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『食記』台南。巷弄隱藏版的古早味愛玉挫冰,來自阿公手工傳承滋味

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古早味愛玉挫冰
位置:赤崁樓旁的50嵐巷口(石精臼牛肉湯旁-民族路二段246號
營業時間:大概中午11點開始出沒

台南很多無名的小攤販,默默的經營、默默的販售,也擁有許多老饕持續回流
發現很多老攤販賣的已經不是美食,而是一種持續的延續傳承
一直以來守護著、販售著自己開創的事業,一種堅持、一種延續的力量

這家位於赤崁樓旁的古早味愛玉攤販,大概中午時間會出沒
有時是阿北自己看店,有時是兒子看店

 

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阿北一直傳承的古早味,簡單的愛玉,卻帶著濃郁的回味

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這台製冰機大概兩年歷史,沒有很悠久
採用手動方式刨冰,聽著轉動的刨冰聲響,很有古老的意涵

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檯面上都是新鮮的愛玉、仙草,還有杏仁
都是阿公製作的好吃消暑品,吃飽一定要消暑一下,來碗冰涼的甜品

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沒有桌子,只有簡單的幾張椅子,可以讓客人直接吃完在走
或者用外帶杯子,邊走邊喝~

 

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既然來了,就入境隨俗的直接在現場吃,用塑膠杯裝,跟用碗裝的感受完全大不同
當你停留在此地,感受周圍的氣氛,看著人來人往的景色
可以稍微的想像、幻想,阿北為何要在這裡賣愛玉冰
跟阿北閒聊也是一件開心的事

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很扎實的愛玉,新鮮不是粉泡的
新鮮的愛玉籽搓出來的愛玉凍會呈現混濁顏色,不是透明的唷

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切的很細的仙草凍

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每一碗25元的消暑甜湯

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一般都是綜合的,不喜歡杏仁的可以跟阿北說~

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愛玉搭上挫冰,在淋上糖水,完成愛玉挫冰

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冰塊帶一點脆度口感,冰品融化與糖水結合
不甜膩蠻消暑的,愛玉呼嚕嚕很順口,沒有檸檬加持也很好吃

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簡約的古早味愛玉冰

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我個人很喜歡杏仁,搭一點杏仁凍讓味道層次不同

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古早味愛玉挫冰
位置:赤崁樓旁的50嵐巷口(石精臼牛肉湯旁-民族路二段246號
營業時間:大概中午11點開始出沒

 

赤崁樓周圍美食、台南小吃

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阿嬤碳烤三明治
總店營業時間:週三~日AM6:00~AM10:00(每週一、二公休)
外店營業時間:週四~日AM10:00~PM17:00(每週一、二、三公休)
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古早味愛玉挫冰
位置:赤崁樓旁的50嵐巷口
(石精臼牛肉湯旁-民族路二段246號)
營業時間:大概中午11點開始出沒

肥貓故事館25.JPG
肥貓故事館Fatcat story
(磅蛋糕|網購蛋糕|咖啡)

地址:台南市北區北門路二段297號
電話:06 281 6902
服務時間:11:00–21:00(週二公休)

     


海安街道美術館HASM
地址: 700台南市中西區海安路二段
電話:06 229 4916


四草綠色隧道(四草大眾廟)
地址:台南市安南區大眾街360號
服務專線:06 284 1610
台江四草航線票價200元,竹筏港綠色隧道票價150元


慶家食品行-黃金泡菜
台南市中華西路二段357號
訂購專線:06-2980766
傳真訂購:06-2971591

     
     





尼力
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6 Comments

  1. Avatar

    好古早味的冰品啊!
    夏天來一碗整個透心涼~^^

  2. Avatar

    現在要看到不是清的愛玉很罕見 下回有機會 我也要去找阿伯~

  3. nellydyu

    我們一起去台南吃美食吧ㄏ

  4. nellydyu

    阿北還蠻開朗的~很好哈啦

  5. Avatar
    可愛陳小可XD

    阿公的背影好可愛唷:)

    那愛玉顏色真美:)
    夏天加檸檬一起吃最棒了

  6. nellydyu

    很古早味哟~