專業職人串燒手法的日本再生酒場，串燒、燒烤、內臟燒肉通通有 x 超開胃好吃的

相見恨晚的日本再生酒場 ，讓我跟朋友很愛聚餐的好地方
少人聚餐可以暢談心事吃美食，多人聚餐可以歡樂開吃
很適合上班族下班小酌、放鬆的美食串燒、燒肉專賣店-日本再生酒場
北高雄最推薦的日本再生酒場串燒、燒肉，帶有滿滿日式風味的職人美食

一踏入門很有日本居酒屋氣氛，開放式的廚房讓師傅還可以跟客人互動
一個人來日本再生酒場也不孤單唷！

串燒價位還蠻親民的，還有限定料理、泡飯、丼飯、飯糰
喜歡日式風味，或者串燒料理，都很適合來日本再生酒場

店內的佈置帶有復古風，還有超懷舊的溜溜球

每天新鮮料理製作的串燒，還有職人內臟串燒料理

開放式吧台的廚房，可以看到師傅的表演秀，都是小鮮肉唷～
陣陣煙霧香氣的串燒，都是小酌開胃的最佳美食

職人串燒秀，都會忍不著一直加點阿！看其他客人點的感覺很好吃～
默默的就會續點很多串燒、燒肉，新鮮好吃搭配日本直接引進的醬料，獨特風味好吃極了

下班小酌、歡樂聚餐的好地方，很愛這裡阿！！！跟朋友們的祕密基地

黃金泡菜好好吃！清脆爽口帶有辣度～～開胃

不喝酒也有無酒精飲品可選，我個人大力推薦柚子蘇打，非常好喝暢快

橫隔膜、太陽穴
串燒的醬汁都是日本直接引進，帶有甘甜香氣，讓串燒很多層次帶新鮮滋味
帶有黑胡椒香氣的是太陽穴，豬肉串燒～帶有脆度口感超好吃，越吃越好吃，很下酒～

肉質都帶有厚度，店家每天新鮮切割在串起來
加上職人的手法，帶有水嫩口感的橫隔膜，口感很軟嫩唷～咬下都有揪西湯汁

雞翅
處理的手法很不一樣，別於一般市面上看到的雞翅形狀
烤到外皮焦香氣味，咬下帶有酥酥脆度

雞翅非常好吃，吃完會想加點阿！還可以吃到嫩嫩的肉質，新鮮好吃

不使用醃製方式，用新鮮的肉搭配串燒、燒烤醬，帶出食材的原始風味

月光雞肉丼
帶有日本居酒屋風味的月光雞肉丼，搭配一顆黃橙橙的蛋黃

直接串燒過的雞肉串，帶有醬汁的甘甜度
灑上蔥花、海苔、串燒淋醬，一碗多層次風味的丼飯
如果剛下班很適合一碗月光雞肉丼解餓！

搭配蛋黃的香氣，增加濃稠口感，好吃不油膩

雞肉串帶有雞皮的油脂香氣，肉質軟嫩好吃

牛橫隔膜
來日本再生酒場都可以嘗鮮到一般燒烤店少有的內臟料理
而且吃完真的會想再來阿！很獨特也擁有自家特色
牛橫隔膜很多汁，帶有甘甜的香氣，越咀嚼甜味香氣一直湧出來

豬心豬舌喉頭
看到菜單會覺得這些好吃嗎？！在服務生的推薦下，這幾款都是必點招牌串燒
帶有脆度口感的層次滋味，加上新鮮的肉品，真的會帶出原本的自然甜味

帶有黑胡椒顆粒的是豬心，帶有軟脆口感，超好吃

豬舌好彈牙好脆，帶胡椒香氣挑逗，還有碳烤過後的焦香氣味

喉頭帶咖喱香氣，這款好棒唷！非常開胃下酒～～超脆好吃
這款我個人大力推薦，好吃帶有南洋咖哩香的喉頭串燒
一路脆到底的好口感

那個烤飯糰
幾乎每桌都會點的烤飯糰，看似簡單卻花了師傅很多時間翻轉燒烤
熱呼呼的飯糰，沾上日本醬汁不斷的翻轉燒烤
烤到外表有焦香帶有厚度脆，很有鍋粑的口感唷～

裡面帶有香鬆，很爽口好吃，不油膩好吃的烤飯糰
鍋粑還帶一點古早味爆米花香氣

雞腿串
嫩嫩的雞腿肉串，甘甜的燒烤醬汁是我的愛

雞胸
每一款串燒都有不同的調味與特色，會想來好幾趟，把每一款串燒都吃過
雞胸肉比較爽口清新，帶上海苔，咬下還有微微的哇沙米藏在裡面，讓雞胸肉更加有層次

牛丸腸
這款很看人吃，也是蠻推薦嘗鮮的
帶有飽滿的油脂，外皮烤到焦香帶有甘甜香氣

咬下整個爆口的油脂香氣，到喉嚨都是油脂滋味
挺下酒的唷！乾啦乾啦～～～

起士卷
使用豬五花肉，包了夠味臭臭的乳酪唷！
咬下讓滿嘴帶有乳酪味道，很有創意的搭配法，味道獨特

豬小腸
烤到酥脆帶甘甜油花香氣

怎麼可以把豬小腸烤到那麼好吃，內臟串燒料理真的很厲害

超大朵的香菇，咬下還會有揪西湯汁

每日限定豬腦
豬腦串燒是一些饕客的最愛，每天限量阿～

使用起司搭配了新鮮豬腦，咬下沒有厚重味道，帶有豆花的軟嫩口感
還有起司香氣與串燒過後的焦香味道，意外的好吃

清脆帶有水份的烤櫛瓜，吃肉也要多點蔬菜均衡一下

蔥肝很嫩飽滿蔥花香，不同的料理方式
讓每一次上菜都覺得很新奇，享受每一口的美味

調布大肉棒
沒有在菜單上的大肉棒，讓每桌客人看到看板上的大肉棒都點來吃（羞）
原來是特製的糯米腸串燒，外皮咬下帶有皮的脆度

裡面塞了夠味的糯米，帶有傳統古早味，挺好吃的大肉棒阿！
還有起司提味～越吃越唰嘴，熱呼呼燙口

跟好朋友留下深刻印象的日本再生酒場，約好下次要在來聚餐集合了

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給你日式風味的串燒、燒烤料理，下班後的瘋狂時刻，吃美食小酌啦！