分類 ◎吃-南部

『食記』高雄。19 to1香嫩三分熟美牛,軟嫩啾西


19to1 愛情海主題餐廳(19to1鮮選牛排專賣店)
位置:高雄市左營區民族一路948號2樓之2
用餐時間:11:00-14:00、17:00-22:00
平均價位:180元~799元
服務專線:07-359-9800

有一陣子沒有來19to1 餐廳,感謝朋友佛心來的,給我一張第二件6折餐券,就跟腦公一起到19to1用餐
加上我已經在11月中旬訂位,要在19to1舉辦高職同學會,好緊張又不能出搥,也順便提前來看一下場地
19to1我跟腦公已經吃過好幾次,幾乎餐點都吃過了,聽說最近有換了新菜單,朋友大力推薦我一定要吃

位在民族路HOLA2樓,每次吃完都可以順便逛一下B&Q跟HOLA

每次來19 to 1都是在考驗攝影技術,屬於19 to 1有用餐氣氛的餐廳,內部環境較為昏暗
回家就要努力的調整每一張照片(累攤)

19 to 1採用的地中海風格,藍色跟白色是主要的搭配色調
節慶假日生意總是特別好,記得定位才不會等候太久~

有度假風味的噴水池,如果能跨過去躺在躺椅上,應該很舒適XD(僅供參觀)

當天有接洽服務生,已於11/24定好10~15人座位的用餐處,是畢業後的第一次同學會,要在19to1舉辦(灑花)

只要是懂得吃牛肉的老饕,都能肯定19to1的牛肉品質,尼力身邊就一堆19to1的忠實牛肉老饕
經常都是衝著19to1的牛肉而來,我個人也非常喜愛!!

展示櫃上都會展示牛肉,能看出牛肉的紋路、新鮮度

門口就有擺放菜單,可以先參考

我個人非常想要平常日來19to1吃午餐,價格很便宜!
加上之前來吃過好幾次餐點,義大利麵份量有夠多,我跟Hill各點一份,吃到很撐,可以升級套餐,麵包跟飲料都無限暢飲

當天跟腦公用餐處,好久沒浪漫一下了!!!

麵包使用的橄欖油及特製奶油,我個人喜歡特製奶油,裡面有濃郁的香料,讓麵包吃起來更美味
麵包吃完還可以跟服務生要,無限吃到飽~

當天點了『義式番茄燴青衣魚+炙燒雪花豚』560元、『安格斯黑牛菲力6盎司』699元

番茄乳酪炙大蝦佐蜂蜜檸檬
光是名稱就很藝術,很精緻帶有華麗的前菜,蝦子很香甜帶有脆度
佐料非常的特別,吃起來很清爽開胃,綿密泡沫會在嘴巴內逼逼波波的挑逗
帶有檸檬酸V,裡面還夾有乳酪,很豐盛的口味,我喜歡這道前菜

炙干貝馬爾道夫佐蜜棗泡泡
一端上來就看到好多乳酪唷!我蠻愛吃乳酪搭配生菜,讓無味的生菜馬上有了靈魂
上面也是有泡泡,底下有脆脆吃起來像是水梨的口感,翻一下菜單才知道是蜜棗
裡面還有干貝,帶有鮮甜滋味,讓整道前菜令人滿意帶有清爽口感
(服務生說我們點的這兩道前菜都是最近剛換得新菜色前菜)

伯爵紅茶、冰紅茶
兩個人怕晚上睡不著,不敢點咖啡,不然可以點19 to 1的冰滴咖啡,很好喝!!

