來吃鍋吧！鮮甜有海味的咕咚鼎養生火鍋，鮮甜味最暖心

咕咚鼎私房養生火鍋(個人鍋物｜火鍋｜清爽湯頭｜養生)
位置：高雄市左營區裕誠路275號
電話： 07 557 7736
營業時間： 11:00–01:00
粉絲團：Facebook

無需服務費、無低消限制、現撈蝦子龍蝦
南部少見的養生火鍋，位於裕誠路上的一級美食戰區
咕咚鼎私房養生火鍋採用個人鍋套餐，還有單點餐點搭配吃(也可以共鍋加點)
很適合上班族用餐、家族聚餐，新鮮食材熬煮數小時的湯頭回甘不燥熱
讓我跟朋友吃完都超級愛，一再回味新鮮海鮮的海洋味

光是菜盤就讓我覺得很大心，不僅看得到蔬菜新鮮度
蔬菜都是切很大塊，熬煮後保有蔬菜口感，還能吃到營養度
虱目魚丸、九層塔丸子都是嚴選，新鮮夠味
吃遍各地許多重口味的餐點，讓我回味的依舊是新鮮食材的餐點

蝦子都是海水養殖，現點現撈！所以在現場可以聽到陣陣的尖叫聲音
因為蝦子活跳跳阿！！！一陣尖叫之後就一陣大笑，保證新鮮的活跳跳蝦子

蝦子超新鮮好吃，激推阿！！好想大量加點～

咕咚鼎私房養生火鍋無需服務費，卻有很多貼心的服務
火鍋醬料自行取用，還有搭配免費的梅子檸檬水可以去油解膩，紓緩飽足感（好喝還可以去除口中異味）

沙茶醬也是自家製作，使用小魚乾等多樣食材鞭炒，香氣很足夠還帶甘甜
我個人很推薦來咕咚鼎私房養生火鍋吃原味，新鮮食材川燙過，新鮮滋味帶自然甜就很好吃

餐點價格從150～420元，以份量跟價格來說真的很大心
如果想要更加澎派，吃更好，還有高單價的龍蝦餐點唷！
有五款湯頭可以選擇-上品鍋、蔬菜鍋（素食可食）、起司鍋、昆布鍋、泡菜鍋
湯底都很獨特，喜歡重口味的可以挑選起司鍋、泡菜鍋
老饕喜歡吃原味的都會選擇上品鍋、昆布鍋，各有所喜好者
台灣人都喜歡吃火鍋，冬天冷也吃，夏天熱吹冷氣也吃，要吃也記得選擇新鮮熬煮的湯頭，才能對得起健康

咕咚鼎私房養生火鍋位置很低調，都是熟客幫忙介紹推薦給朋友來吃的養生火鍋
養生火鍋不是無味、也非素食，而是用大量蔬菜熬煮、豬骨、雞骨，保留住鮮度與營養
再搭配新鮮蔬菜、海鮮、火鍋料，讓火鍋好吃不燥熱，還能吃到用心挑選的好食材
店家對食材上的把關很嚴謹，就是要讓消費者吃得安心又健康
很喜歡現場老闆跟消費者間的互動，很貼心也很窩心
2樓還有包廂可以預約！人多吃火鍋也很ok，快來聚餐吃鍋吧！

會發現湯底裡面友一條黑黑的竹碳，也是店家用心的地方
竹碳將湯頭、食材轉化為細分子，讓好讓人體吸收，還能帶有甘甜味

挪威鮭魚鍋360元
大力推薦給喜歡吃鍋魚的朋友們，厚切鮭魚肉，保留帶有膠質的豐富魚皮
川燙後更能吃到新鮮滋味，油花很均勻、新鮮色澤
一般市面上都是薄切，厚切滋味更加好吃

咕咚鼎養生火鍋的海鮮擺盤都很大氣，採用自然的葉子當底盤襯托
品味原始新鮮風味

跟朋友都點了上品鍋，湯頭清甜不燥熱，喝起來好暖胃
加上我們也丟入了大量的蔬菜熬煮，更保有蔬菜新鮮甜味
用來川燙海鮮、肉品都很ok，大塊的厚切鮭魚，熬煮後保有鮮味

挪威鮭魚新鮮度很夠，煮完都沒有散掉
不用沾醬大口咬下，飽滿的鮭魚鮮度與甜味都湧上來，新鮮好吃

特選海鮮鍋420元
很多朋友都很推薦咕咚鼎養生火鍋的特選海鮮鍋，可以點海鮮鍋在單點肉片，就可以海陸通吃
而且會發現，這裡的海鮮都是精選的，青蚵超大飽滿、魚肉切大塊、中捲帶厚度
還有新鮮的虱目魚丸，咬下都是虱目魚本身魚鮮味，選料上都能在每一口咬下都能品味出鮮度

