分類 ◎吃-南部

低調隱藏在鹽埕老街上的魚老闆,海洋最鮮味的伴手禮、頂級海鮮|無菜單料理


隱藏在鹽埕區新樂街上的魚老闆,沒有華麗裝潢
純樸的店鋪販售著新鮮海鮮、真空現撈野生魚貨、年節伴手禮
嘴叼老饕大力推薦來魚老闆買鮮味海鮮,或者在店內享受無菜單料理
最鮮味的現撈野生海鮮,通通隱藏在這家不起眼卻很厲害的魚老闆海鮮專賣店海鮮伴手禮 魚 野生海鮮 現撈 新鮮 日本料理 美食 鹽埕
老闆本身是東港人,從小跟著爸爸吃鮮魚湯當早餐
堅持不使用養殖海鮮,最喜歡大海自然生長,堅持手撈現釣的鮮味
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店鋪內都是現撈極速冷凍真空包裝的海鮮,讓許多日本料理店、高級海鮮料理店都跟魚老闆採購
很多身體虛弱或者想要元氣的朋友,一定要來買新鮮捕撈的海鮮魚貨,長時間的食補,元氣都會大增
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會發現魚老闆本人每天不管冬天或者寒流來,都是穿短袖唷!
因為都是吃自家現捕撈的海鮮食補,不養胖很養生
店鋪有真空海鮮,還可以現場品味無菜單料理,許多市面上少有的海鮮都能在這裡大開眼界、大飽口福
市面上很少這種現撈野生海鮮,急速冷凍把鮮味都封鎖著,最新鮮的滋補美食
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魚老闆專門販售真空現撈野生魚貨,過年過節都是出貨出到手軟阿!最大氣鮮味的伴手禮
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而且有超大顆的干貝阿!完全是頂級食材,來自北海道的大干貝
老闆說,來這裡吃的海鮮不甜不新鮮通通不用錢!(完全是拍胸口保證)
魚老闆本身對吃很講究,不吃養殖的海鮮、魚,只吃海釣、野生捕撈的海鮮
所以來頂級海鮮,找魚老闆就對了!
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魚老闆本身很純樸,個性也很低調
想要讓更多消費者認識好的海鮮、好的食材,吃進身體的食物絕對不能馬虎
所以過年過節很多饕客都會來採買送禮,或者一些身體虛弱的朋友買來食補調理
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正港新鮮的真空現撈野生魚貨、年節伴手禮
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新鮮的食材,不用過多的料理調味,就能吃到真正的新鮮營養度
來這裡跟魚老闆交朋友,還能擁有許多知識收穫唷!
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新鮮的螃蟹,蟹膏超多,用來熬煮螃蟹粥最正點阿!不用跑漁港~來魚老闆找鮮貨!
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簡單樸實的店鋪,裡面真的深藏不露,超多隱藏版的真空現撈野生魚貨
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店鋪還有供應無菜單料理,價位從1200、1500元以上
可以依照個人的消費能力來調配,還有日本觀光客也都來朝聖
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店內還有販售超好吃的鰻魚飯!

無菜單料理都是依照每天的新鮮海鮮、魚貨,魚老闆會親自處理製作
可以先打電話預約唷~~~有時魚老闆還在海上捕撈海鮮,可能就不在店鋪
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牛奶魚生魚片,鮮美好吃
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蝦子更是肥美新鮮,滿嘴的鮮甜味
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還有古早味作法的魚湯,帶有甘甜與開胃酸度的西瓜棉,鮮味十足,清甜好喝
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療癒迷人的鰻魚阿!店內使用的醬油還是魚老闆自家熬煮的唷~
每個環節都很用心,才能配上這些現撈野生魚貨
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巨無霸頂級干貝,稍微製燒過表面,就很鮮甜可口
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蝦頭也不浪費,塞入放在烤過,讓白飯咬下滿嘴的邪惡蝦膏(超好吃)
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虎魚本身帶有飽滿的油花,炙燒過後帶出的油脂香氣好迷人
入口即化的鮮甜味道,太滿足了!
不用跑頂級日本料理店,在魚老闆店裡也可以吃到
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么壽好吃的鮪魚下巴,帶有油脂的香氣,用烤的稍微灑上海鹽,就好好吃
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味道好濃郁唷~每一道菜色都讓我覺得很驚艷!
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簡單清甜的螃蟹粥,連雞蛋都不馬虎,挑選自然生長的有機雞蛋
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沒有過多的調味,帶出螃蟹的鮮甜,咬下還有肥美的蟹肉
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怎麼可以這麼邪惡阿!溫暖好吃
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油花像是牛肉的魚肉,表面炙燒過,刷上老闆自熬的醬汁
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入口即化帶有醬燒滋味,魚肉的鮮味依舊飽滿
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邊吃還可以邊跟魚老闆詢問如何採購海鮮伴手禮或者年節禮盒唷!
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隱身在鹽埕區巷弄的魚老闆,專門販售販售著新鮮海鮮、真空現撈野生魚貨、年節伴手禮
想要頂級海鮮、螃蟹、干貝、野生於貨,來找魚老闆就對了!
熱愛大自然,想要把最樸實、最新鮮滋味讓更多人知道,讓更多人吃到

魚老闆(海鮮料理|伴手禮|年節禮盒)
位置:高雄市鹽埕區新樂街200號
營業時間:11:30–21:00(請提早電話預約,公休日不一定唷!)
電話: 0906 920 889
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