分類 ◎吃-南部

吃-潮州。牛大福全牛料理正宗沙茶火鍋,飄香超過60年老店(原牛肉福)

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牛大福-全牛料理|沙茶火鍋(原牛肉福)
地址:屏東縣潮州鎮太平路165號(潮州黃昏市場對面)
營業時間:10:00~14:30 / 16:30~22:00
訂位專線 08-7885180
外賣/宅配 08-7806367
官網:http://www.newdayfood.com/
粉絲團:Facebook

又來潮州尋找美食了,潮州不僅有冷熱冰、粄條、烤玉米等等
最知名的就是潮州牛肉,來吃在地人都推薦的牛大福
能吃到牛肉熱炒,還可以吃到正宗沙茶湯頭的火鍋,真是大滿足~

牛肉福在潮州有多年歷史的老店,專賣牛肉
傳承60年的老字號,目前嶄新氣象用可愛牛頭的標誌
取名為牛大福,持續老字號飄香為客戶服務~~~
尼力跟HILL在5點前往用餐,居然就有許多人開始用餐了~
果然是知名老字號,讓潮州在地人喜愛的牛肉專賣店

牛大福 牛肉福正宗沙茶火鍋29.JPG 

從高雄上88快速道路,來牛大福用餐不用40分鐘
對我們來說超方便得,一定要來品味潮州在地得牛肉
祖傳口味,世代相傳得牛肉料理專賣店
認明牛頭標誌就對,潮州必吃美食就是牛大福

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牛大福斜對面是潮州黃昏市場,周圍算很熱鬧也好停車唷!

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 二樓一進門就看到主廚特別推薦,第一次來吃的可以參考唷

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正宗沙茶火鍋一人鍋底費用20元

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正忠沙茶火鍋搭配新鮮蔥花當為火鍋基底

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牛大福 牛肉福正宗沙茶火鍋39.JPG 

菜單上有牛大福介紹,而且品項都很清楚
還有實體圖可對應參考

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牛大福 牛肉福正宗沙茶火鍋02.JPG 

牛大福火鍋採半自助式,部分私房好料可跟服務員詢問,平日是不收服務費的。
服務也沒有少唷~~~服務真的很貼心,也會隨時來注意是否要收拾檯面得垃圾
在用餐上讓人覺得很舒適

價格是以盤子得大小顏色來做區別唷~~非常好計算

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牛大福火鍋料總類有夠多,整個會失心風得狂拿
加上菜色都好新鮮,有些還是手工做得火鍋料理,超棒

從小路邊攤飯,經營到大店面
持續飄香古早風味的沙茶火鍋,搭配台灣牛肉
這就是正港得臺灣味阿~~適合和家人朋友聚餐一起來享用

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老公完全失心瘋了,哈哈
這比逛菜市場還要來得有趣

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拿完記得快速將冰箱關上,才會保持新鮮度
菜色沒有了服務生也都會立即補上 

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牛大福的沙茶火鍋傳承到了第三代在口味上依舊美味
店面很寬敞舒適,一樓為牛肉熱炒區,二樓為正宗沙茶火鍋
吃火鍋也可以點熱炒來吃唷~~~搭配吃很對味! 

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醬料也都是牛大福祖傳古法製作的,濃郁花生醬料 

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好吃帶甜得沙茶醬料,都是非常濃稠得風味
都是店家自行製作,好吃看得到 

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牛大福 牛肉福正宗沙茶火鍋09.JPG

 

牛大福 牛肉福正宗沙茶火鍋12.JPG 

霜降牛肉
我自己獨享了一大盤的霜降牛肉
油花分布的很均勻,肉質的顏色好美阿!能感覺得牛肉的新鮮度

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切的厚度恰到好處,不會太薄太厚,我很滿意

牛大福 牛肉福正宗沙茶火鍋13.JPG

 

油脂的分佈很均勻,牛大福都是採用新鮮牛肉
每天都可以吃到最美味的牛肉

牛大福 牛肉福正宗沙茶火鍋14.JPG 

沙茶湯頭看起來濃郁,喝起來卻是意外的爽口唷~
帶有沙茶香氣卻不燥熱

沙茶湯頭也會讓蔬菜熬煮後帶有沙茶香氣,吃起來更夠味
玉米也會吸附飽滿湯汁,一起享受好過癮

來牛大福一定也要享用一樓的熱炒
牛大福是全牛料理,所以整支牛都運用到
想吃什麼部位都可以盡情享用
蔥爆牛肉是必點的招牌
喜歡吃有Q度脆度的我個人大力推薦香炒牛筋
香炒牛筋是老饕的愛

