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『食記』高雄新興。Hotel Dùa之樓頂etage15西餐廳(2015.01.21更新)

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étage 15
位置:高雄市新興區林森一路165號15F
服務專線:(07) 2722013
營業時間:06:30 ~ 02:00

感謝思倍傑公司熱情款待,把公司的尾牙舉辦在Hotel Dùa之樓頂etage15西餐廳
etage15西餐廳一直是我的口袋名單,自從吃過悅品中餐廳的港式料理
就讓我留下深刻的印象,好吃的讓人想再來朝聖

悅品中餐廳的港式料理
https://nellydyu.tw/blog/post/37908715

 

2015.02.19用餐,來幫老弟慶生

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這次特別點了老姊推薦的明太子披薩
etage15的強打也是披薩,是必點的餐點
餡料多多口味很多層次,不膩口唷~超好吃的

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手工餅皮帶有q彈度唷!好吃~必點

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外皮還會有一點酥脆度,裡面帶有甜度的明太子與美奶滋
還能吃到小卷

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墨魚義大利麵
當天義大利麵跟燉飯完全失常,口味感覺少了什麼
味道很清淡,也不入味,感覺就少了很多調味

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大家都覺得不ok的義大利麵,打槍~也跟服務生反應了
服務生說之前有人覺得太濃郁了xdd
不過這次義大利麵太水,調味也不夠味
特地請服務生拿一些起司粉,依舊味道不夠濃郁

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明太子雞翅燉飯
這到菜色當天也被我們打槍,也是味道不夠濃郁
感覺主廚當天不是很用心,之前來吃燉飯超好吃的ㄟ
吃起來還有米新的口感還不錯,味道就是少了什麼

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明太子雞翅非常的假xdd,切起來居然有彈性

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義式番茄燉羊膝
當天最後我們喜愛的就是這一道義式番茄燉羊膝
超大膝蓋的羊肉阿!!沒什麼羊騷味~
好咀嚼又多肉,底下還有滿滿的馬鈴薯泥、新鮮蔬菜

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好吃夠味,大力推薦義式番茄燉羊膝

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用刀子一切割就跟骨頭分離了,飽滿的醬汁香氣
大口吃羊肉超滿足~

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Hotel Dùa,質感營造的很有氣氛
深受許多年輕人的喜愛,同事說飯店的房間也很氣派舒適
連飯店提供的早餐都很豐盛(心動)

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位於頂樓的etage15西餐廳
擁有潮流舒適質感的酒吧氣息,晚上9點過後就會轉為Lounge
用餐超過九點,就要酌收費用

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環境還蠻新穎的,有供應西餐,適合小酌用餐
很有氣氛,很適合情侶來此用餐

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整體規劃讓人覺得很舒適,帶有Lounge的昏暗,此刻讓人很放鬆舒適

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主菜餐點400元起跳
200元升級套餐(主廚精選沙拉、主廚精選湯品、主廚甜品、120元飲料)

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環境舒適不吵雜,才能好好享受放鬆

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位於Hotel Dùa屋頂,所以視野相當的好
可以遙望到東帝士大樓、大立伊勢丹精品百貨、玫瑰教堂等等高雄主要地標景點

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前菜
精緻的開胃前菜,口味由清爽到濃郁
很像筍子的片狀物體是起司

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沙拉
帶有油醋風味的生菜沙拉

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清爽新鮮

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餐前麵包
etage15提供的前菜都蠻豐盛的,光是兩塊麵包就快讓我飽了
熱呼呼的麵包,裡面帶有洋蔥甜度

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麵包搭配的奶油

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濃湯
湯品很濃郁,味道濃醇好喝

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果香冰沙
清除口中的異味,冰涼好食

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美國無骨牛小排180g(主廚推薦)650元
說實話我不愛這長條型的外觀,看起來就很像….(上廁所的,呼)
點了5分熟,不過有點太熟,我喜歡帶一點血水

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口感軟嫩度還不錯,搭配主廚特製的醬汁提味
風味簡單的新鮮牛肉

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搭配簡單的烘烤蔬果、炸物,精緻度還不錯
可以細細品味

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牛肉稍微沾一點海鹽就很好吃,肉質還不錯
帶有些微的油脂,軟嫩度尚可

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青醬燉飯
燉飯的份量很多,口感很濃稠
米粒很透,吸付滿滿的醬料,這款燉飯會是我下次來用餐的首選
海鮮的豐盛度也不錯,光是濃郁度就讓我很愛,飽滿的青醬香氣

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爐烤澳洲羊肩排(主廚推薦)600元
看起來像是炸過的羊肩排,份量令人喜歡
有三大塊的羊肩肉,軟嫩度很棒

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羊肉的香氣很足夠,就看敢不敢吃有羊騷味很重的羊肉
如果喜歡這款應該會得您口味

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豬肋排
肉質很好咀嚼的豬肋排,很入味好吃

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烘烤德國豬腳(主廚推薦)500元
外皮酥脆不油膩的豬腳,皮很脆很好吃
肉質有封鎖著水份,不乾柴好咀嚼,直接單吃就很好吃

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餐後飲品
飲品的部份也都蠻不錯的,整體的質感跟精緻度讓人喜愛
加上環境偏幽靜,可以舒適的緩慢用餐

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飯後甜品
甜品的精緻細膩度讓我好愛
每一口都是多層次的口感,感覺像是椰粉的顆粒
甜度掌控恰到好處,讓最後的甜品做美好的ENDING

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餐點整體性很足夠,套餐很精緻又能吃飽
從前菜到最後的甜品都很棒,服務品質尚可(可以熱忱一點)
以這樣價格跟環境,讓我會想再來品味
想要浪漫一下的朋友可以參考唷~
環境不吵雜,可以好好安靜約會一下

étage 15
位置:高雄市新興區林森一路165號15F
服務專線:(07) 2722013
營業時間:06:30 ~ 02:00


布登小鎮(>>食記)
地址:高雄市左營區曾子路348號
電話:07 350 1312

 

 

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ONE ONE Café (>>食記)
位置:高雄市前鎮區成功二路11號
營業時間:早餐:AM08:00~AM11:20
   午餐:AM11:30~PM14:20
   午茶:PM14:30~PM17:20
   晚餐 PM17:30~PM21:30
電話: 07-5363715

 


馬多尼生活餐坊 MATTONI Deli Cafe (>>食記)
地址:高雄市鼓山區美術東六街
電話: 07-522 6066
服務時間:11:30~01:00

 





尼力
高雄美食部落客圖文部落客 高雄|台南|台中|台北.......到處跑跑跑跑

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2 Comments

  1. Avatar

    條狀的牛排真的看起來怪怪的…
    吃完燉羊膝應該可以跑比較快齁XD

  2. nellydyu

    真的!!你居然跟我看到的視覺一樣了~~~
    我一直覺得那條狀很不美感阿