分類 ◎吃-南部

吃-三民。日月香越南料理,在地西貢小姐做出越南家鄉味

日月香越南料理(越南料理專賣店)
日月香越南料理屋01拷貝

日月香越南料理(越南料理專賣店)
位置:高雄市三民區建工路191號
營業時間:11:00–14:30、17:00–21:30
服務專線:07 390 9311
粉絲團:Facebook




日月香越南料理屋是尼力跟老公第一次品味越南料理的店家
沒想到一吃就4年多的時間了,日月香越南料理位置也稍微搬移距離不遠處
而且重新裝潢整修後,環境更加舒適,讓在地越南家鄉味持續飄香

餐點都是由來自越南的老闆娘製作料理,採用越南進口中藥材,新鮮熬煮湯頭
讓日月香越南料理的越南河粉湯頭成為人氣招牌,連我公司老闆娘都超愛阿!
更精緻化的越南料理,搭配舒適環境,吃起來更對味~
越南料理的口味都比較清淡,著重在香料的配置
用新鮮食材搭配越南中藥材調配出爽口好喝的湯頭,讓好多老饕一試成主顧

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▲酸辣海鮮河粉
店家堅持採用越南引進的中藥材,搭配香茅、大骨熬煮湯頭
再用自家炒的辣椒點綴辣度,讓湯頭喝起來清爽不膩很順口
帶有香茅香氣,微酸微辣自然甘甜味讓我跟老公好愛
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點了海鮮口味,湯頭內還帶點鮮味
海鮮很新鮮,餡料也很澎派,吃起來就是夠味
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還有帆立貝,用料很實在,海鮮的新鮮度表現佳
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大塊的魚肉好新鮮,搭配清爽甘甜的酸辣湯,好道地風味
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日月香越南料理的河粉採用的越南進口河粉,吃起來果真不一樣
而且好Q唷!超喜歡的~~給的份量超多,吃完真的超飽阿!
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河粉比較白,帶有Q度彈性,吸附酸辣湯汁更夠味
湯頭製作很費工,香茅等食材需要先烘烤過,讓香氣逼出,再加入湯頭熬煮數小時才會夠味



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辣很開胃唷!不是那種死辣,是很淡雅順口的辣香氣,自家炒的辣椒搭配的剛剛好
讓酸辣湯頭好好喝,一大碗湯很快就被喝完,完全開胃又好吃
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▲招牌牛肉河粉
有吃牛肉的朋友,尼力要激推招牌牛肉河粉,大塊牛肉吃得好過癮
湯頭採用牛大骨、越南中藥材、香茅等多樣食材數小時熬煮,湯頭喝起來是食材真實甜味
不是加了味素的甜唷!真的是鮮甜,喝起來很順口不膩,在嘴裡有甘甜味
採用中藥材卻不會有厚重藥材味道,保留熬煮提煉出的甘甜味,果然是日月香越南料理的獨特湯頭
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給的牛肉好中肯阿!很有厚度~還帶筋,咬起來口感超好,我愛
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湯頭上還會添加大量的九層塔點綴香氣
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牛肉有用獨特藥材滷過,讓香氣更厚重,保有肉質口感不乾柴
還能有牛肉鮮甜,搭配牛大骨湯超對味
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進口的越南河粉好Q,可以擠入新鮮檸檬汁,讓酸的味道提出鮮甜味
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牛大骨湯頭搭配越南中藥材甘甜味,真的好好喝
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喝了好溫暖又爽口的牛肉湯頭,清甜的自然甘甜度好愛
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▲煉奶咖啡
到越南餐廳用餐,尼力一定會點來品味的滴漏咖啡,搭配煉乳真的是絕配阿
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加入大量的冰塊內極速冰鎮,好喝的越南咖啡就完成,還能自行DIY一下挺不錯的
越南冰牛奶咖啡,帶有奶香好順口,煉奶的甜味既邪惡又迷人
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▲雞肉涼拌青木瓜絲
越南餐點真的都很爽口,吃起來都覺得負擔較少
我愛吃的青木瓜絲,搭配了特製調味,九層塔提味,好開胃的小菜
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雞肉口感帶軟嫩,裡面還有些微的魚露香氣,讓清脆木瓜絲很夠味
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搭配九層塔一起吃,風味絕佳
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▲烤豬肉捲煎米餅
這款是我第一次吃的日月香越南料理,吃完一整個要大推阿!
用米做的餐點,上面黃色是越南肉鬆,風味跟台灣肉鬆大同小異,卻有獨特味道
搭配手工特製的烤豬肉捲,酥脆米香口感,看似簡單卻很好吃,會一口接一口
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採用的米是泰國香米,煎的厚薄度要剛好0.8公分
鋪上配料後很像是披薩,記得趁熱吃,才可以吃到像鍋粑的脆度米口感
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烤豬肉捲本身味道很足夠,搭配米香更好ˇ吃
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可以先吃原味,在沾醬汁享用,醬汁是魚露唷!
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▲咖哩雞肉+法國麵包
經典搭配的越南咖哩,裡面有濃郁的椰奶香氣
一端上來椰奶味道就撲鼻而來,夠味阿
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酥脆的法國麵包會讓桌面吃的滿滿小碎片,好酥脆阿~
裡面還保有柔軟麵包口感
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雞肉很大塊,不僅有咖哩香、椰奶香,還有南瓜、新鮮蔬菜甜味
湯頭可以直接喝,很順口卻不膩ㄟ,讚!
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日月香菜單參考
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日月香菜單參考
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日月香菜單參考
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冬限定菜單參考
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在高雄算是很早起的越南料理專賣店,很多人都會專程來吃
也是我跟老公第一次在高雄吃到的越南料理專賣店,一吃就4-5年了
整體環境整修裝潢後,讓餐點的質感也提昇了
用餐更舒適,讓越南料理吃起來更對味
好吃越南料理激推-日月香越南料理屋
在地西貢姑娘所創立的特製美味,堅持新鮮食材製作
採用越南進口中藥材、河粉,讓味道更在地唷!

日月香越南料理(越南料理專賣店)
位置:高雄市三民區建工路191號
營業時間:11:00–14:30、17:00–21:30
服務專線:07 390 9311
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尼力
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2 Comments

  1. Avatar

    挖~~
    這海鮮河粉也太多料了!!
    評價但料很足耶~不馬虎

  2. nellydyu

    對阿~而且老闆娘很會說中文ㄟ
    介紹一流!