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『食記』高雄。日本連鎖品牌”三田製麵所”,高雄夢時代登場(搶先嚐鮮)

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三田製麵所-南台灣第一家(高雄夢時代-夢時代必吃
位置:中華五路789號美食街B1

剛睡醒收到學長的簡訊,問我要不要去吃拉麵
就莫名其妙的來到夢時代吃”三田製麵所”,原來是在未開幕前的媒體搶先品味
在日本有10幾家分店的-三田製麵所,在台北也有分店
高雄第一家沾麵三田製麵所進駐夢時代,喜歡吃拉麵的朋友一定要來品味

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濃厚的魚介豚骨湯及充滿咬勁的自家製極粗麵為最大特色,自家製麵

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在夢時代美食街花月嵐旁,一整個都是很日式餐飲競爭區塊
燒丼株式會社也在旁邊,每到假日人潮總是大排長龍

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三田製麵所麵粉袋佈置在門口,還蠻有特色的

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三田製麵所-夢時代美食街

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麵食的總類就湯的、冷的、拉麵,在依照自己喜歡的辣度做調整

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湯頭採用豬骨、雞骨,加上大量蔬菜熬煮
在加入了新鮮海鮮貝殼等,用強火12小時以上的熬煮
製作出自家的濃稠精華湯頭,日本第一濃厚豚骨魚介湯頭
吃很重鹹的一定會喜歡他們家的湯頭

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三田製麵所帶有日式環境的營造,用餐算是舒適
來自日本的三田製麵所,在高雄夢時代也可以吃到了~敲開心

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一家店至少有15個服務人員

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第一次來用餐可以請服務員介紹

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單點或者搭配套餐都是不錯的選擇,像尼力一碗小麵跟小菜吃一吃就飽了

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三田製麵所菜單上面有正確的食用方法,用可愛的塗鴉方式介紹
確認麵條的彈性、麵與沾汁的完美比例、創造自己的獨特吃法、沾汁變熱湯

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三田製麵所的麵食價格很可愛-小 210元、中210元、大210元、特大250元
笨的當然要選大的阿XDD~價格都一樣…..

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三田製麵所的自製麵條真的好Q好好吃,我家腦公一定會喜歡
尼力單吃了一口,很Q彈,很香的麵條風味,在嘴裡越咀嚼略帶一點甜

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濃稠的沾醬湯汁,乍看下很像咖哩
喜歡吃辣的可以選擇辣味沾醬,太過於濃稠加點高湯即可
就可以創造出自己喜歡口味的沾醬湯汁

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第一口會稍微鹹一點,不過後面好唰嘴唷~
搭配很Q彈的麵條,好吃我喜歡~
我點選的是冷麵,沾醬湯汁是熱的,所以混在一起帶一點溫熱感
濃稠帶有鮮度的沾醬湯汁,這次我第一次沾麵

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小菜單吃也蠻不錯的,口味很清爽順口

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吃到後面我就整個把麵都丟入沾醬湯汁裡面,大口大口享用
搭配海苔一起吃,濃郁很順口的沾麵

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點套餐或者單點都蠻有飽足感的,我們人多所以點著大家一起分享吃

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我個人喜歡這款肉,肉質好咀嚼,豚骨香氣在嘴裡慢慢的散開,不死鹹好吃

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炸雞
炸雞果粉還蠻薄的,咬下去帶有肉汁的雞肉
每一塊都蠻大塊的,吃起來還蠻滿足的,我有稍微沾著沾醬湯汁一起食用
也不錯吃ㄟ

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可以擠一點檸檬去油膩

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煎餃(一份六個)
煎餃跟菜單上的有所不同,好像比較小顆
我個人覺得外面稍微油膩了點,口感跟風味還不錯
不至於到很美味,就可以解嘴饞的煎餃