我吃完也很推薦大家來吃特選海鮮鍋，外面很少見到的鮮度阿！
蛤蠣超大顆，還是新鮮的會吐舌頭

蛤蠣打開就可以立馬嘗鮮，咬下還會爆湯汁，滿足

都是新鮮現點撈起的海鮮，因為活跳跳，所以會另外罐裝送上

新鮮活蝦也是老饕最愛，吃完會想再回味的新鮮蝦子

川燙後，殼非常好剝，完全是鮮甜度，活抓的蝦子果然滋味更甜

青蚵也是我的愛，完全無腥味，吃得到飽滿鮮甜度

熬煮後不會縮水太多，上品湯的甜味會讓海鮮更新鮮，完全不搶戲
抿在嘴裡咕溜的青蚵，好像在漁港聞到的海洋味

連海鮮盤的干貝都是超大顆，一般火鍋店很難有這種等級阿！！！
跟朋友吃完互看了一眼，一直點頭說好好吃（哇尬意）

經典牛肉拼盤鍋420元（精選美國特級背肩牛肉、霜降牛肉、美國板腱牛肉、紐西蘭沙朗牛肉、精選五花牛肉）
可以大口吃肉的經典牛肉拼盤鍋，專門為愛吃牛肉的老饕給準備的

帶有大量油花，熬煮後油花會帶軟Q，好咀嚼唷！

熟度可以自己決定，我個人喜歡7-8分熟度，帶有微微嫩紅，正好吃的熟度

天啊！超大塊的精選美國特級背肩牛肉，可以獨享也可以共享
軟嫩好咀嚼，滿滿的牛肉香氣、甜味都引出來，超滿足（愛吃牛的一定要點！）

牛肉拼盤還有附贈白菇，白菇可以直接整朵放入火鍋內熬煮唷！

新鮮的肉片，稍微川燙過就很好吃

不使用重組肉，推薦給愛吃牛肉的饕客們

特級紅酒牛肉鍋320元
新推出的紅酒牛肉，精選紅酒釀牛肉，一端出來就聞到紅酒的香氣，在鼻腔內迴盪
稍微讓紅酒停滯2～5分鐘，就可以川燙

大量紅酒醃製，讓牛肉口感會更加軟嫩
加上使用的紅酒還不錯，完全很入味，讓牛肉帶有紅酒香
不太喝酒的我，也愛上了這味

紅酒醃製更久，滋味會大不同，可以先放置2～5分鐘涮一片
跟朋友聊天後，大概有停了10幾分鐘，兩片紅酒牛肉吃起來的風味大不同
會在嘴裡迴盪的紅酒香氣，帶酒的乾甜味，還有牛肉的滋味慢慢結合，這滋味好療人

第一次吃紅酒牛肉的火鍋，真的有愛上，讓湯品有轉為不同的味道

使牛肉更軟嫩好吃，而且切的夠大片，每一口咬下都能爆出紅酒香氣

服務生會貼心遞上撈網，可以撈除鍋內的肉渣，讓品味湯頭可以更加順口
連丸子類都好好吃，這裡都使用新鮮食材居多，所以看不到合成的火鍋餃類唷！

餐後冰淇淋（青芒果）
餐後的冰淇淋也是選擇過的，在食材的挑選都很精心嚴選
帶有酸V戀愛滋味的青芒果冰淇淋，還可以咀嚼到顆粒口感
不僅很緩和飯後的飽足感，還可以讓嘴裡的異味去除，嘟嘟好

貼心的在一樓吧台設置洗手臺，吃完蝦子可以清洗

咕咚鼎養生火鍋很用心，做好每個環節，跟朋友吃得很滿意
新鮮度保證吃得到，飯後完全不覺得口乾舌燥，馬上想再帶家人一起來吃

門口就是用海水養殖的蝦子、龍蝦，現點現撈，不用跑海產店，這裡就有鮮味

一個人吃火鍋也OK，團體聚餐還也2樓可使用
從中午營業到晚上，中間時段都沒有休息，想吃鍋隨時都可以來咕咚鼎養生火鍋
感受店家用心準備的養生火鍋，健康意識抬頭，也要重視所吃的食材～一定要新鮮！

隱身在裕誠路與自由路交接口附近的咕咚鼎養生火鍋，就是要給你不一樣的鮮味

真材實料湯底，雞骨、豬骨、8種蔬菜水果熬煮數小時
還有招牌上品湯需要熬煮8小時，將營養精華都封鎖著
很養生的湯底，不燥熱帶有食材甜味
搭配活蝦菜盤，保證新鮮會回味