南瓜濃湯
我個人超愛喝南瓜湯,每次湯品有南瓜湯,一定是我的第一選擇
19to1的南瓜湯像是新鮮現熬的南瓜,不僅味道很濃厚,南瓜湯有夠稠,不像外面很多都水水的
喝完會有飽足感,還有些微的南瓜顆粒,搭配酥脆的土司塊,超滿足~~

海鮮濃湯
跟南瓜濃湯一樣濃稠,每一口都有海鮮香氣,雖然濃稠喝起來卻不膩口
濃郁的海鮮香氣會在嘴巴散發開來,忍不著會多喝幾口,小朋友會很愛

義式番茄燴青衣魚
青衣魚肉質本身帶一點黏稠,經過烹飪吃起來肉質帶一點彈性一點綿密,魚香味很重
不需要特別的調味,稍微的沾一點鹽之花或者旁邊醬料,就能襯托出魚本身的新鮮口味

上面也刻意的加了一點點綿密泡泡,可刺激舌頭,增添魚肉香氣

安格斯黑牛菲力6盎司
友人先來吃過,一直大力推薦我吃3分熟,平常我都吃5分熟,3分熟可以嗎@@(鼓起勇氣點了3分熟)
服務生說因為用低溫烹調,花費的時間會長一點,剛吃完前菜也需要休息一下,ok的!
當牛排端上來,我猛吞口水,沒有看到血水,完全在低溫烹調的時候,把水份所在肉質內

好久沒吃牛肉,我為安格斯黑牛菲力瘋狂,怎麼可以這麼嫩阿!!而且牛肉汁的味道很鮮甜
可以夾著旁邊的蒜頭、洋蔥一起吃,蔬菜的鮮甜讓牛肉更好吃

牛排有搭配手工採集鹽之花特製黑松露焦糖醬鹽之花是法國頂級海鹽,需要在特定產地、季節才有辦法形成

安格斯黑牛菲力3分熟切下去完全沒有血水,卻還可以保留牛肉的揪西血水

可以清晰看到牛肉有多層次的色澤,每一層吃到的口味都不同
外面間的稍微焦香味,與裡面柔嫩牛肉結合,一起咀嚼的牛肉香氣會一直湧上來

到現在我想起還會流口水,每一口都是最新鮮的牛肉本身味道,不需要任何沾醬
沾一點鹽之花就是頂級牛肉口味,慢慢咀嚼,慢慢享受~~好想來一杯紅酒!!

炙燒雪花豚
腦公不吃牛,每次來只能吃其他肉類,19to1的其他肉品餐點也都不錯吃唷!我幾乎都吃過XD
炙燒雪花豚還蠻大一塊,外表間的焦香焦香,肉質吃起來也算軟嫩,保有豬肉本身的Q彈

有點焦香的部位吃起來更有味道

可以搭配黑胡椒醬料或者鹽之花,19 to 1的黑胡椒醬料很辣唷!!!我稍微的沾一下~~辣到整個讓我冒汗
卻也很好吃,因為黑胡椒辣度是一下子,很快就會退去,我腦公吃得很開心,完全是他的菜!!

每日限量手工甜品(490元以上是套餐專屬)
餐後甜品也很精緻,吃起來像是千層餅乾的泡芙,上面有水果跟奶油
奶油口感很清爽不會太甜,搭配很酥脆的餅乾一起吃,加一點水果酸V及脆度
讓吃飽後的肚子還能稍微紓緩,不會因為甜品太膩口感到噁心

焦糖烤布蕾
腦公的甜品,我只稍微吃了一口,口味還不錯~~小孩子應該也會喜歡!!

順便揭發一下幕後花絮,19to1餐廳是很有氣氛的餐廳,所以比較昏暗,想要拍照真的需要功夫
貼心的老公自發當打燈師,把手機的手電筒打開,充當拍攝的光線,才能拍到餐點的樣貌(感謝腦公)
這次吃得很辛苦,腦公一邊要打燈光,我一邊要拍照XD,真是難忘的經驗……
以後有燈光不足的地方,就找腦公解決XD

喜歡吃牛肉的老饕們,快到19 to 1報到阿!!

19to1 愛情海主題餐廳(19to1鮮選牛排專賣店)
位置:高雄市左營區民族一路948號2樓之2
用餐時間:11:00-14:00、17:00-22:00
服務專線:07-359-9800

記得幫尼力推一個唷!





