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高雄首間船麵 大城船麵,隱藏巷弄泰國街邊正統船麵美食 X 一秒飛泰國

高雄 船麵 泰國船麵 泰國小吃 正宗 道地 傳統 泰國美食

高雄首間船麵,隱藏於南華觀光商圈巷弄的 大城船麵(大城老船麵)
正宗泰式風味的傳統風味、街邊美食,別有洞天必訪 大城船麵
老饕才知道巷弄必吃的泰國正宗風味船麵,也是泰國必吃特色美食
船麵作法相當繁雜,大城船麵使用泰國引進香料、獨門熬煮製作
配料都是新鮮製作,與湯頭分開料理製作,讓船麵湯頭保有層次風味
一碗碗暖心、道地泰北船麵,高雄也能吃到了~~~~好泰味!超激推必訪!

大城船麵、大城老船麵
位置:高雄市新興區復橫一路268號
營業時間:11:00~20:00
服務專線:07 2619619
粉絲團:Facebook

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大城老船麵 ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ
被外觀泰式風格給吸引,以為販售精緻的泰式料理專賣店

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門口還特別訂製打造成船的造型,一踏入馬上讓感受滿滿泰國風情、泰國我來了!!!

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高雄首間 船麵,泰北正宗必吃美食,大城船麵
正宗泰國老闆,製作調配的泰北街邊小吃美食

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一推開門,一秒進入泰國,正港泰國邊小吃風格

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熟悉的泰國街頭風攤子,一碗碗暖心風味的船麵,經典呈現
免去泰國就能吃到船麵太幸福了! 泰國船麵 Kuai tiao ruea

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獨門醃製肉品、湯頭每天熬煮數小時,使用泰國香料帶出船麵湯頭風味

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前往泰國旅遊,一定都會去傳統水上市集,都會有船隻販售美食
船麵就是正宗經典的小吃美食,改良泰國小碗的米粉湯,要讓消費者能吃得飽
所以這裡的船麵都是大碗份量,還特別使用泰國公雞碗裝,太道地了!

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高雄第一間 船麵,就在新興區巷弄的 大城船麵
泰國街頭風小吃美食,經典呈現~

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泰國船麵都是使用豬血,豬血台灣人接受度不高
所以改良為新鮮豬肝、獨門醃製肉片
古早味編制的豬皮添加提味,讓船麵湯頭有豐富多層次味道,超濃好喝

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二樓裝置讓我超愛,泰國到處都可看到的電線外露,使用知名飲料品牌的帆布當桌巾
杯子、筷子盒、牙籤筒等等物品,都是泰國直接帶入,完全親民無違和

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免費茶水可自取使用

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魚香三層肉,傳統正宗道地風味

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必吃的金拌飯,要醃製1~2天才可以食用
攪拌於香米飯,簡約又開胃好吃

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想念泰國嗎?!一秒帶你進入泰國~連電視都是播放泰國影視,連移工也都會來吃的船麵、泰國街邊小吃

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羅望子茶、粉紅奶茶、泰式奶茶
帶有酸度的羅望子茶,冰涼好喝~酸度可以緩解辣度、解膩
粉紅奶茶很泰國甜味,帶有豆乳香氣
泰式奶茶喝的時候記得攪拌,帶有飽滿茶香,搭配餐點好正點!

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使用正宗的泰國鋁杯,喝起來格外冰涼,飲料內還有碎冰,邊喝邊咀嚼的暢快感

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正宗泰國船麵,高雄就能吃到~

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特別選用公雞碗來裝船麵,更有泰式風味

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招牌船麵
一碗碗濃郁層次湯頭,配料都是另外特製,帶出自家風味

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可以先品味原始湯頭,感受不燥熱香濃風味的湯底

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高達數十種泰式香料、獨門特製配料的船麵,新鮮食材處理、帶出湯頭的鮮度

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使用米線麵,口感帶滑溜Q彈,讓我好喜歡~
會吸附帶出湯頭的層次鮮味

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肉品獨門醃製過,口感好軟嫩、香氣飽滿好吃

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豬肝很新鮮,帶有湯頭的風味提味,格外好吃

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船麵內還有滷肉,獨門滷製過~肉質帶軟Q口感
每一碗都是滿滿餡料,船麵湯頭會滲入食材的風味,帶出豐富味道

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泰國麵食湯頭最厲害就是可以搭辣椒醋、糖、辣粉,依照個人口味來做調配
會讓船麵湯頭更香濃多層次,店家也貼心的調配了黃金比例的船麵醬
可以撈1~2匙添加,讓船麵湯頭更有韻味,整個味蕾都被刺激打開了,湯頭顯得更加好喝~
微微辣度帶醋香與甜味,湯頭喝完也不會口乾舌燥

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船飯(附一碗白飯)
不喜歡吃湯湯水水的,也可以挑選船飯,會搭配一碗泰國香米飯

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可以淋在香米飯上或只配著吃都可以
泰國香米味道很清香,搭配船麵經典配料很開胃

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魚香三層肉
正宗泰式風味的魚香三層肉,道地風味、很開胃唰嘴
搭配特製醬料,帶出泰式風味

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很香很夠味,不擔心油膩~還有搭配小黃瓜可解膩、增加清新香氣

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焦香風味,獨門傳統香氣,讓三層肉夠味好吃
可以沾特製醬,帶酸甜層次堆疊香氣,更加唰嘴

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烤丸子
泰國小吃一定要吃丸子,特製淋醬很夠味

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豬肉丸子帶軟Q口感,搭一片小黃瓜一起吃增加清脆口感
會忍不住一口一口吃完~

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金拌飯(蛋黃可生食)
少見的金拌飯,很推薦嘗鮮
正宗泰式製作方式,讓讓蛋黃醃製在祕製醬1~2天才能使用
可以攪拌於香米飯內,泰式鹹香獨特風味、讓米飯格外好吃

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旁邊的特製醬也是獨門調配,混搭一起更有酸甜味道,很挑逗味蕾

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好愛泰國街邊小吃美食,不能出國的期間好想念泰國船麵、泰國小吃
快揪朋友來 大城船麵回味

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椒鹽雞翅
烤到表面咬下帶酥脆聲響,保有雞翅本身的肉汁

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椒鹽提味就好吃,沾上特製醬更對味

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涼拌豬肉丸
青木瓜涼拌涼拌豬肉丸,炎熱夏天最開胃的豬肉完
酸甜帶尾韻辣度,讓豬肉丸夠味好吃

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涼拌泰北豬肉
特製的泰北豬肉,香氣風格的豐富帶鹹香

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帶出泰式酸辣提味,不膩很開胃

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招牌椰香冰
飯後不要錯過泰式甜點美食,椰香冰內還搭配一球糯米飯

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正宗泰式吃法,椰香冰口感好扎實,滿滿的椰香讓我好愛~超好吃!帶甜味!

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糯米飯帶甜味可搭配堅果、波羅蜜享用

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濃黑糖仙草冰
自家熬煮的黑糖水,搭配鮮奶、仙草凍,帶有濃郁黑糖香氣的甜點

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仙草凍好扎實,而且很大塊~搭配碎冰咀嚼起來,帶有黑糖奶茶香氣與仙草堆疊,消暑好吃

大城船麵菜單價目

大城船麵、大城老船麵
位置:高雄市新興區復橫一路268號
營業時間:11:00~20:00
服務專線:07 2619619

尼力
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