音樂盒法式鄉村餐廳
位置：高雄市鼓山區明倫路112號
電話：07 552 5758
營業時間：午餐11：30～14：30、下午茶14：30～17：00、晚餐18：00
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位於明倫路上的法式餐廳-音樂盒法式鄉村餐廳
位置算比較低調，尼力經常路過～因為都經過走去山手日式蓋飯
每次跟同事經過都會稍微注意一下這家餐廳
終於跟老公來音樂盒用餐約會了
環境很溫馨的法式小館，柔和的光線及佈置，很有人情溫度感
櫃檯旁放有新鮮的食材，店家都採用台灣在地食材
有吧台的位置與一般位置可以選擇
店內還點蠟燭，蠻有氣氛的
很適合來約會～不會太吵雜，很舒服
尼力還看到老夫老妻來音樂盒約會，挺幸福的唷‘
環境很溫馨，不吵雜很舒服
從用餐區可以看到廚房的作業，老闆親自烹飪
為何說這裡很有人情溫度，因為老闆會很細心的解說餐點的製作與食材的運用
尼力看他一桌一桌很用心的服務與解說，真的想給他一個大讚
法式餐點價位都偏高，音樂盒餐廳價位比一般法式來得便宜
還有甜點、義大利麵餐點可挑選
喜愛吃牛排配紅酒的老饕，很適合來音樂盒享用餐點
附餐-法國手工小麵包、田園沙拉、每日食材主廚湯、傳統菌菇奶油濃湯
餐點都是採用台灣在地食材，經過老闆的解說～吃起來特別有溫度也更加美味
菌菇濃湯很濃郁順口，好喝不膩～
法國手工小麵包是店家採用法國麵粉特製的麵包
外皮酥脆裡面柔軟，越咀嚼麵香味道會一直湧上來
在搭配奶油，歐～～～超好吃！
每日食材主廚湯，喝到的是用甜菜根為基底的湯品
裡面有滿滿的蔬菜，喝起來很爽口喔～都是蔬菜甜味
每日開胃菜（煙燻鴨肉）
蠻有創意的煙燻鴨肉開胃菜，有青醬跟黑糖醬
吃起來鹹甜鹹甜，鴨肉店家自己煙燻的，好入口
青醬帶有濃郁蒜味，挺好吃的～～
套餐搭配的紅酒，溫潤不澀，帶有果香
新鮮無毒蝦沙拉
店家嚴選的無毒蝦當沙拉的主角，尼力有偷吃一尾
回家證實真的新鮮好吃，因為我還在餵母乳，曾經偷吃蝦子，寶寶隔天馬上起疹子
這次反而沒有，更讓我相信店家的嚴選食材
沙拉搭配水果，使用油醋更開胃
店家佈置了很多老闆娘收藏的音樂盒，特別拿這個訂製的音樂盒讓我們欣賞
當下忘了問在哪裡訂製，我也想訂製我們全家福的音樂盒
香煎自然豬戰斧豬排二部曲
真的跟戰斧一樣大支的豬排，老闆說採用嘉義自然豬
每一份大概快一斤重量唷～蠻大的！
表面焦黑的部份不是烤焦，而是刷上了黑糖，烤過帶有焦糖香氣
所以用刀子切下去真的是脆的聲音
而且焦糖居然跟豬肉好搭阿～～～沒想到更提拉的甜味
烘烤的手法很細膩，讓肉質保有揪西湯汁，咬起來完全不柴
我個人喜歡吃稍微有油脂的部位，吃起來更香，好愛
肉質不柴好咀嚼，帶有脆與Q度，沒有任何醃製
完全吃到食材本身的新鮮甜味，跟老公都好愛這款
切下去還有湯汁流竄出來，真的揪西～
為什麼會有二部曲，店家為了讓戰斧豬排不會乾柴
精準的控制食材熟度，靠近骨頭部分會稍微不熟
所以吃完會在送回去烘烤一次，可以再享用二部曲的豬排美味
真的要拿起來吃比較過癮XDDD
紐西蘭P.P.S頂級老饕牛排（6oz）
端上來已經切割好的頂級老饕牛排，5分熟
讓用餐不用很忙碌，可以大口大口品味每一塊牛排
牛排是老闆最拿手的餐點，採用紐西蘭牛肉
五分熟度沒有任何血水，把水份都所在牛肉裡
外表帶有焦香味道，咬下好軟嫩沒有筋
完全是牛肉本身的香氣，盤子旁有海鹽可以稍微沾一點提味
光是原味就讓我好喜歡了，軟嫩軟嫩口感～
飽滿的牛肉湯汁都在牛肉內，慢慢咀嚼感受湯汁與肉質的香氣
在酌一口紅酒，真的很美妙
主廚每日手工甜點
說實話我真的很喜歡店家得菜色，都是有變化的
而且都是新鮮限量製作，連附餐甜點都是有變化而且現做的
上面是焦糖香氣的糖，湯匙一挖有厚度，布丁完全滑口
不是那種Q彈，是入口直接劃開，好濃唷！超好吃～
我老公連邊緣的布丁都清光光，好吃
搭配焦糖一起吃，超夠味
音樂盒招牌舒芙蕾（每日限量）-單點
非常討女孩子喜歡的舒芙蕾，製作很繁瑣
想吃幾得先點在稍後唷～製作時間要一個小時左右
所以是每日限量的，想吃也可先電話預約～
伯爵口味的舒芙蕾，外皮酥脆帶有糖粉的甜
香氣好迷人唷，伯爵香讓整個嗅覺都好舒服
裡面柔軟帶有濕潤度，在嘴裡稍微抿一下就劃開
餐後一定要來一份招牌舒芙蕾，太滿足了！
手沖傑利黑咖啡
採用手沖黑咖啡，店家對咖啡也很有研究，店內也有販售
第一口下去是苦味，濃郁的咖啡香氣
在嘴裡慢慢的轉為咖啡甜味，會回甘～挺棒的香氣
溫馨低調的法式小館，帶有溫度與人情
老闆也不厭其煩的跟每個客人介紹菜色，嚴選台灣在地好食材納入餐內
像音樂盒一樣可以細膩品味的精緻餐點，搭配台灣好食材運用
讓法式餐點帶有濃情的風味
已法式餐點來說很平價，加上採用現成食材
都是店家每天新鮮製作的美味，而且持續尋找台灣在地好食材
讓法式餐點不僅好吃，還能吃出濃情的風味
感謝老闆都會跟我們解釋餐點取用的食材多加說明
讓我們每一口餐點更加感動與珍惜
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4 Comments
果真很法是鄉村風耶!!
好有親切感的裝潢風格~
每一道菜都感覺出用心~
戰斧豬排的色澤也太誘人了吧!!! 超邪惡的!!
感謝推薦!!! 看起來超棒的~
非常棒的餐廳
戰斧豬排是我的愛阿！