感謝朋友的介紹，讓我參加了這次雄獅舉辦的『農遊體驗趣』
可以到很純樸的雲林踏青遊玩，還可以採收當季盛產的高麗菜
活動行程參考：http://www.liontravel.com/webpd/webpdsh00.aspx?sKind=1&sProd=13FMEXCH1D
辦桌及採菜體驗地點
地點:子茂果菜生產合作社
地址:雲林縣土庫鎮埤腳里扶朝120號
雲林盛產的高麗菜，水份飽滿又大顆
當天千人採高麗菜非常的壯觀，還有千人辦桌、千人製作泡菜
一連串的體驗還蠻有趣的，能親身自己拔菜、到製作泡菜
以及享用當季最美味的高麗菜大餐
非常翠綠的飽滿高麗菜，都是雲林農夫辛苦耕作的新鮮蔬菜
沒想到拔高麗菜也是有技巧的，而且每一顆高麗菜都很重
需要有強大的力量才能快速的拔出高麗菜
看大家採收的多開心，大人小孩都在拔高麗菜
是個非常棒的體驗
我感覺好像在偷菜唷…….
用高麗菜堆疊的愛心高麗菜
高麗菜鮮體驗，千人採菜去
當天擠滿了千人一起採高麗菜，非常的熱鬧，大家也都收穫滿滿
採完菜開始進入了高麗菜大餐，歲末有千人辦桌
寒冷的天氣，卻有熱情的大家，都覺得好溫暖
現在還有師傅教導如何製作醃製泡菜
婆婆媽媽們都很厲害，每個身手都是有練過的
大家陸續就位，開始要展開千人辦桌
這是我們當天享用的菜單，都是高麗菜料理
採用最新鮮的雲林高麗菜，製作出的美味菜餚
高麗菜飯
我個人很喜歡這道菜色，帶有油飯的風味，不油膩風味夠，很唰嘴
高麗菜丸
炸過的高麗菜丸，雖然冷掉了，少了脆度
還是保有高麗菜的甜味～
炒高麗菜
這道很家常菜的高麗菜，就爽口清脆好吃
高麗菜魯封肉
高麗菜魯的很軟嫩，帶有滿滿的醬料
好想要一碗白飯來扒，一整個好開胃
高麗菜麻油雞湯
麻油香而不油，湯帶有高麗菜甜度，搭配軟嫩的雞肉
好咀嚼，湯整的好溫暖胃～好舒服
酸菜高麗菜炒三鮮
三鮮好脆，還有香菇、胡蘿蔔提出蔬菜鮮味，搭配微酸的高麗菜
高麗菜海鮮卷
烹飪道帶一點透的高麗菜卷，裡面是海鮮餡料，口感軟嫩，風味簡單
吃飽飯後，最後就是重頭戲囉！！！
辛苦的工作人員，幫我們事前弄好了醃製泡菜的材料
讓我們可以快速的進入狀況，開始DIY泡菜
醃製泡菜要準備的材料有：高麗菜、白醋、鹽巴、糖、辣椒、水
主廚會親自在台上教導我們製作，沒想到醃製泡菜這麼簡單
加上現場的氣氛很歡樂，大家都在愉悅中製作著自己親手醃製的泡菜
先把高麗菜用手撕碎，大約2～3公分大小
記得用手撕碎不是捏碎唷～接著倒入1/4顆高麗菜，加一大湯匙的鹽巴
用塑膠袋裝好，加一口水，就可以包起來開始搖晃
搖晃等到高麗菜出水，就可以裝入白醋與糖的容器內
喜歡吃辣椒的在加辣椒增添風味
簡單的醃製泡菜就完成了，而且是最新鮮的～
放置冷藏2天，就會更加入味爽口～
我們最後一站來到了『虎尾糖廠』，來糖廠就是吃冰阿！！
在古早風味的冰品下，我們結束了這次『雲林農遊採菜去』活動
雄獅近幾年都會不定其的舉辦鄉村旅遊體驗，喜歡深入鄉村、了解鄉村生態
可以隨時掌握雄獅旅遊～
活動行程參考：http://www.liontravel.com/webpd/webpdsh00.aspx?sKind=1&sProd=13FMEXCH1D
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4 Comments
認真摘高麗菜的尼力好美麗>////<
感覺很好玩呢!
XD～我狼狽阿
蠻好玩的！我喜歡這種體驗活動～
看到這篇突然想起，天阿！我還沒寫~嗚嗚~
你完了！！～高麗菜你都吃完了