分類 ◎吃-南部

舌間上的鮮味細膩享受,用心滋味的馬多尼生活餐坊 x 高雄美食 x 餐酒館

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鄰近高雄美術館的優質餐館-馬多尼生活餐坊,高雄算是很知名的餐酒館餐廳
是許多貴婦、上班族最愛聚餐的地點,商務用餐也蠻多的
走的中、高價位的馬多尼生活餐坊,在餐點上一直保有穩定品質



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每季都會更換新菜色,近期推出帶有歐陸地中海風情的鮮味餐點,很適合多人用餐分享吃
感受主廚使用當季新鮮蔬果,簡單的調味,引出食材的新鮮度
熱愛吃海鮮的不能錯過,當然還保留最受歡迎的肋眼牛排(大份量)
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平常日中午用餐還會客滿唷!建議想來馬多尼生活餐坊,事先訂位比較有保障
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自製燻鮭魚與烤甜菜根時蔬
很推薦的爽口開胃菜色,細膩的手法帶出食材的新鮮度
搭配了特這甜菜根、生菜,讓煙燻鮭魚的鮮味完全展現
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軟綿如同親吻的觸感,搭上特製的醬汁,柔和順口
煙燻鮭魚超大一塊,帶有本身的鮮甜油脂香氣,鮮美好吃
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櫻花蝦酥炸小卷附芥末美乃滋
看似平凡的炸物,主廚特別使用櫻花蝦裹粉包覆著小卷
油炸出櫻花蝦的獨特蝦味,咬下酥脆還帶有顆粒口感
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擠上檸檬汁提味,清新爽口,很適合夏天配冰涼啤酒的好配
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可以沾上特製芥末美乃滋提味,增加甜味香氣
小卷新鮮好吃,滿足了味蕾享受
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南洋沙爹松阪豬肉串
南洋風味的烤肉串,特別選了松阪豬肉,帶有脆度與油花香氣
特製的南洋風味刷醬,讓松阪豬肉味道更佳獨特
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很適合聊天哈啦分享,直接拿起來大口啃食,先聞到沙嗲香氣
嘴裡慢慢咀嚼感受豬肉本身的鮮味與唰醬風味結合
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好吃唰嘴唷!(小酌搭配很適合)
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特製的優格醬很爽口,讓肉串好吃還能解膩
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炙燒章魚腳 搭 櫻桃番茄烤蔬菜
跟姊妹們超愛的炙燒章魚腳,嫌少人會使用章魚腳料理
用炙燒的方式把漁夫手抓的新鮮章魚腳料理的很細膩
保有咀嚼的Q彈口感,炙燒的方式帶出焦香滋味,超愛
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搭配新鮮生菜沙拉,焦香氣味很迷人,每一口都能吃到章魚本身甜味
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有挑選過的超大章魚腳,好吃讓人迷戀
看似簡單的章魚腳,在嘴裡越咀嚼越有意思,怎麼可以這麼好吃
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番茄洛神花冰砂
馬多尼生活餐坊的飲品也都是專人調配,不僅食材用料高成本,手法也很細膩
才能夠搭配主廚用心的料理餐點
推薦給女孩兒的番茄洛神花冰沙,洛神花果醬都是自家熬煮的唷~
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不會有番茄的腥味,洛神花帶出整杯的營養成分與酸甜口感
很解膩又能有酸甜甘的冰涼滋味
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茶酷樂 CHA cooler -熱帶綜合水果
我個人覺得開趴暢飲最推薦的茶酷樂,精選的罐裝很活潑質感
裡面是碎冰搭上綜合水果的南洋風味,越喝越順口,微氣泡水飲料
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微氣泡增加挑逗口感,水果的香氣在嘴裡持續飄散,也很解膩去除嘴巴異味
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美國頂級板腱牛排 牛肝菌菇紅酒燉飯
最愛吃馬多尼的燉飯,保有米心口感,搭配大份量的板腱牛排,愛吃肉的必點
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現刨上兩年的帕瑪森起司提味,濃厚的起司香氣完全散發出來,好邪惡
這款燉飯本身味道比較濃厚,很適合重口味的朋友
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帕瑪森起司加上去,味道整的都鋪上來,還帶有菌菇的甜味香氣
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超邪惡好吃的燉飯,很多朋友都很推薦這款牛肉板腱燉飯
好吃還很有飽足感唷~
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板腱牛排帶有軟嫩口感,油花香氣也很迷人,帶有微微牽絲起司,邪惡好吃
忍不著在乾一口紅酒
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芒果奇異爽冰砂
夏天滋味的芒果奇異爽冰沙,光是端上來的南洋擺盤就能感受到冰涼感
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造型碎冰還有一支小巧的手作冰棒,冰棒也很好吃唷~
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冰涼消暑的可口冰棒,小巧可愛好吃
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自然飼養櫻花豬12盎司戰斧 搭信州梅酸甜汁(限量供應)
特別精選櫻花豬,每日限量供應的櫻花豬戰斧豬排,帶有油花與脆度口感
精選了熱情的紅色陶瓷盤搭配,端上來視覺效果很吸睛,很有排餐的細膩度
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數量有限的櫻花豬,沒有過多的提味,簡單的風味搭上特製醬汁
引出本身的鮮嫩滋味
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我個人很喜歡吃邊圍帶有焦香滋味,口感也比較多層次
尤其帶骨的肉質還帶有油花香氣,很迷人
