『食記』台北大安。和茗甘味處，抹茶濃郁好回甘

和茗甘味處（抹茶專賣店）
地址：台北市大安區金華街221號1樓
電話：02 2351 8802
服務時間：12:00–22:00

身為抹茶控的尼力，當然連台北知名的抹茶店都不能放過阿～
去台北都要投靠朋友帶入，感謝王老先生在地人的陪伴
讓我在台北不會迷失還可以吃好逛好多地方，大滿足

這次來到大安區的”和茗甘味處”，專賣宇治抹茶霜淇淋與和風甜點
很知名的抹茶專賣店，一到現場是客滿階段
而且人潮幾乎沒有斷過阿～有1.2樓，都是坐滿階段
不過裡面服務也是蠻混亂的，一個人坐4個人的位置
兩個人卻坐很擁擠的兩人坐，難怪位置會不夠

服務生不盡責不帶位，現場兩個服務生都快嗆起來了
就因為前面收銀台的服務生沒有盡責的將客人帶位
只跟客人說幾號桌，讓客人自己去找，動怒了看不下去的服務人員

和茗甘味處的甜品都是來自老闆王柏元先生的創意與堅持
傳承日本人對甜品的尊重，對擺盤也很重視（這點我無法認同…）
和茗甘味處的抹茶種類還蠻多元的，選擇性也很高
喜歡抹茶的朋友絕對不能錯過的好店

每次來台北用餐，幾乎很少店不排隊的，所以在台北排隊已經習以為常

店內的佈置算很簡約，燈光非常的昏暗，不會有太多日式的元素

門口放了兩個等候的木板凳

不想等候的朋友就會選擇外帶，室內每人低消100元，用餐1小時半

餐點幾乎都250元左右，飲品差不多100元左右
都是比較精緻的抹茶點心，來品味的9成都是女生

冰柚香。御抹茶
抹茶香氣沒有太濃厚，喝起來帶微甘
香氣中隱藏的柚子果香，在嘴裡微微迴盪
喝起來很清爽，不甜膩帶有果香，很消暑解渴
抹茶味道可以在濃郁一點更棒～

和風千層派（五六日限定）茗和人氣
整體還說蠻精緻的，為何不採用木製盤子，質感會更加不同
白色托盤會讓整體感覺很空虛，有點小可惜（好吧！我又假掰了XD）

抹茶味道很濃郁，甜度還OK，抿在嘴裡抹茶香很夠味
上面還有爆米花般的米果，增加口感與香氣

抹茶千層派是許多人大力推薦的，精緻的層次感讓人喜悅

裡面搭配的是抹茶慕絲，抹茶的風味帶有苦味，搭配後面的紅豆恰到好
抹茶還是要帶一點苦比較好吃，更能吃到抹茶的層次香氣
搭配酥脆好切的千層派，帶有微焦糖香氣

抹茶中帶有紅豆甜度，讓甜品吃起來不膩很順口

帶甜的酥脆千層派，搭配帶苦的抹茶，兩者結合很棒

蕨餅白玉綜合
許多網友推薦必點的蕨餅白玉綜合，不過在我眼裡看起來就很像台式的”麵茶”
頓時被王老先生白眼，說什麼麵茶XDDDD（頓時變得好廉價）

白玉的部份不Q，口感軟趴趴的不OK，紅豆也還好

日本家喻戶曉的庶民點心蕨餅，上面是黃豆粉
搭配黑糖蜜

軟軟QQ的蕨餅吃起來很像市場的涼糕，口感一模一樣
涼涼軟Q軟Q還蠻順口的，不過外面的黃豆粉味道很淡雅
會使整體吃起來不是那麼突顯，最後只剩下到蕨餅口感的印象，香氣很快就遺忘

軟Q軟Q，抿在嘴裡很快就會融化，很淡雅不膩口
帶有涼感，能一口接一口享受

搭配黑糖蜜，有稍微好吃一點

和茗甘味處整體來說還不錯，口味有好有壞
也有吃到自己覺得還不錯的風味，不過霜淇淋部分我還是會投給三星園
和茗甘味處的風味層次會稍微的少一點，比較少驚呼感
當天我最滿意的是千層派，會讓人想再品味的抹茶甜品
喜歡吃抹茶的朋友可以參考看看～

和茗甘味處（抹茶專賣店）
地址：台北市大安區金華街221號1樓
電話：02 2351 8802
服務時間：12:00–22:00

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