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『食記』高雄左營。銅花精緻涮涮鍋豪華精緻,食材新鮮美味好吃

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銅花精緻涮涮鍋
位置:高雄市左營區文奇路217號
服務專線:07 348 3888
營業時間 12:00~15:00、18:00~23:00

高雄高檔火鍋”銅花精緻涮涮鍋”,有單點式跟套餐式餐點
吃過的朋友都跟我”額樂”,單價雖然高,品質掌控很良好
讓餐點都很新鮮,在擺盤上也很精緻,一定要吃的高雄火鍋店-銅花精緻涮涮鍋

二訪銅花精緻涮涮鍋,不用沾醬直接品味食材最鮮美的原味
採用日式昆布湯底,熬煮嚴選及店家自行製作的火鍋料
每一口都是新鮮的滋味,愛吃海鮮、愛吃牛肉都是很棒的選擇

銅花精緻涮涮鍋品味的是精緻的新鮮食材,豪華的火鍋配料
店家手工製作的食材,讓吃火鍋也能超享受大滿足

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銅花精緻涮涮鍋採用一個要價2萬多塊的銅鍋熬煮火鍋
是請日本師傅手工打造的銅鍋,有興趣的朋友店內也有販售

鍋底採用日式火鍋昆布湯底,用昆布的鮮提昇食材的原汁原味
很適合公司聚餐、家庭聚餐的銅花火鍋,用餐環境很舒適不會太吵雜
可以好好享用美味的一餐

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一個要價兩萬塊的銅鍋,讓火鍋均勻受熱,後面湯頭會越來越鮮美

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銅花精緻涮涮鍋菜單沒什麼改變,多了匈牙利曼加利札豬
身上唯一有毛的豬種,肉質也最肥美

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開胃菜-大吟釀番茄、日式海藻豆腐沙拉、日式和風沙拉、泰式酸辣海鮮沙拉
我個人最愛大吟釀番茄,讓牛番茄好吃又多汁,釀製的香氣飽滿在嘴裡爆開
很爽口又適合當前菜沙拉

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其他小菜表現的也很亮眼,每一款都各有特色
泰式酸辣海鮮沙拉還能吃到新鮮的小卷,酸v微辣開胃

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日式薄豆皮
第一次吃的日式薄豆皮,只要稍微在鍋內唰一下就可以品味
很軟嫩帶有濃郁的豆香,軟軟爛爛的最嘴裡一下子就化開

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餃類拼盤(蝦餃、燕餃、花枝餃)
銅花火鍋都比較精緻,也不用擔心吃不飽
從前餐到後面的黃金稀飯、甜品,每次來都吃得超飽
手工餃類野蠻受歡迎的,只要煮扶起來就可以享用

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尼力個人喜歡吃原味,手工餃類很夠味
還可以吃到蝦子的口感,皮薄內餡飽滿

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手工蕎麥麵
套餐裡面都會有”手工蕎麥麵”,我個人超愛的手工蕎麥麵
不要熬煮太久,讓麵條吸付火鍋內的精華湯汁,順口好吃
我們都是火鍋快吃完才煮蕎麥麵,湯頭才不會太濁唷~

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上菜速度很快,一下子桌子都快放不下了
服務人員會貼心的在旁邊弄一個小桌子放其他菜色

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四人頂級海鮮盤
一定會被四人頂級海鮮盤給驚嚇到,滿滿的新鮮海鮮,看食材的光澤度就知道新不新鮮了
鮭魚、干貝、鮑魚、蛤蠣、小卷、海鱺、蝦子、青蚵等等豐盛海鮮
減肥明天再說吧!先讓肚子填飽比較重要~

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新鮮的海鮮稍微熬煮就很鮮甜,銅花的肉品好吃,海鮮更是必吃的餐點
每次來我都會卯起來品味海鮮阿~難得有火鍋店可以把海鮮弄得如此澎派新鮮

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這海鮮盤5~6人吃都很足夠,光是端上來的氣勢就讓人眼睛一亮
食材夠新鮮,蛤蠣超大顆,青蚵很飽滿阿~在嘴裡爆開來的鮮度好海洋