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沾一點醬油會更順口,會回甘的醬油

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點心麵
兩種口味可以點選的點心麵,有鹹味、咖哩
我們點了鹹味點心麵,吃起來很唰嘴阿
不過味道比較少,可能鹹沒有灑的太多,不過會一根接一根咀嚼
炸的很酥脆就像日本點心麵餅乾一樣,口感更多一點硬度

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沙拉

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我們點了一碗湯拉麵一起享用
湯頭部分真的很鹹,味道一樣很濃郁,單吃會真的太重口味了
不過味道很香很沉,滿嘴都是湯頭濃稠味

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採用的麵條比較細,呼嚕嚕吸進去嘴裡更加快速
麵條吸付飽滿的湯汁,鹹度整個爆到腦門
可以稍微加一點高湯稀釋一下,就看個人口味加以調整
搞不好喜歡重口味的朋友們喜歡,湯頭鮮度不錯,我個人也蠻喜歡的~

高雄的朋友有口福囉~可以吃到來自日本的-三田製麵所

濃厚的魚介豚骨湯及充滿咬勁的自家製極粗麵為最大特色,一起來感受濃、稠、香的湯頭
很Q彈的麵條在嘴裡舞動,在牙齒上彈跳,讓我喜歡~

三田製麵所-南台灣第一家(高雄夢時代)
位置:中華五路789號美食街B1

 

 





尼力
高雄美食部落客圖文部落客 高雄|台南|台中|台北.......到處跑跑跑跑

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18 Comments

  1. Avatar

    感覺很吸引人耶~尤其是那個沾醬麵感覺也好日本味歐!!

  2. Avatar

    還好三田在台北有分店~ 終於不用乾瞪眼^^y

  3. nellydyu

    日本來的~麵條好吃唷

  4. nellydyu

    哈哈~你去吃過了嘛?
    好多拉麵店~吃不完

  5. Avatar
    Iris艾瑞絲♥

    麵條真的好Q好好吃!!!
    高雄比較便宜好好噢~~~ QAQ

  6. Avatar

    嗯~ 我有台北阪急樓下吃過^^y 是選在熱潮已退的下午去吃 店內近8~9滿(驚)
    沾麵的麵條好Q好香 炸雞也不賴 煎餃在台的日式連鎖拉麵店裡算是第二好吃(第一我投給很像煎水餃的nagi)

  7. Avatar

    沾醬湯汁超酷的啊~
    真的是個很日式的店哩~^^

  8. nellydyu

    第一次吃~很新奇,口味我也喜歡

  9. nellydyu

    炸雞好吃~哈哈
    麵條好q好咀嚼

  10. nellydyu

    真的嘛@@
    價格不同?

  11. Avatar


    我還沒吃過沾醬麵耶…
    新光三越(高鐵店)美食街也要新開一間拉麵店
    在台北也是大排長龍叫什麼x龜的…忘了XD

  12. nellydyu

    丸龜製麵~高雄拉麵店也太競爭了

  13. Avatar

    我喜歡日本沾麵耶~
    尤其手工烏龍麵~那種Q彈度真的沒話說!!!!!

  14. nellydyu

    真的好好吃唷~~~下回要帶我老公去吃

  15. Avatar

    那個麵條感覺好Q彈喔,所以是麵條沾醬汁一起吃,好特別溜。

  16. nellydyu

    對阿~第一次吃
    蠻好吃的~刷嘴

  17. Avatar

    這家的(沾)麵條素目前偶覺滴比一風堂/武藏/花月嵐好呷滴~
    而且給一壺的清淡高湯;可以讓偶們調出適合自己口味的湯
    而且他們的服務也素勝
    連偶家女兒也說他們服務很好
    偶就問孩子為什麼
    孩子就說客人起來;他們還會在檢查一次位置下的置物籃

    話說偶把別家店的小小張飲料優惠券;遺留在三田桌上
    原本想說可惜優惠券掉了
    沒想到先生進去跟店員說
    店員居然說有印象;而且拿出來給先生
    (偶想應該素企垃圾桶撿出來滴吧~辛苦店員嚕~

  18. nellydyu

    嗯嗯~~~真棒