ㄚ舅創意料理（阿舅創意料理）
位置：高雄市三民區正忠路216號
服務專線：07-382-0529
營業時間：11:00~14:30、17:00~21:30
補上泡菜臭臭鍋，也就是泡菜臭豆腐飯
食材都是老闆自己製作，一端上來真的無敵臭的拉！！
果然是臭豆腐，發酵的味道很臭，吃起來不臭還蠻夠味的
裡面不僅又泡菜、臭豆腐，還有豬肉唷～～
好吃夠味份量又多，泡菜清脆有辣度，好過癮唷！
好吃好好吃的泡菜臭豆腐飯，又臭又辣又好吃，推薦給大家！！
感謝就讀育英護校的朋友推薦的『ㄚ舅創意料理』，位於正忠路上
路過的時候還要特別留意，不然一個閃失就會錯過這家創意台味的店家
環境很簡單，就像一般的麵攤店、便當店，在店門口就是烹飪料理的區塊
主要客群是附近的學生，像是建工、高應大、育英護校等等學生族群
用餐時候都會看到青澀面孔，讓自己都青春了，當然價格也要夠優惠，才能讓迎合學生口袋
餐點大致上都60～75左右，小菜也都算很便宜（每天都會有特惠餐點）
品項還蠻多的，第一次來真的很難抉擇要吃什麼
有蓋飯、麵、湯飯、炒飯，都是來自老闆的創意巧手，讓料理變得很活潑，顛覆一般人的想像
第一次來可以參考每天的特餐，禮拜一～禮拜日都有不同的特惠餐點
我當天就點了『泡菜鹹蛋蓋飯』，特價55元
打卡有贈送泡菜一盤
現點現製作的『泡菜鹹蛋蓋飯』，飯的份量很多，泡菜份量也很多
有蔥花、小黃瓜、豬肉片、鹹蛋
泡菜是老闆自己醃製，屬於韓國口味，辣度很夠味，一入口就開始麻辣
嘴巴開始停不下來，飯一口一口扒入嘴巴，過癮又好吃，辣度有點久～
大白菜很脆又不會太刮，好咀嚼好入口
飯也不會太軟嫩，搭配有鹹蛋的香氣，好吃不跳tone，還可以吃到沙沙的鹹蛋黃
泡菜會壓過鹹鴨蛋的氣味，讓整體吃起來辣度過癮無分離感，沒想到鹹鴨蛋可以跟泡菜結合
韓國風味帶一點台式，形成了店家的創意餐點
而且還有泡菜皮蛋蓋飯，下次我也想吃看看
簡簡單單的泡菜蓋飯，吃起來滿足又過癮，辣度在嘴裡流竄，不會辣到喉嚨
辣度也會讓胃口都打開，一邊吃也一邊流汗，嘴裡停不住咀嚼，唾液也會一直流竄，我個人蠻喜歡的
份量對我來說很足夠，一碗飯就可以吃得很飽
讓鹹鴨蛋與泡菜一起共舞，在嘴裡纏綿舞動，來自老闆的創意，讓台韓料理結合，簡單而美味
花少少的55元，就可以吃到台韓創意料理，蠻過癮的
蓋飯內還有肉片，肉片很軟嫩不甘柴，稍微咀嚼就化開，讓我很喜愛
貢丸湯 25元
一端上來我有點驚嚇到，這湯品也太黑了吧！
一般貢丸湯都是搭配清湯，撒一點蔥花或者芹菜提味
ㄚ舅創意料理的貢丸湯是採用柴魚湯，完全無法見到碗底，湯底還有滿滿的大片狀海帶
用柴魚及海帶去熬煮，提昇甘甜度
柴魚的香氣好甘甜，我喜歡這款湯品，好喝又大碗
甜度會溫和，柴魚香氣會在嘴裡蔓延而不燥熱，喝起來甘甜清爽
貢丸部份就稍微遜色，老闆也坦言這次的貢丸屬於很軟嫩不會Q，吃起來不脆（真的太軟無口感）
而且老闆很熱情，一直在我旁邊跟我介紹很多餐點，讓我也挺害羞的，用餐起來特別的彆扭XD
老闆說他們的泡菜不只是有大白菜，還有高麗菜、花椰菜，而且辣度夠味
喜歡吃韓式泡菜朋友，可以直接跟老闆買泡菜回家料理，辣度十足
在家就可以自己拌飯拌麵或者坐泡菜鍋，都很夠味
老闆是個很樂觀又開朗的人，喜歡與客人開玩笑，現場都會聽到老闆大聲嚷嚷的笑聲與愚弄工讀生
簡單的便當鋪卻有著特別的風味，這次來用餐只有一個人，無法享用太多餐點
下次要帶腦公一起來吃，吃看看老闆推薦的咖哩餐點，據老闆說不是印度咖哩作法，讓我也蠻想嘗試的
還有許多餐點都很特別，價格也很合理，期待下一次與ㄚ舅創意料理相遇
ㄚ舅創意料理（阿舅創意料理）
位置：高雄市三民區正忠路216號
服務專線：07-382-0529
營業時間：11:00~14:30、17:00~21:30
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18 Comments
說不定那貢丸比較實料健康說…呵~
話說偶們吃太多添加一堆毒粉Q感慣嚕~
可能唷！！不過那是老闆自己跟我說低～吃起來真的不可口
哈哈第一句話不客氣齁~你果然來吃了
貢丸湯真的很特別，第一次看到黑色的。
居然還有泡菜鹹蛋蓋飯~
好妙哦~~~
+1
我我我天天經過就這麼飆走了…..
下回我會去吃XD
我剛好經過！就想到了～
柴魚湯，好喝ㄟ～～才25元一大碗！
還有皮蛋的唷！非常妙阿！
xd～～下次要飄進去 ！！！
還不錯吃～可以點每日優惠餐點
這間賣的口味還真特別 果然能抓住年輕人的胃
哇~ 現在一碗蛋花湯在南部要$25 好貴….
哈哈～還是有便宜的店家！不過超大一碗ㄟ！
abby推~
這口味聽起來就很在地…
可惜太遠了..不然真想吃看看^^
泡菜夠味夠辣！！！脆度很爽快～
我是高應大的學生,常去吃~~
唯一的缺點就是出餐的順序不一致
客人多的話等餐的時間會到半小時甚至更久
但$55就可以吃到當日的特餐
再推薦一次泡菜鹹蛋蓋飯,整個就很過癮
客人少的時候老闆還會跟你"練宵偎" ==+
我剛好去用餐七點了！比較沒人
老闆很熱情～真的一直在我旁邊講話
貢丸湯會黑色的 是因為加了一湯匙多的醬油….
並不是海帶下去熬的
嗯嗯～謝謝你！！！
因為沒詢問過老闆～加上有海帶柴魚的香氣