分類 ◎吃-南部

吃-哈瑪星陳家阿嬤米粉羹&市場隱藏版烤雞

哈瑪星陳家阿嬤米粉羹
地址:高雄市鼓山區登山街20之2號
電話:07 561 2707
營業時間:05:30–13:30

感謝愛吃天團美食帶路,鹽埕區離哈瑪星不遠
發像哈瑪星的古早味小吃不輸給鹽埕區,也是多到不行
而且都是隱藏在小巷弄內唷!許多超過30.40.50以上的道地小吃
一定要用足步緩慢的遊走哈瑪星,才能挖到寶

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這家超鍋50年的羹麵店,也是許多在地人的老口味
持續在巷弄飄香,感受有溫度的麵食

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簡單的麵食、搭配滷汁,不同的調味方式
都會讓口味有不同的變化,簡單的美食越容易讓人印象深刻

 

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手工意麵看起來也簿賴

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有米苔目、飯羹、麵羹、米粉羹、乾拌丸子、乾意麵、豬肝湯等等餐點
總類不多,就能讓老饕吃得津津有味

 

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會發現不管麵、或者丸子、湯品,都會加上特製的油蔥
就是整個美食的主要靈魂

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新推出的乾拌丸子,主要是用是用羹內的肉羹
加上阿嬤特製的台式醬料、灑上有脆度的油蔥、調味
形成獨一無二的好吃美食

 

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乾拌丸子
原本我以為是什麼圓圓的魚丸,原來是手工的羹肉
口味相當好吃,加上了大量的油蔥、蒜片、香菜提味
攪拌後肉帶有Q度的丸子,增添層次口感與香氣

 

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好吃份量多的乾拌丸子,一定要來嘗鮮唷!

 

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錯過就吃不到的乾拌丸子,來自陳家阿嬤米粉羹的獨門特色小吃

 

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米苔目羹
份量滿滿的米苔目羹,帶有南部羹的甜度
有一點稠,吸付了飽滿的食材香氣

 

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滑Q米苔目,也值得品味,帶有古早風味唷

 

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陳家阿嬤米粉羹創立於民國48年,50多年的老店
也是哈瑪星在地人熟知的麵攤,品味古早風味,感受當時人們所吃到的美食風味

 

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對面麵攤也能感受到古老的建築
持續傳承飄香,滿滿的古早味、熱情款待
就像鼓山天氣熱情款待

 

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隱藏版市場烤雞
位置:高雄市延平街87號汁131樓之41
服務專線:07-5314245

感謝在地哈瑪星人王小路帶入,尋找她小時候吃到大的烤雞
她熟悉的滋味,一直在腦海裡,每次想到烤雞就會想到這老攤子

 

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附近居民時常會來這裡購買烤雞、雞腿骨、雞屁股等等
採用的是傳統的炭火煙燻方式,都是手工製作
沒有過多的調味,淋上碳烤所逼出的雞油,就是極品美味

 

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每個客人來都是挑選多樣,剁成小塊,回家與家人分享

 

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沒有太多秘訣,就是用傳統手工方式,淋上雞油、灑上胡椒,就好吃

 

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攤位旁邊就是碳烤的鐵爐

 

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無敵好吃的雞屁股!我超愛~一串50元

 

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淋上碳烤逼出的雞油,滿嘴吃的油油亮亮
連骨頭都想啃食了,好好吃唷!

 

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雞皮不油膩,吸付了些許的雞油香氣
讓雞肉整個靈魂都復活了,好吃不乾柴,值得品味

 

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我個人超愛這種酥脆而不油膩的雞屁股,已經沒有油脂
咀嚼在嘴裡還有軟骨,好好吃~~升天!

 

哈瑪星陳家阿嬤米粉羹
地址:高雄市鼓山區登山街20之2號
電話:07 561 2707
營業時間:05:30–13:30

隱藏版市場烤雞
位置:高雄市鹽埕區延平街87號汁131樓汁41
服務專線:07-5314245

 

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握咖啡OH!cafe
位置:高雄市鼓山區濱海二路5號
(哈瑪星渡船頭)
電話:07 533 7377
開營業時間 12:00 – 21:00
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哈瑪星代天宮-廟口美食大集合
位置:高雄市鼓山區鼓波街27號
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哈瑪星碗粿枝
位置:高雄市鼓山區鼓元街59號
營業時間:07:00~12:00(賣完就收)
位置:高雄市鼓山區鼓元街59號
營業時間:07:00~12:00(賣完就收)
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九日串燒(平價日式串燒)
位置:高雄市鼓山區濱海一路72號
營業時間:17:00~24:00(星期一公休)

 

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你好!紅豆湯
位置:高雄市鼓山區濱海一路58號
營業時間:12:00 到 21:00
電話:(07)-5336558 ; 0922-719909
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英雄彩劵行
地址:高雄市鼓山區濱海一路52號
電話:07 531 2733
營業時間:10:00–23:59
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渡船頭海之冰(大碗冰創始店)
地址:高雄市鼓山區濱海一路76號
電話:07 551 3773
營業時間:11:00~23:30(禮拜一公休)





尼力
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10 Comments

  1. Avatar

    烤雞真迷人~

  2. nellydyu

    烤雞真的很好吃~~我超想買一支自己嗑!

  3. Avatar

    那個雞屁股偶也愛吃 (握手~
    不過雞屁股煮湯滴;偶就不敢吃了~哈~

  4. nellydyu

    烤的我感,太油的我不行
    這家可以嘗鮮

  5. Avatar

    小路不只是手機攝影師 還兼你們愛吃團的導遊唷???

  6. nellydyu

    他是哈瑪星人,所以這次他當我們的導遊ㄏ

  7. Avatar

    陳家對面的彭媽媽浮水魚羹好吃!!

  8. Avatar
    哈瑪星在地人

    有機會試試對面的彭媽媽浮水魚羹,我覺得比較好吃唷!

  9. nellydyu

    好低~感謝在地人
    我先筆記唷!!