點了兩盤牛肉熱炒搭配享用

牛大福 牛肉福正宗沙茶火鍋15.JPG 

香炒牛肉
尼力個人都吃軟嫩帶香氣的香炒牛肉
飽滿的九層塔香氣好夠味~

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牛肉非常的軟嫩,好咀嚼,搭配九層塔、蒜頭很帶勁

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沙茶牛肉

特製的沙茶醬料,搭配現切的牛肉
很道地必點的熱門沙茶牛肉
肉質軟嫩帶一點咬勁,微辣很開胃唷~

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越吃越刷嘴,只有在牛大福才可以吃到的獨特沙茶味道
帶有南部甜味,沙茶很溫和順口~

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IMG_0057 

牛大福 牛肉福正宗沙茶火鍋20.JPG 

火鍋牛肉片可以涮幾秒就享用,帶有牛肉飽滿甜味
還有沙茶湯頭,光是原味的牛肉就讓我好愛 

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在稍微涮熟一點,享用8分熟
牛肉更帶一點咬勁,口感更是不同~~

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搭配牛大福特製沙茶醬,好吃到讓我現在還很回味
光是想到那香氣,又餓了~

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牛肉可以依照個人喜愛,來涮出不同熟度享用

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牛大福 牛肉福正宗沙茶火鍋25.JPG 

手工蛋餃大推,蛋餃的塊頭非常大
無需熬煮太久,外皮帶有蛋香味軟嫩口感
咬下有飽滿的絞肉香氣,好吃 

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牛大福 牛肉福正宗沙茶火鍋28.JPG 

用餐時間人潮還蠻多的,好多潮州在地人唷~
也有需多慕名而來的遊客
自己取用的自助式沙茶火鍋就是牛大福囉~

牛大福 牛肉福正宗沙茶火鍋31.JPG 

記得要認明這可愛的牛頭圖樣唷~ 

牛大福 牛肉福正宗沙茶火鍋33.JPG 

祖傳口味,世代傳承
祕製沙茶,潮州美食 

牛大福 牛肉福正宗沙茶火鍋34.JPG

 

喜歡牛肉的朋友,來潮州一定不能錯過牛大福全牛料理正宗沙茶火鍋
寬敞舒適的用餐環境,自助式的沙茶火鍋,搭配牛大福新鮮熱炒
好吃對味阿~
從高雄前往也只要40分鐘,有夠便利~

也可以搭火車旅遊來牛大福享受
從潮州車站到牛大福步行大約7~10分鐘就到了
中山八巷往信義路,都是一直走~接著平安路、朝昇西路都在同一條上
一下子就可以抵達牛大福囉~還可以感受一下潮州的純樸風情

牛大福-全牛料理|沙茶火鍋(原牛肉福)
地址:屏東縣潮州鎮太平路165號(潮州黃昏市場對面)
營業時間:10:00~14:30 / 16:30~22:00
訂位專線 08-7885180
外賣/宅配 08-7806367
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尼力
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7 Comments

  1. Avatar

    喔喔喔喔喔….么壽咧
    還好我是一大早來看文啊…
    如果是晚上來看那會讓我捶心肝咧

  2. nellydyu

    xddd~這家好吃阿!

  3. Avatar

    其實巷子內的更是道地~
    不過好像只賣早上~
    曾經瘋狂到早上四,五點就去吃~
    真的這牛肉福在潮州挺有名氣的~
    愈是小家的,才愈道地喔,因為三家我都吃過喔~

  4. nellydyu

    牛大福我跟老公還蠻愛的ㄟ
    下次在去吃你說的!

  5. Avatar

    香炒牛肉好下飯哦!!!
    最近我也很嘴饞,想要嗑肉說~嘖嘖

  6. Avatar

    哇!!!!光看就覺得超美味的!!!!!!!!!!!!
    新鮮牛肉涮一下就好好吃喔
    還有炒牛肉也是,滿滿一桌也太滿足了!!

  7. nellydyu

    真的大滿足!好適合大聚餐