮的鮭魚肉,搭配優格製作的淋醬
魚肉底下是新鮮的洋蔥
咬下去肉質很柔軟,鮭魚味道不是很重
被服務生騙了XD
搭配洋蔥吃很爽口透新涼
如果洋蔥味道更濃郁會更好吃~

小品-松露海鮮玉子蒸 
就是蒸蛋,一邊是使用柴魚當湯底製作
改用南瓜濃湯當湯底製作
吃起來口味不太會形容,不難吃
上面長條是牛蒡絲,就當零嘴吃

有別於一般吃到的蒸蛋感
可能是南瓜把雞蛋的味道壓抑住
吃得到雞蛋的口感,卻吃不到雞蛋的味道

小品-銀鱈葡萄柚
這道室溫食,,榨過的銀鱈搭配酸甜的葡萄柚
魚肉吃起來沒太多的甜味,外皮也不脆
口味算還OK~

底下的葡萄柚超甜,整個被我吃完~
我愛葡萄柚勝過銀鱈…..

芒果冰鑽(新品)
主要是用來消除口中的異味
讓味蕾重新調整
可在品嚐出每一道菜色的第一口味道
無限暢飲,濃郁的芒果冰沙帶點檸檬酸度


強肴-雞肉卜葉燒
採用雞腿肉,在用照燒方式烹飪
底下還擺有一顆岩石在烘烤
底下還有玄米可以保持石頭的熱度
看到很大片的朴葉,卻吃不吃朴葉清香XD

上面還有些微水芹菜,可以增添雞肉風味
肉質吃起來很嫩,非常好咀嚼
抿在嘴裡甜甜的滋味
切成一塊一塊非常好食用
份量不會很多,一下子就解決了

強肴-岩燒石板合鴨 

這道菜色比較麻煩,需要自己烹飪烘烤
吃起來挺累的,會搞得自己非常的忙碌
卻蠻新鮮感的
選用上等的櫻桃鴨,肉質比較甜又嫩

服務生建議在每一片煎個20秒即可翻面

搭配特殊的橙汁醬、海鹽
特殊的醬料可以壓過鴨肉本身的腥味
單吃鴨肉不沾醬,吃起來有一種腥味,不可口
建議要搭配醬汁跟海鹽品嚐

每一片的厚度大小一樣,主要油脂都在表皮的部份

吃這道菜色非常的辛苦
還要閃躲油不時的噴濺
HILL還被油炸到身體==,吃得很痛苦
搞得整個桌子都是油….吃的一點都不優雅

肉質非常好咬,皮比較難咀嚼
搭配醬汁吃起來很清爽,大一點油脂吃起來更香甜

HILL說側面看起來很像毛毛蟲XD

吃到後面桌子都是噴出來的油
HILL還被油炸到….太辛苦的一道創意料理阿
下次還是點料理好的,不要自己忙半天了

食事-炙燒鰻魚手捲
用烤的鰻魚,搭配新鮮的生菜
改良過的握壽司
一大口咬下去,有生菜的脆度綜合鰻魚的軟度
更加挑逗味蕾口感

食事-日式蕈菇炊飯(新品)
採用越光米,吃起來米飯粒粒分明
每粒米帶有蕈菇的甜味

非常推薦,好吃極了
吃完嘴巴會有油光,天然的護唇膏….



甘果物-焦糖抹茶薯布蕾(新品)
看到我愛的抹茶,馬上點
發現男生都不愛抹茶ㄟ~好像跟抹茶有仇….

把上面的糖霜片拿起來,我還以為碗內發霉XD

抹茶布丁內還有地瓜塊(日本嚴選的地瓜)
為何不用台灣地瓜~
抹茶香氣不是很重,反而被地瓜的味道給壓住
甜度剛好~在飯後還能吃完

送錯的紅豆提拉米蘇
服務生堅持留給我們食用,在送上點的甜品

飲料-冰水果茶
飯後來上一杯很上癮,會忍不著一口氣喝完
酸甜的水果口味!還有果肉可以吃

飲料-熱洋甘菊茶
飯後來上一杯很暖胃,帶有薄荷的涼度
對口氣也有消除的效果

甘果物-時旬鮮果
很一般的水果,經過裝飾擺盤罷了

我的生日蛋糕
紅豆提拉米蘇XD
我有點小失望~之前在原燒的比較大盤比較豐盛
整個弱掉了,ㄏ

連HILL都說好吃的紅豆提拉米蘇
主要不會很甜,加上有紅豆的Q度
抿在最把就融化的提拉米蘇

填寫完問卷可以攜帶回家的原子筆
蠻好寫的~比夏慕尼的筆好寫

祝我自己生日快樂
當天我的臉書祝福訊息也爆滿
沒辦法一一回應,很抱歉
收到很多溫暖的祝福,勝過生日蛋糕的甜
謝謝大家一直默默的支持與愛護
讓我一直能有動力不斷的發文
你們的建議我也都會接受~~感謝你們

藝奇ikki 新日本料理
http://www.ikki.com.tw/
高雄市中山二路529 號 (近青年二路路口)
其他分店請上官網查詢

尼力臉書:http://www.facebook.com/nellyyogi

記得幫尼力推一個唷!





