分類 ◎吃-南部

『食記』高雄左營。老施炭燒肉燥飯、左營餛飩、金華酥餅

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老施炭燒肉燥飯
地址:高雄市左營區左營第二公有市場內(左營大路上麥當勞對面)
電話:07 585 2253
營業時間:04:00~16:00
老施炭燒肉燥飯
地址:高雄市左營區左營大路150號
營業時間:08:00~18:00


 

左營第二公有市場有許多知名老店家,都是差多30年以上的老店家
是許多左營在地人、旅客尋訪左營美食的好地方
光是一個小市場,就能品味到許多老味道
細細品味為何這些老店家能屹立不搖的持續開店30年以上
感受許多古早風味,吃出在地文化,來左營大路就該來左營第二公有市場內探索

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知名的左營餛飩也鬧分家了,一家汾陽餛飩、一家菜市仔嬤
又形成一種想買東西很尷尬的局面,一靠近就會開始拉客、吆喝…
不太喜歡這種感覺阿XDDD,沒事幹嘛鬧分家

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許多高雄在地人票選出最美味的肉燥飯就是老施炭燒肉燥飯
會讓人回味,讓人想念的肉燥飯,簡單隨處都能看到的肉燥飯
就是最道地的幸福美食,不管出遠門、出國,都會想起家鄉味

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店家的服務態度很好,讓人多人都很讚賞,老闆都會笑臉迎人
傳承的不只是老滋味,連服務態度都很讓人窩心

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市場內的老店都是復古的磁磚檯面,很有悠久歷史的痕跡
檯面上各式各樣的黑白切,老饕、熟客都會自己夾取給老闆處理
老施炭燒肉燥飯好吃的還有米粉肉羹,喜歡的也可以品味

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老施炭燒肉燥飯就是靠這甕一直熬煮的老滷汁取得老饕的胃口
採用古早製作方式,木炭熬煮,光是肉燥色澤就讓人忍不住吞口水了

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底下都是炭火,很古早的製作方式取代現有的瓦斯
讓炭火的飄香持續蔓延

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老施獨創炭燒肉燥飯

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招牌肉羹,很少吃到肉比羹還多的肉羹湯,大碗滿足

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吃老施炭燒肉燥飯一定要加的特殊甜辣醬
可以先品嚐肉燥原味,在淋上赤羌醬提味,層次的香氣完全不同,值得嘗試

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油油亮亮的肉燥就這麼的登場了

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肉燥不是那種細碎的,是可以咬到微微肉質纖維
帶上肥肉不油膩在嘴裡馬上劃開的香,難怪這麼多人推薦這老滋味-老施炭燒肉燥飯

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連榨菜都好吃唷

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很多人看到肉燥的肥肉都會怕,老施炭燒肉燥飯可以放心的大口扒飯
肥肉會與米粒在嘴裡融合,沒有噁膩敢,香氣會不斷的冒出來

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飯上滿滿的醬汁,滷汁的香氣帶有甜度,濕潤度的飯好吃唰嘴阿
男生起碼可以吃上2~3碗阿!

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必點招牌肉羹,肉比羹還多,店家真的無敵中肯阿
羹帶有甜度,是南部人會喜歡的口味
也會發現羹比較稠,主要很多人會點米粉羹,要帶有稠才會讓米粉吸收味道
肉羹放涼了也會稍微水一點,不過風味依舊美味

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每一塊肉都很扎實,用料很實在,真的很大心
肉質帶有Q度,每一口都有吸付帶有甜度的羹湯,好吃~

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左營菜市仔嬤餛飩
湯頭比較濃郁,裡面有滿滿的白胡椒香氣,很適合重口味的朋友品味
餛飩皮比汾陽餛飩還厚,肉質的香氣也不錯

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會發現肉質帶一點粉色,湯頭好喝順口

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左營汾陽餛飩
在原本老位置的汾陽餛飩,餛飩皮比較薄,肉的香氣比較濃郁
一吸餛飩皮就會化開,湯頭的香氣稍微淡一點

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肉質的顏色比較暗陳一點

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兩家吃下來個擁有支持者,後來大家覺得汾陽餛飩搭配菜市仔嬤的湯最完美
所以兩家的特點加起來才是優點,幹嘛分家啊~~~~~

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金華酥餅

地址:高雄市左營區左營大路86號
營業時間:AM08:00~PM 17:00(週一公休)

酥餅已經搬家了
左營區蓮潭路60-2號(舊城國小旁)

左營必吃美食金華酥餅,想吃只能現場訂,我們上午10點左右訂,下午4點才拿到
所以不是想吃就能吃到的金華酥餅,要吃就要衝啊~
堅持不給拍的金華酥餅,即使是媒體、食尚玩家來想拍一樣不准啊XDD

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金華酥餅有兩種口味,甜的跟鹹的
大概拳頭大小,餅皮還蠻厚的,很眷村的風味
外皮即使稍微冷一點還是脆的唷~