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海鮮食材一定要現煮新鮮吃,感受一下海味的先甜度
連干貝都好好吃唷!銅花在處理火鍋食材真的很用心,上次還也很滿足
食材的新鮮度沒話說,難怪很多人一來吃就中了,完全以新鮮取勝

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我愛的鮭魚阿~採用的腹部還有魚鰭
肉質飽滿,吸付火鍋湯底的精華完全美味,讓鮭魚直接在嘴裡化開,鮮阿~

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松阪豬
連擺盤都很講究的銅花,松阪豬像玫瑰花朵的綻開,會讓人覺得物超所值的一餐
要煮熟才可以吃的松阪豬,能吃到脆度與肉質的甜度

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無需沾醬就很美味的松阪豬

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安格斯牛小排
會讓人感動的安格斯牛小排,稍微涮一下就可以起吃
軟嫩帶有濃郁牛肉甜度的安格斯牛小排,在嘴裡慢慢咀嚼感受牛肉的甜度

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好吃讓輕飄飄

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綜合漿丸
可以吃到漿丸的獨特香氣,還有魚翅唷!食材真的下重本~

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黃金蛋香豆腐
可以直接現吃的黃金蛋香豆腐,軟嫩的豆腐香氣好吃,不油膩唷

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四人帝王蟹腳拼盤
真的是頂級的享受,連帝王蟹都有
每個蟹腳的肉質都很飽滿唷~一人可以分到2支品味

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肉質很輕鬆的就能與殼脫離,飽滿的海洋鮮味在嘴裡爆開,過癮

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櫻桃鴨
肉品都是嚴選,新鮮好吃

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澳洲特選和牛

均勻的油花,讓肉質軟嫩,在嘴裡就化開的口感

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波士頓龍蝦
上次沒吃到龍蝦,這次讓我品味到了

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肉質帶有些微彈牙,海洋的鮮度就是這麼令人滿足
龍蝦肉夾帶火鍋湯頭精華,飽滿可口
在嘴裡爆開來的海洋鮮度讓我到現在都很難忘

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蛤蠣都很新鮮,送上桌都還是活的唷

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手工墨魚條

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最後記得保留一點胃給黃金粥,每次來必吃的黃金粥
吃了讓我非常難忘,都想打包回去繼續吃

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火鍋食材最後的精華都在湯裡,採用隔夜飯熬煮
讓米粒吸付所有的精華香氣,好美味

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最後會加上蛋液、蔥花提味

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好好吃的黃金粥,讓我久久難忘~~
香氣都吸付在米飯內,粥帶有米粒的些微口感,我愛

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飯後甜品

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銅花還有販售各式各樣的進口酒,喜歡的可以跟服務生詢問

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北高雄的好吃火鍋”銅花精緻涮涮鍋”,吃一次就會印象深刻久久難忘
高單價的新鮮食材,可以品味到精緻的美味,很適合聚餐的好地方

銅花精緻涮涮鍋
位置:高雄市左營區文奇路217號
服務專線:07 348 3888
營業時間 12:00~15:00、18:00~23:00

 

 

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『食記』高雄左營。銅花精緻涮涮鍋給你精緻優質食材,LV等級的火鍋





尼力
高雄美食部落客圖文部落客 高雄|台南|台中|台北.......到處跑跑跑跑

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10 Comments

  1. Avatar

    貴婦 (指)

  2. Avatar


    那隻巨無霸龍蝦還活著XD

  3. nellydyu

    所以很厲害阿~~真的很新鮮

  4. nellydyu

    跪(婦)

  5. Avatar
    高雄美食達人

    請問版主這樣吃下來大概多少費用,還是是招待試吃!!!????

  6. nellydyu

    試吃唷!謝謝詢問~~~
    一個人平均消費1千左右

  7. Avatar
    高雄美食達人

    原來是招待試吃 謝謝回答^^

  8. Avatar
    高雄美食達人

    原來是招待試吃 謝謝回答^^

  9. Avatar

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  10. Avatar

    啊!!!精美的擺盤
    可口的粥~~~看了真的好想吃啊!