尼力
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71 Comments

  1. Avatar

    搶啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

  2. Avatar

    意見太真實了!
    似乎沒那麼棒!
    不過還是想去嘗鮮一下啊!!!

  3. Avatar

    好幸福的人妻~~~尼力~
    好好吃的感覺~
    680的套餐~不貴也~
    也高級享受吶~~~
    好贊~~~
    看完我餓了==

  4. Avatar

    看起來很不賴耶

    份量沒很多….我這隻了米雞應該挺適合的XD

    那天一定是小軒跟著你們

    所以油一直噴XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

  5. nellydyu

    哈哈~恭喜搶到了!!久違的頭香

  6. nellydyu

    品質跟服務還是有水準的!!!算蠻不錯~

  7. nellydyu

    算是王品的中價位了!!價格還ok~~~

  8. nellydyu

    XD!!噴太多油了~
    連衣服都是油!!!
    份量不多!!

  9. Avatar

    跟我生日那天去吃的菜色大致相同~
    不過我就是不想要太搞剛所以就點牛肉若竹燒
    如果你敢吃生牛肉的話~我覺得還不錯吃^^
    但是它們送的生日甜點一模一樣啊~~XD
    當天吃完我和阿長都覺得不錯吃
    只是下次回鍋的機率就不高了~

  10. Avatar

    王品集團還有好幾家沒有吃過~
    餐點看起來不錯,改天要去嚐鮮^^

  11. Avatar

    生日快樂之看起來好好吃有沒有素食呢?

  12. nellydyu

    HILL不吃牛!所以就沒點牛
    點其他的才可以一起分享!

  13. nellydyu

    恩~~品質都不錯唷!!不好可以客訴

  14. nellydyu

    好像沒素食ㄟ!!但我知道王品集團有開素食專用餐廳!!好像叫舒果~

  15. Avatar

    喔喔~看完感想:還好我這次生日是選擇夏慕尼 XD

  16. Avatar

    櫻花蝦大根沙拉看起來好好吃噢:))
    我喜歡吃蝦:p

    餐廳氣氛也不錯~~~

  17. Avatar

    以前超愛吃日本料理
    現在都偏好泰式料理耶~~
    每次要吃大餐就往泰式餐廳衝XD

  18. Avatar

    哇~~~~~~~~
    看起來超美味的

    裝飾滿不錯的~~

  19. nellydyu

    哈哈~夏慕尼好吃!!

  20. nellydyu

    但是他的蝦跟餅皮都太軟了!吃起來完全沒口感!!
    如果有大尾蝦我會更愛

  21. nellydyu

    對阿~都會轉變!台灣很幸福
    什麼國料理都有

  22. nellydyu

    擺盤一定要拍手的!!一流的!

  23. Avatar

    就算不好吃~~ 看尼力照片~也覺得好吃!!ㄏㄏ~~

  24. Avatar

    原來藝奇是王品集團的….<長知識了>

  25. Avatar

    深海魚皮沙拉 耶感覺很對我的胃口
    好吃跟服務品質 雖然好吃很重要 不過對我來說服務品質更重要 哈
    當然兩個都並存 是最讚的啦!

  26. Avatar

    嘿嘿嘿嘿~
    我已經訂位了!!!
    星期5我媽生日也要來去!!!

  27. nellydyu

    好久不見了啦~~~~
    不會不好吃!!!ㄏ~大概吃八分飽!!

  28. nellydyu

    只長知識嗎ㄏ?!

  29. nellydyu

    深海魚皮沙拉超好吃的~~~GOOD!品質跟服務真的會讓你覺得好棒!!

  30. nellydyu

    記得告知生日!!!還有上網列印首次生日有禮物可換~

    但我家沒印表機==

  31. Avatar

    生日快樂啊~~
    王品的品質真的很棒耶
    因為老闆真的很要求啦
    所以去王品集團下的餐飲吃東西
    不用擔心服務問題

  32. nellydyu

    謝謝瘋熊~~
    聽說王品得福利也很好!!超想跳槽(喂)

  33. Avatar

    終於知道高檔的日本料理長怎樣了…

  34. Avatar

    親愛的生日快樂!!!!!!!!!!

