吃-前金。椿坊無煙碳火燒肉，挑逗舌尖上美食

椿坊無煙碳火燒肉（單點式燒肉｜日式燒烤）
地址：高雄市前金區中華三路164號號
電話： 07 285 0111
營業時間：17:00 – 0:00
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位於中華路上的椿坊無煙碳火燒肉，帶一點低調的燒肉專賣
消費方式是單點式，有單人套餐、雙人套餐、單點式
在食材上店家都是嚴選當季新鮮、國外引進海鮮，展現出不一樣的燒肉特色
不走低廉式消費，加上帶有日式餐廳風格的，能很優雅舒適的緩慢用餐、燒烤
樓上還有適合大型聚餐的日式風格的室內裝潢，快揪朋友一起來吃燒肉
別於以往的兵兵蹦蹦音樂伴隨，感受蠻不同的，吃完身體也不會臭臭唷～

服務生會貼心的幫忙到湯，先溫暖一下腸胃，不油膩帶有大骨香氣的溫暖湯頭

桌上還有各式調味料可以自行選用
我個人最愛海鹽，襯托出食材的好味道
新鮮食材不需要過多調味，就能吃到鮮味～

環境很簡約，沒有過度裝潢也不覺得壓迫

凱薩沙拉
椿坊無煙碳火燒肉像是西餐廳一樣，菜色一道一道慢慢上
服務生會觀察客人的用餐狀況，吃完才會進行下一道菜色
我個人還蠻愛這款凱薩醬，清脆生菜搭上濃郁的特製沙拉醬，開胃爽口

我們選擇了雙人套餐，不僅有主餐，還有沙拉、前菜、飲料
可以先點兩人套餐，不足夠在另外加點唷！
阿薩姆紅茶、韓國柚子茶
冰涼消暑，搭配餐點剛剛好～無糖的阿薩姆紅茶很緩解油膩
韓國柚子茶帶有微酸，搭配燒肉吃不油膩

明太子黃金泡菜
波波海洋口感的明太子，搭配南瓜、胡蘿蔔特製的泡菜
單吃或者夾肉吃都很不同層次，好吃的泡菜

台農71號香米
不僅食材很要求，連米飯都是採用台農71號香米
米粒口感很明顯，咀嚼會滿滿感受到米粒的甜味

餐中有附贈檸檬沙瓦，乾杯後就可以開吃囉～

牛五花
我個人很愛單點式的燒肉，能吃到食材的新鮮度
加上不會醃製，才能吃到牛肉滿滿的鮮味

熟度可以自行調整，我熱愛五分熟，在搭上海鹽就好好吃
半油半肉，烤完軟嫩好咀嚼，迷人的油脂香氣

沾一點日式醬油增加不同層次風味

北海道大干貝*2
採用生食級的日本北海道大干貝，烤到出水就可以吃囉～
不要烤過熟，半生半熟最好吃～

食材很新鮮，出水就可以拿起來吃囉！
好甜的海洋味道，讓人想直奔海邊～連干貝湯都被我喝光光，搭配
邊吃邊扭動身體，像是快樂的魚兒

安格斯無骨牛小排、黃金六兩松坂豚、蒙特羅香料烤雞
像是西式下午茶時光，高雅的擺盤呈現方式，用餐都覺得高貴起來了～
很有質感、很有誠意，情人來用餐也很棒

每道看似簡單，都很新鮮唷！日式燒烤氣氛，吃出和風料理

蒙特羅香料烤雞
醃製特製的香料調配，帶有異國風味
採用的雞腿肉，肉質軟嫩加上有厚度，吃起來更有口感

我個人好愛烤到雞皮帶一點脆脆，更好吃

特製的香料帶有西餐風味，讓日式燒口還有異國風情，超好吃的

黃金六兩松坂豚
松坂豬肉稍微刷上日式醬汁提味，灑上白芝麻，烤過增加香氣

切成細長條狀的松阪豬肉，烤完也不會完全縮水，而且好夾取
服務生也會貼心的隨時更換烤網，貼心服務更有單點式的價值服務

可以烤到邊緣稍微的有焦香，吃起來更帶有碳烤香氣
有脆度口感的松坂豬肉，不用沾任何醬汁就好吃

安格斯無骨牛小排
好開心，頂級的安格斯無骨牛小排，迷人的油花像是一幅畫

不需要任何的沾醬調味，新鮮的才敢這麼做

稍微一烤就開始把牛湯汁逼出來，好多湯汁阿

5-6分熟最好吃，軟嫩口感帶有迷人的油花香氣
在配上台農71號香米，就是美味阿！純樸的幸福感～

也可以搭配明太子黃金泡菜吃唷！泡菜脆度與香氣，讓安格斯無骨牛小排更夠味

首爾帶殼生蠔*4
特別引進韓國生蠔，韓國人特別愛吃生蠔，而且飽滿又肥美～～～
光是端上來就讓我吞口水了，我個人愛這一味

飽滿的生蠔，吃上兩顆就有飽足感了，新鮮度看得到，宛如海底珠寶盒般地閃爍

烤完會有滿滿的生蠔湯汁，歐～～～太邪惡了

你看看這肥美的生蠔，怎能放過阿～～～熱愛生蠔的一定要點來吃！
感受韓國引進的肥美生蠔，大口大口暢快吃

Mozzarella 起司大明蝦*2
激推Mozzarella 起司大明蝦，店家有貼心的將蝦殼稍微的拆解
烤起來方便，還可以讓起司融化在蝦肉上，好牽絲銷魂

大明蝦本身肉質比較厚，烤的時候不要太大火
可以用餘溫慢慢烤，頭尾比較熟的時候，在將蝦子肚子的部份往下壓，以便利快速熟成

起司融化在蝦肉上，咬下還有微微牽絲
濃郁起司香氣帶有海洋蝦肉鮮度，好滿足唷！
大明蝦還要咬好幾口才能吃完，超霸氣食材

爆汁鮮甜中卷
會爆漿的好吃中卷，我個人是中卷、小卷、墨魚控，一定要點來嘗鮮
晶瑩帶有透度中卷，新鮮度讓我想當生魚片生吃（笑）

烤的時候很簡單，有稍微捲起來就可以翻面囉！
可以搭一點海鹽引出海洋風味，帶有脆度口感～還有水份保留，好吃到又讓我扭動身軀了

挪威鯖魚
很大塊頭的挪威鯖魚，上面有抹上薄薄的海鹽

服務生說烤的時候有技巧，先烤魚皮，讓魚肉定型後，就可以翻面了！！
是不是很美阿！！！沒想到我也可以烤出超漂亮魚肉
挪威鯖魚肉質很扎實，加上很大尾～讓愛吃海鮮的我超滿足
完全不需要沾醬，上面的鹽引出新鮮度，單吃就美味

明治芒果冰淇淋
飯後還有很芒的冰淇淋，好吃唷！

椿坊無煙碳火燒肉，吃完身體真的不會臭臭，好開心


南高雄少見的單點式燒肉，帶有日式洋食風情
可以很優雅的用餐，品味嚴選的新鮮食材
沒有過多的調味，吃的是每一口新鮮度
不一樣的椿坊無煙碳火燒肉，很適合約會、聚餐
單點式的精選食材，適合挑嘴的人，一次滿足吃燒烤的享受
孤獨的美食家也可以選擇個人套餐，享受自己吃燒烤的樂趣
燒肉魂的最愛，套餐形式就能吃很飽唷！