傳螃蟹薑母鴨-高雄大昌店（高雄薑母鴨）
位置：高雄市三民區大昌一路186號（加盟店）
電話：07 383 6210
營業時間：17:00–01:00
螃蟹薑母鴨(屏東總店)-屏東縣屏東市建國里自由路西段香蕉巷77號
螃蟹薑母鴨(高雄總店)高雄市新興區民生一路164號07-2222022
跟同事們揪很久，終於等到稍微天冷可以一起圍爐吃薑母鴨
大家都很好奇什麼是螃蟹薑母鴨，於是一群人興致勃勃的來品味
原本這家是海產店，似乎換湯不換藥，只是多了螃蟹薑母鴨的噱頭
這裡薑母鴨沒有放米酒，所以湯頭少了層次風味
跟我們一般在市面上吃的薑母鴨差異很大，吃完沒太大的感受
只覺得噱頭十足，還是吃霸味薑母鴨比較實在阿，才有冬天進補的感覺 
這裡的熱炒單價蠻高的，不過食材新鮮度還不錯
一盤份量不多，走的是重鹹口味
當天吃到無敵鹹的椒鹽中卷，有跟店家反應了 
這裡的螃蟹薑母鴨，螃蟹是另外點選的
有400-500元的螃蟹，我覺得單價蠻高的xdd
頓時覺得去吃金盛春螃蟹很新鮮又划算…. 
水族箱裡面是沒有水的，所以能確保新鮮度嗎＠＠ 
我們點了兩隻500元一起吃，甜度還不錯
可是季節不對，沒什麼蟹膏，加入湯頭內熬煮，說實話也感覺不到螃蟹的鮮甜度
火鍋類的菜盤都在冰箱內拿取，不同的盤子計算方式不同
網友推薦的鴨丸子，還不錯啦
但我覺得霸味薑母鴨的比較好吃，比較夠味～ 
乍看下比較像麻油雞，沒有米酒真的風味缺乏很多
喝起來就薑湯的味道，沒以層次～～好可惜 
薑母鴨切的都很大塊，我個人覺得口感比較硬、加上很多都是骨頭 
螃蟹會由服務生切好，在幫忙放入滾燙的鍋內
熬煮5分鐘就可以享用 
比較殘忍的是螃蟹還在我們眼晴扭動….. 
蟹殼上也沒什麼蟹膏 
這款我蠻愛的！吃起來很酥脆～
但看人吃，一半人接受一半不喜歡
蝦子很新鮮，一盤180元 
這裡沒有白飯，只有麵線
唯一沒吃完的麵線……大家都吃幾口就….不吃了 
湯頭沒有變得比較鮮甜，都被老薑的味道給掩蓋
唯一好處就是湯頭喝起來比較不燥熱，可能沒加米酒的關係 
薑母鴨沾醬還不錯 
一盤200元的青蚵，新鮮度還不錯
缺點就是跟網友說的一樣很小顆，甜度還蠻夠的 
椒鹽中卷
非常重口味，已經鹹度破表了，不是喝了酒就可以解決的 
肉比較難咀嚼，稍微覺得硬 
我們7個大人+1個小孩，吃了3600元
說實話沒有吃的太飽，算還可以～
嘗鮮過一次我覺得就可以了xdd
終於知道什麼是螃蟹薑母鴨了….原來就是醬阿！
可能就少了米酒味吧！層次蠻少的～跟一般薑母鴨湯頭差異太大
所以大家頓時又想念了霸味薑母鴨，下次在開團來去吃
下次家裡煮薑母鴨，我也可以買螃蟹回來加就好
人潮沒想像中的多，似乎已經退了風潮
整體比較不像薑母鴨店，還是比較像熱炒店
嘗鮮過就可以了～終於不會在想念想吃了，可以告別寒冷的天氣
有網友說建國路的比較好吃，大家可以比較看看～
傳螃蟹薑母鴨-高雄大昌店（高雄薑母鴨）
位置：高雄市三民區大昌一路186號（加盟店）
電話：07 383 6210
營業時間：17:00–01:00
螃蟹薑母鴨(屏東總店)-屏東縣屏東市建國里自由路西段香蕉巷77號
螃蟹薑母鴨(高雄總店)高雄市新興區民生一路164號07-2222022
4 Comments
鴨丸子真的還不錯吃~
在屏東也有一家開了很久的~
不過好像沒名稱,不知尼力有沒有吃過~
那天本來也想去試這一味~
但後來想想應該是味道大同小異,所以沒吃成捏~
吃過就覺得還好xd
我是他們家的老饕客
已經吃很多年了
你寫的這間是他們的加盟店
基本上吃過兩間店都覺得味道差很多
可能不是老闆的傳承店的關係(我也不確定)
但是相對來說還是要吃旗艦店的味道才是最好的喔！
因為我不喝酒 但吃他們家的湯頭也不會覺得很淡
建議你去吃吃看屏東總店或是高雄旗艦店的 那才是正統的
而且服務也有差
謝謝你，不能把錯都怪給加盟店吧