    我懂那種有人在旁邊唱生日快樂歌的尷尬XDDDDDD

    可是心情還是開心的,但我年紀大惹會害羞的溜!!!!!!

  35. Avatar

    尼力是個幸福的人
    也是有禮貌的女生

    這麼多人支持你

    你是幸福的

  36. nellydyu

    XD~這還不到高檔啦!!!高雄還更多高檔日本料理

  37. nellydyu

    ㄏ~我還是低調度過就好!!太害羞了!怕尷尬

  38. nellydyu

    謝謝你~~~我很開心唷!!
    我哪有很禮貌XD~
    很謝謝你們的支持

  39. Avatar

    都忘記有這家還沒去吃過一一

  40. nellydyu

    快衝阿!!帶我去xd

  41. Avatar

    再來一次:生日快樂哦~^^

  42. nellydyu

    ㄏ~謝謝!!!

  43. Avatar

    生日當然要吃好一點啦!!

    祝尼力生日快樂喔

  44. Avatar

    哇 好高級的感覺阿~~~
    尼力生日黑琵:*>

  45. Avatar

    生的食物….我通通不敢吃
    所以我不太會去吃日式料理
    好在尼力有這個口福說
    雖然過去了 也雖然祝福過了
    但還是再一次跟妳說一聲"生日快樂"

  46. Avatar

    生日快樂唷:D

  47. nellydyu

    對啊~~~ㄏㄏ!!!特別的日子!
    媽媽應該才大吃一餐吧!科科

  48. nellydyu

    哈!謝謝你唷~~~大家都快樂

  49. nellydyu

    是唷~~很多東西生的還不錯ㄟ!!
    謝謝你唷~揪

  50. nellydyu

    3q3q~揪

  51. Avatar

    慢了一點,還是祝尼力"生日快樂"唷!

  52. nellydyu

    不慢不慢~~!算明年提早祝福好了xd

  53. Avatar

    好幸福的一餐呀~生日可是大日子呀
    當然要好好犒賞一下喔

  54. nellydyu

    對阿~其實應該犒賞媽媽XD

  55. Avatar

    哦哦~看起來好好吃~~
    心動了啦~~剛好20號要辦聚餐說~先列入選項!!!

  56. nellydyu

    哈哈~希望你會喜歡唷!餐點沒有很多~可以吃到9分飽!

  57. Avatar

    我也是點鴨肉不錯吃.但我覺的不沾醬較好吃耶 哈哈..但其它的都還好..好
    在不是自已付錢的@@下次吃夏慕尼的

  58. Avatar

    對我來說夠多了啦~~光看就快飽嚕~~^Q^

  59. Avatar

    我生日也想去吃日本料理XD
    雖然常常在吃燒烤、壽喜燒,
    但怎麼吃都不會膩欸~
    下次來個原燒好了,哈哈

  60. nellydyu

    原燒好吃~~HILL大愛!一直吵個要在去吃

  61. nellydyu

    真的不沾醬比較好吃~~~原味最棒!!
    哈哈~我也不是自己付錢吃夏慕尼!!

  62. nellydyu

    哈阿~看來你食量也不大唷!!!

  63. Avatar

    每到看起來都很優
    But跟你吃到嘴裡的感覺似乎不成正比><
    就像你說吧
    她們的服務&品質還是有一定的水準^^

  64. nellydyu

    xd~~嗯!
    可能口味大不同~比較像很創意的台味!不會感受到日本風味

  65. Avatar

    前一陣子剛去嚐鮮過說~~服務品質沒話說~^^

    跟西堤比起來我比較喜歡這一間^—^

  66. Avatar

    看起來好好吃喔~

    尼力又長大啦~~

    會看到更成熟的尼力~

  67. nellydyu

    西堤我吃過一次就沒進去過了XD!
    服務當然也是好~但就覺得還OK!
    這家有贏西堤

  68. nellydyu

    哈~可以吃大餐不要老嘛XD

  69. Avatar

    個人還滿喜歡岩燒石板合鴨的
    而且偏好只沾玫瑰鹽吃原味

    只是就跟你說的一樣 鴨油超會噴阿~

  70. nellydyu

    哈~還不錯吃!但噴的到處都是!挺麻煩低

  71. Avatar

    鮭魚生魚片最好吃