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粉嫩肉質,沒有腥味,每一口都很細緻
搭配有釀製過的生菜,增加清新滋味
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好吃帶有厚度的櫻花豬肉,每一口都好幸福味道
不吃牛肉的朋友,很推薦吃這道櫻花豬肉戰斧
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連烤蔬菜很好吃~吃肉也要配菜
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美國特級肋眼牛排12盎司
牛肉饕客最愛的肋眼牛排阿,真的是老饕每次來必點的
帶有豐富油花,建議5~6分熟最好吃,不會有血水還有軟嫩口感
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比巴掌還大的肋眼牛排,碳烤香氣簡單甜味,有三款沾醬可搭配
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軟嫩口感帶有些微的筋,增加咀嚼口感
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油花香氣是肋眼的最迷人滋味
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記得沾上特製的墨西哥辣椒醬,很開胃讓牛肉更鮮甜,很唰嘴
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榛果奶油煎土魠魚 搭蒜炒櫻桃番茄
新推出的魚排料理,使用高成本的土魠魚,搭配烤蔬菜點綴增加鄉甜度
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表面油煎到有油花香氣,土魠魚本身肉質比較扎實,巴西里香料簡約提味
整體很爽口,不喜歡太過於油膩的朋友,可以點新推出的土魠魚餐點
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肉質扎實帶有本身獨特香氣
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漁夫綜合海鮮焗烤三重奏起司通心麵
一盤滿滿海鮮鮮料的通心麵焗烤,把鮮味、焗烤濃郁味道都帶入通心麵中
咬下每一口都好濃郁,好牽絲的焗烤麵
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趁熱吃,感受濃郁焗烤與海鮮料理結合,吃完會非常有飽足感的焗烤料理
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邪惡的牽絲,讓簡單的通心麵都濃郁可口了
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油封帶骨大土雞腿 義式起士脆餅沙拉
很威的油封土雞腿,完全是骨肉分離,重點是表皮還帶有酥脆口感
使用無花果醬提味,帶有雞腿肉甜味與無花果的酸甜味道很開胃順口
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肉質很軟嫩帶有香氣,越吃越香,超愛雞皮的滋味,好迷人唷
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軟嫩度完全被封鎖著,每一口咬下都很香甜
搭上特製無花果醬。酸甜好吃
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好愛手工烤餅,簡單的橄欖油提味,酥脆中帶有麵團的咬勁
可以單吃感受簡約的餅皮香氣,或者搭配油封雞腿肉一起吃
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很厲害的櫻花豬戰斧,粉嫩粉嫩的新鮮滋味
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鮮果檸檬塔與蛋白霜
飯後可以來點酸v滋味的檸檬塔,新鮮特製的檸檬塔醬,搭配有甜味的但白霜
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咬下會有米臉酸度的檸檬塔,是我的菜阿!夠酸夠味才好吃
搭配有甜味的奶香味塔皮,緩和酸度很順口
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焦糖蘋果翻轉塔
一端上來就有肉桂香氣的焦糖蘋果翻轉塔,帶有溫熱度
蘋果甜味與肉桂香緩緩上來,好吃不甜膩,甜點控必吃
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口味很細膩,手法很細緻,越吃越好吃
市面上很少能吃到的蘋果翻轉塔,我個人推薦必點
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加上我個人很喜歡肉桂,這款是我的菜
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馬多尼招牌雪糕、日式抹茶
抹茶饕客最愛的招牌雪糕,一定要吃日本抹茶口味
帶有沙沙口感的冰涼口感的雪花,抹茶味道好濃郁
旁邊還點綴了莓果、草莓提味,奶油也能順了整體的口感
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很是日式風味,即使肚子吃的很飽也會默默的吃完阿!很濃郁抹茶滋味
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日式抹茶 頂級 18 號紅玉鮮奶茶
抹茶內混入了紅茶,在使用鮮奶柔和整體的茶香
抹茶中會引出紅郁的甘甜,滋味很有層次唷~第一次吃到這樣的風味,很順很喜歡
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使用日本抹茶搭,抹茶控必喝
飲品還搭配了手作爆米香,酥脆口感很唰嘴,跟抹茶飲品好搭唷!
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馬多尼生活餐坊餐點很多樣化,新一季的菜色很適合分享聚餐
大量使用地中海料理手法,帶出食材的鮮味,尤其是海鮮真的好新鮮唷!
讓餐點好吃也很精采,姊妹淘相聚約會,就喜歡來馬多尼
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店內還有販售精選引進的餐具,都是貴婦們喜歡的餐具、杯子、生活用具唷~
細膩質感讓我也好喜歡
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在高雄很有名氣的馬多尼生活餐坊,也是許多酒商舉辦品酒會的首選
主廚的細膩餐點,更能引出酒的層次風味
快樂聚餐、商務用餐、姊妹淘吃美食,能吃到好料又能小酌的好地方

馬多尼生活餐坊草衙道即將開幕~

馬多尼生活餐坊 mattoni deli cafe
位置:高雄市鼓山區美術東六街246號
營業時間:09:00–22:00
電話: 07 522 6066
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