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很多朋友大力推間甜的唷

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尼力個人對餡餅、酥餅沒有太大的愛好,喜歡的朋友可以自己來品味

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左營第二公有市場內有太多老味道可以尋訪,甜的、鹹的、冰品都有
可以從正餐吃到下午茶到甜品,完全滿足味蕾的好所在
如果有朋友來高雄玩,記得朝聖左營第二公有市場~

 

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真口味烤鴨
地址:左營大路2之87號
電話:07 581 5986
營業時間:10:00~18:00(週二公休)

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左營無名麵店(酸辣湯,水餃,滷味,乾麵)
地址:高雄市左營區部後街42巷(永吉楊桃湯、龔家楊桃湯巷內)
營業時間:11:00 ~ 14:00(每週日公休)

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舊城傳統美食(舊邑城隍廟旁)
地址:高雄市左營區店仔頂路3號
電話:07 588 4521
營業時間:10:00~22:00(每週四公休)

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左營無名麵店
(酸辣湯,水餃,滷味,乾麵)

地址:高雄市左營區部後街42巷(永吉楊桃湯、龔家楊桃湯巷內)
營業時間:11:00 ~ 14:00(每週日公休)
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老施炭燒肉燥飯
地址:高雄市左營區左營第二公有市場內
(左營大路上麥當勞對面)
電話:07 585 2253
營業時間:04:00~16:00
真口味烤鴨15.JPG
真口味烤鴨
地址:左營大路2之87號
電話:07 581 5986
營業時間:10:00~18:00(週二公休)
金華酥餅01.JPG?
金華酥餅
地址:高雄市左營區左營大路86號
營業時間:AM08:00~PM 17:00
(週一公休)
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老牌木瓜牛奶(左營宵夜|土司專賣)
地址:高雄市左營區左營大路332號
電話:07-5882329
營業時間:11:00~24:00
長代堂長崎蜂蜜蛋糕04.JPG??
長代堂蜂蜜蛋糕
地址:高雄市左營區左營大路331號
電話:07 583 7358
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台芳(左營翠園)
地址:高雄市左營區左營大路60號
電話:07 582 6169
營業時間: 04:00~11:30、15:30~19:30;
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阿晴果汁冰店(左營公有第二市場)
位置:左營區左營第二市場甲48號攤
營業時間:100:0~22:00(不定休)
電話:07-5852859?

 

 

 

『食記』高雄。潮州手工餛飩麵、台南虱目魚粥、東坡鮮肉飯

即時記錄美食大集合:https://nellydyu.tw/blog/category/1861744




 

尼力
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19 Comments

  1. Avatar

    老施炭燒肉燥飯看起來超好吃的 就光看 我覺得連不愛吃白飯的我也可以吃上兩碗
    分家後的東西品質不跟著下降的很少… 唉……

  2. nellydyu

    吃完真的會想說老施卡好~~~

    分家都是為了錢阿,吃個飯都覺得好尷尬

  3. Avatar

    看了我又要再去吃遍左營!!!哈哈
    筆記!!

  4. nellydyu

    後面還有很多經典的文章唷ㄏ

  5. Avatar

    台灣的美食就是這樣子迷人!

    這篇的那鍋炭燒肉燥
    整個就是讓人口水直流啊~~

  6. nellydyu

    完全是老滋味阿!店家態度超好~~~

  7. Avatar

    餛飩湯看起來不錯說~
    肉燥飯其實吼~
    真的要帶點肥肉比較好吃說~XDDD

  8. nellydyu

    你是內行人!果然懂~

  9. Avatar
    可愛陳小可XD

    好多人一起吃飯唷
    真好XDD

    那個炭火滷肉看得我口水直流…
    晚上要大吃一下了

  10. nellydyu

    多人才可以吃很多樣阿
    那天吃了36樣東西

  11. Avatar

    早上5點多從小港趕到老施肉燥飯,結果老闆說7點半才開,我跟朋友7點半前要趕回小港上班… .無奈

  12. nellydyu

    !!!~好衝阿!!!

  13. Avatar

    您好
    會分家是因為二伯跟大陸看護(照顧二伯的老婆)將菜市場格子位偷登記給自己女兒,把格子位劃分,將自己弟弟趕出去,讓弟弟做不下去,才會開在旁邊。
    真的很不好意思 造成客人的麻煩 如有不便 請見諒。

  14. Avatar

    老施肉燥飯營業時間07:30-15:30 我04:30站在門口要點餐非常尷尬知道嗎

  15. nellydyu

    哈哈!害我笑了~

  16. Avatar

    肉燥看起來好好吃喔!!!!!

  17. nellydyu

    老店家了!必吃

  18. Avatar

    我要吃 好想吃 有機會我一定要去吃看看

  19. nellydyu

    哈哈~希望你喜歡唷!