尼力
高雄美食部落客圖文部落客 高雄|台南|台中|台北.......到處跑跑跑跑

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32 Comments

  1. Avatar

    思推2 搶頭香~
    我也超愛吃牛排
    這間中午的套餐也很不錯哩~

  2. Avatar

    口水…擦!
    尼力好好哦.老公還會幫忙,每次出門我都要一邊拉住小孩,一手拍照…
    我也是牛肉的愛好者,找一天來企吃吃,只是有一點點遠的說

  3. Avatar

    辛苦尼力和尼力腦公了~
    也讓我發現~原來可以用手機補光這招^^b

    我也是不吃牛的~
    但是他的牛肉看起來好好吃啊~
    那個透紅的光澤,看起來就很美味~

    餐廳裝潢風格也不賴
    有機會去吃吃~~

  4. nellydyu

    對阿!好想去吃午餐
    他們義大利份量超多~~~

  5. nellydyu

    ㄏ~~吃完還可以順便逛街!!
    真的很好吃!我個人大推

  6. nellydyu

    其他菜色也好吃!我幾乎都吃過!所以才敢把同學會辦在這裡
    裝潢很有氣氛~很浪漫

  7. Avatar

    美食當前 還要先忍住 拍照
    真的好辛苦喔~~
    不過這樣我們就可以看到美美的食品圖
    謝謝!!!!

  8. Avatar

    推推
    裝潢也太地中海風
    好可愛呀

  9. Avatar

    哇,好棒喔!
    高雄終於有很漂亮的餐廳了
    Moni推

  10. Avatar

    3分熟感覺真的好生XDDD
    不過看起來還是好好吃!!!!!!!!!

    裝潢也好美麗喔!!!!!!!!!!!!

  11. Avatar

    齁~~~ 為什麼高雄那麼多美食呀….
    (跺腳ing)

  12. Avatar

    三分熟好生唷
    我發現你還蠻愛這間的唷
    XDD
    我最多只敢吃五分

  13. nellydyu

    ㄏㄏ~也蠻有趣的!
    拍完也蠻有成就感的!!

  14. nellydyu

    對阿!這家餐廳在高雄蠻有名的~~牛排超好吃

  15. nellydyu

    ㄏ~這家很久了ㄟ!!他是鬥牛士集團的
    牛肉品質超優!

  16. nellydyu

    吃起來一點都不生~~~好甜的牛肉湯汁,肉質好軟嫩

  17. nellydyu

    哈哈~唉唷!你們那邊也有啦!你不知道而已

  18. nellydyu

    我第一次三分熟!!而且超美味
    真的要看料理手法~~~推

  19. Avatar

    厚~~~地中海FU好浪漫哦~
    真的環境氣氛超讚~
    坐下去都不想走了~XDDDD

    那牛排煎的熟度剛剛好~超誘人滴啦~

  20. nellydyu

    每次都可以在那邊待很久~整個很放鬆
    旁邊還有噴水池了流水聲,吃完還可以逛街

  21. Avatar

    好棒的裝潢耶!!超心動啦~~~
    情人節都想殺去高雄過了XD

  22. Avatar

    有噴水池也太酷了吧!!

    牛肉看起來好好吃噢^^

  23. Avatar

    +1
    19TO1真的很暗…我有次吃完後回家修到快死了…
    東西還不錯吃..但服務有點….XD

  24. nellydyu

    節慶假日一位難求唷!ㄏ~
    因為價格很便宜阿

  25. nellydyu

    哈~很有度假風格吧!!!牛肉當然好吃

  26. nellydyu

    哈哈~以後要自己打光阿!!!!超好吃低

  27. Avatar

    女王推
    雖然牛排是三分熟
    但沒血水我就敢吃了
    牛排我喜歡耶
    肚子餓了啦

  28. nellydyu

    太多血水我也會怕~這完全沒有阿!都被封鎖住了!讚

  29. Avatar

    哈,難怪光線有點冷色調,原來是打光造成的阿..哈

  30. nellydyu

    ㄏㄏ~~~對阿!我忘了調溫和一點
    怕拍久東西會冷掉阿!

  31. Avatar

    主打牛肉啊,那我沒口福了。

    有吃牛肉的人,都說牛肉很美味呢!

  32. nellydyu

    19TO1其他餐點也很好吃唷!!很適合帶你腦公去約會