吃-潮州。牛大福全牛料理正宗沙茶火鍋，飄香超過60年老店（原牛肉福）

  

牛大福-全牛料理|沙茶火鍋（原牛肉福）
地址:屏東縣潮州鎮太平路165號(潮州黃昏市場對面)
營業時間:10:00~14:30 / 16:30~22:00
訂位專線 08-7885180
外賣/宅配 08-7806367
官網：http://www.newdayfood.com/
粉絲團：Facebook

又來潮州尋找美食了，潮州不僅有冷熱冰、粄條、烤玉米等等
最知名的就是潮州牛肉，來吃在地人都推薦的牛大福
能吃到牛肉熱炒，還可以吃到正宗沙茶湯頭的火鍋，真是大滿足～

牛肉福在潮州有多年歷史的老店，專賣牛肉
傳承60年的老字號，目前嶄新氣象用可愛牛頭的標誌
取名為牛大福，持續老字號飄香為客戶服務～～～
尼力跟HILL在5點前往用餐，居然就有許多人開始用餐了～
果然是知名老字號，讓潮州在地人喜愛的牛肉專賣店

 

從高雄上88快速道路，來牛大福用餐不用40分鐘
對我們來說超方便得，一定要來品味潮州在地得牛肉
祖傳口味，世代相傳得牛肉料理專賣店
認明牛頭標誌就對，潮州必吃美食就是牛大福

 

牛大福斜對面是潮州黃昏市場，周圍算很熱鬧也好停車唷！

 二樓一進門就看到主廚特別推薦，第一次來吃的可以參考唷

正宗沙茶火鍋一人鍋底費用20元

 

正忠沙茶火鍋搭配新鮮蔥花當為火鍋基底

 

菜單上有牛大福介紹，而且品項都很清楚
還有實體圖可對應參考

  

 

牛大福火鍋採半自助式，部分私房好料可跟服務員詢問，平日是不收服務費的。
服務也沒有少唷～～～服務真的很貼心，也會隨時來注意是否要收拾檯面得垃圾
在用餐上讓人覺得很舒適

價格是以盤子得大小顏色來做區別唷～～非常好計算

 

牛大福火鍋料總類有夠多，整個會失心風得狂拿
加上菜色都好新鮮，有些還是手工做得火鍋料理，超棒

從小路邊攤飯，經營到大店面
持續飄香古早風味的沙茶火鍋，搭配台灣牛肉
這就是正港得臺灣味阿～～適合和家人朋友聚餐一起來享用

老公完全失心瘋了，哈哈
這比逛菜市場還要來得有趣

拿完記得快速將冰箱關上，才會保持新鮮度
菜色沒有了服務生也都會立即補上 

牛大福的沙茶火鍋傳承到了第三代在口味上依舊美味
店面很寬敞舒適，一樓為牛肉熱炒區，二樓為正宗沙茶火鍋
吃火鍋也可以點熱炒來吃唷～～～搭配吃很對味！ 

醬料也都是牛大福祖傳古法製作的，濃郁花生醬料 

好吃帶甜得沙茶醬料，都是非常濃稠得風味
都是店家自行製作，好吃看得到 

 

 

 

霜降牛肉
我自己獨享了一大盤的霜降牛肉
油花分布的很均勻，肉質的顏色好美阿！能感覺得牛肉的新鮮度

 

切的厚度恰到好處，不會太薄太厚，我很滿意

 

油脂的分佈很均勻，牛大福都是採用新鮮牛肉
每天都可以吃到最美味的牛肉

 

沙茶湯頭看起來濃郁，喝起來卻是意外的爽口唷～
帶有沙茶香氣卻不燥熱

沙茶湯頭也會讓蔬菜熬煮後帶有沙茶香氣，吃起來更夠味
玉米也會吸附飽滿湯汁，一起享受好過癮

來牛大福一定也要享用一樓的熱炒
牛大福是全牛料理，所以整支牛都運用到
想吃什麼部位都可以盡情享用
蔥爆牛肉是必點的招牌
喜歡吃有Q度脆度的我個人大力推薦香炒牛筋
香炒牛筋是老饕的愛

點了兩盤牛肉熱炒搭配享用

 

香炒牛肉
尼力個人都吃軟嫩帶香氣的香炒牛肉
飽滿的九層塔香氣好夠味～

 

牛肉非常的軟嫩，好咀嚼，搭配九層塔、蒜頭很帶勁

 

沙茶牛肉

特製的沙茶醬料，搭配現切的牛肉
很道地必點的熱門沙茶牛肉
肉質軟嫩帶一點咬勁，微辣很開胃唷～

越吃越刷嘴，只有在牛大福才可以吃到的獨特沙茶味道
帶有南部甜味，沙茶很溫和順口～

 

 

火鍋牛肉片可以涮幾秒就享用，帶有牛肉飽滿甜味
還有沙茶湯頭，光是原味的牛肉就讓我好愛 

 

在稍微涮熟一點，享用8分熟
牛肉更帶一點咬勁，口感更是不同～～

 

搭配牛大福特製沙茶醬，好吃到讓我現在還很回味
光是想到那香氣，又餓了～

 

 

牛肉可以依照個人喜愛，來涮出不同熟度享用

 

手工蛋餃大推，蛋餃的塊頭非常大
無需熬煮太久，外皮帶有蛋香味軟嫩口感
咬下有飽滿的絞肉香氣，好吃 

 

 

用餐時間人潮還蠻多的，好多潮州在地人唷～
也有需多慕名而來的遊客
自己取用的自助式沙茶火鍋就是牛大福囉～

 

記得要認明這可愛的牛頭圖樣唷～ 

 

祖傳口味，世代傳承
祕製沙茶，潮州美食 

 

喜歡牛肉的朋友，來潮州一定不能錯過牛大福全牛料理正宗沙茶火鍋
寬敞舒適的用餐環境，自助式的沙茶火鍋，搭配牛大福新鮮熱炒
好吃對味阿～
從高雄前往也只要40分鐘，有夠便利～

也可以搭火車旅遊來牛大福享受
從潮州車站到牛大福步行大約7~10分鐘就到了
中山八巷往信義路，都是一直走～接著平安路、朝昇西路都在同一條上
一下子就可以抵達牛大福囉～還可以感受一下潮州的純樸風情

牛大福-全牛料理|沙茶火鍋（原牛肉福）
地址:屏東縣潮州鎮太平路165號(潮州黃昏市場對面)
營業時間:10:00~14:30 / 16:30~22:00
訂位專線 08-7885180
外賣/宅配 08-7806367
官網：http://www.newdayfood.com/
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