『食記』高雄左營。讚岐釜揚げうどん丸龜製麵，快樂速速叫（新光三越＆漢神巨蛋）

 

讚岐釜揚げうどん丸龜製麵（台灣第五號店）
位置：高鐵新光三越-B2美食街
營業時間：11:00 – 22:00

在日本擁有800多間烏龍麵的平價丸龜製麵，現做的新鮮Q彈烏龍麵
搭配現炸酥脆的炸物，甘甜的醬料湯頭，絕品讚岐釜揚丸龜製麵

丸亀製麵五號店在高雄高鐵新光三越，每天都有眾多的人潮排隊嘗鮮
尼力是等風潮過了才想到要來吃，依舊是排隊人潮
不過沒有等很久，當天剛好人潮不多，加上朋友先來排隊，大概只等了10分鐘就嘗鮮到

排隊消化的很快，可以利用戰略一個排隊點餐，一人找美食街的位置
才不會等到拿到烏龍麵，卻發生沒位置坐的囧境

一窩蜂的烏龍麵都在百貨公司內駐點，希望也能幫百貨帶點人潮吧～
不過高鐵新光三越的逛街人潮真的不多阿！
高雄人好愛漢神百貨

讚岐釜揚げうどん丸龜製麵，當天人潮還好，大概排了10幾分鐘

 

光是工作人員就10幾位，忙進忙出，手都沒有停止過
為了應付這眾多的排隊人潮，在熱呼呼的廚房忙不停

旁邊有烏龍麵跟炸物的沾醬，依照自己的口味適量使用
還有免費的天婦羅花，可以搭配烏龍麵吃，考考脆度還不錯

丸龜製麵製麵堅持，只使用鹽選小麥、鹽、水製成的自然美味
充分熟成的麵團帶有Q彈，攤位前能看到新鮮現做的麵
剛起鍋的估溜感都能親眼目睹

烏龍麵上的肉品、豆皮都是成品，光是晾在那邊…我就興致缺缺了
結果我點了牛肉…果然有點失望

這是豆皮阿，看起來好像很甜很可口

 

光是我看到烏龍麵碗旁邊的缺口這麼大，就讓我扣分了…..
我不喜歡這樣的碗阿！！扣分，而且很危險

點完烏龍麵，接著開始拿炸物，朋友推薦炸雞、炸魚
於是我拿了炸雞跟炸魚

炸物價格大約35元左右

價格都還蠻合理的，難怪朋友都認為丸龜算是很評價的烏龍麵

結完帳，旁邊有食用釜揚烏龍麵的吃法順序圖說，可以稍微的看一下哟！

釜揚烏龍麵（沾醬）

朋友點的釜揚烏龍麵，是冷麵的烏龍麵
冰鎮過讓烏龍麵條好Q帶一點硬，口感還好Q好彈牙
搭配爽口的沾醬，就像涼麵一樣的爽口
夏天不想要到燥熱，可以吃這款釜揚烏龍麵來開胃 

豚骨烏龍麵（湯）-中
朋友點的豚骨烏龍麵，尼力喝了一口湯頭
味道還蠻濃郁的，稍微有點鹹，不過還蠻好喝的
喝了會想再喝的湯頭，我老公應該會喜歡

豚骨烏龍麵搭配了黃金溫泉蛋

牛肉湯玉濃湯烏龍麵（少湯）-中
本來要點咖哩，朋友說好像很雷，只好點了牛肉湯玉濃湯烏龍麵
牛肉烹飪醃製過，味道很像和風帶甜的香氣
口感有硬也有軟，牛肉味道完全被醬汁蓋過，牛肉已經不是重頭戲～SOSO

 

可以先淺嚐原味，呼嚕嚕很順口的烏龍麵Q彈
麵香味還不錯，搭配醬汁算很爽口哟～
牛肉帶有醃製過的甜度，讓麵條更順口

 

加上了蔥花提昇嗆度

 

搓破了蛋，讓麵條帶有微黏稠的蛋香味

 

 

最後加上了天婦羅花一起享用，增加酥脆口感
不油膩還蠻好吃的，天婦羅花記得分開裝，才可以保留酥脆口感
讓Q彈烏龍麵還有脆度哟～不覺得油膩

炸雞真的好吃，份量也蠻中肯的
外皮脆帶有揪西的肉質，軟嫩好吃～

 

炸魚裹上相同的天婦羅麵衣，魚肉很大塊
嫩中帶鮮度，讓我也蠻喜歡的

丸龜製麵整體還不錯，以烏龍麵、拉麵來說算平價了
不過這樣隨便吃下來，一個人也會吃200元左右
份量算蠻足夠的，在搭配炸物就很有飽足感
有免費的天婦羅花、蔥花、醬料可以自己調配
呼嚕嚕手工烏龍麵彈牙順口，值得品味

漢神巨蛋美食街-丸亀製麵9號店（好吃很估溜）
不想跑太遠就可以在漢神巨蛋享用丸龜製麵，位於b1廁所旁的位置
用餐時間也是要稍微的排隊一下，不過還蠻快的
咖哩口味的拉麵還蠻順口的，每一口都是濃順的味道，我個人蠻愛的，不過肉很碎，只有一咪咪….

漢神巨蛋美食街-丸亀製麵9號店，平常日也是要排隊阿

丸龜製麵的炸物都很好吃

這次特別來吃咖哩牛肉烏龍麵，滿滿的咖哩醬完全覆蓋烏龍麵

丸龜製麵好q好好吃阿，完全是大愛～～～好吃

   

咖哩帶一點微甜，味道不會太死鹹，不過到後面會稍嫌膩，可以兩個人一起分享吃
牛肉的部份無法吃到大塊的片狀，都是很碎的肉，吃起來比較像渣渣，還是好吃啦！
沒吃過丸龜製麵 一定要來嘗鮮！！

 

高雄其他拉麵、烏龍麵

拉麵酷樂部（酷樂部拉麵）
地址：高雄市前金區青年二路66號
電話：07 211 1166
營業時間：11:20 – 14:00, 17:00 – 21:00

 

三田製麵所-南台灣第一家（高雄夢時代）
位置：中華五路789號美食街B1

吉品屋日式拉麵
地址： 811高雄市楠梓區朝明路67之17號
電話：0985 529 020
營業時間：17：00～售完為止