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秒飛泰國狂吃最接地氣泰國船麵,道地泰國街頭風 X 巷弄必追 大城老船麵二店 新開幕

高雄船麵 泰國 街頭 麵食 小吃 巷弄 大城老船麵 左營 美食 高雄巷弄 泰式 烤丸子

全台最狂接地氣泰味的大城老船麵,高雄巷弄必吃的泰國船麵
道地風味,連裝潢都是泰國原汁原味引進的裝潢布置
完整呈現泰國船麵、泰式小吃街頭美食,一秒到泰國旅遊
大城老船麵二店就於北高雄巷弄,修明街107號
路過看到非常泰式風格的木製門面,黃色透明簾拉開立馬到泰國吃船麵

大城老船麵 左營修明店
位置:高雄市左營區修明街107號
營業時間: 11:00~20:00 (最後收客時間到7:40唷)
電話: 07 550 7585
粉絲團:Facebook

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高雄泰國料理,最接地氣平價消費的泰國船麵、當地道地風味
連外觀都很泰味,一秒就到泰國旅遊、享受最傳統風味的泰國船麵美食

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北高雄的朋友可以直接到大城老船麵 修明店用餐
搭乘捷運到凹子底捷運站,步行也可以輕鬆抵達
不怕巷弄,讓人有種尋覓巷弄探索的新奇度,高雄好吃船麵絕對必訪

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一秒到泰國,有夠接地氣~~~完全泰式鐵皮屋打造
原汁原味呈現泰國街頭麵食小吃攤,很淳樸很有溫度
帶有大量手工木製打造的樓層、鐵皮,甚至桌上的餐具、桌墊都是泰國直接引進

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在地泰國街頭都可以看到電線外露,大量的電線一捆捆外露、超級泰國風
泰國道地風味船麵,讓我又想念泰國了~~~

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搭乘水上市場的船,可以吃到最道地的船麵,不用出國直接到高雄 大城老船麵,享受最街地氣滋味
外縣市的旅客都會特地來朝聖,全台最道地泰國船麵就在高雄

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大城老船麵 ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ 二店,就在北高雄左營區巷弄

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兩間裝潢很雷同,卻都有各自的特色

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連攤子老闆都堅持從泰國引進,道地泰國麵攤使用的檯面、熬煮出當地好吃泰國船麵
服務生的圍裙也都是接地風的飲料品牌,悶熱南洋國度都會把毛巾掛身上
不僅接地氣,完全傳承出溫度感的服務

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湯頭都是當天燉煮,泰國主廚把家鄉風味完美呈現
很多泰國人也會專程來吃,感受最濃情的泰式家鄉味船麵美食

泰國在地的船麵湯頭都很渾厚顏色,之前去過泰國清邁的船麵、水上市場麵食
湯頭跟大城老船麵風味一樣,很渾厚香醇有層次酸辣度

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船麵份量很大,不像於泰國都會比較小碗

泰國船麵的湯頭都會很濁,使用大量的豚骨、豬雜、泰國引進辛香料燉煮
帶出香醇風味,熱熱喝真的很溫暖帶鮮味

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牆面上還有魚香三層肉、金拌飯作法
甚至連船麵內的豬肉都是溫體肉製作與醃製調味,才能製作出最道地泰國船麵

最傳統道地的正宗做法,泰國老闆原汁原味引進高雄

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攤子前面的看板還是於泰國製作,請泰國老師傅使用最傳統方式手工製作
手寫文字更加有懷舊溫度感,非常珍貴的 大城老船麵 ก๋วยเตี๋ยวเรือโบราณ

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水可以免費飲用,還有免費的燉湯精華底料可自取唷!
船麵在划船的槳也成為店鋪的裝飾之一

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連舀茶水的鋁杯都很泰國,一點一滴都很真實呈現

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老闆直接從泰國引進船隻,水上市場都會看到的正宗船麵船隻
泰國傳統的水上市場美食,就是庶民船麵

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船麵碗都是使用公雞碗,更加懷舊接地氣

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船麵必點的酥脆豬皮,一定要吃!!!每次來我都會吃上好幾包~
可以單吃當零嘴,或者加入船麵內搭配一起享用,增加香氣

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餐點都是現點製作,人潮多的時候要耐心等候
大城老船麵會讓人錯亂真的以為在泰國
店鋪內都會放置泰王蒲美蓬照片,令人尊重的泰國九世王

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還記得前幾年跟朋友一起到泰國旅遊,一下飛機到泰國曼谷市區
就找了一間很純樸鐵皮屋的麵食熱炒店用餐,就跟 大城老船麵的風格一樣,勾起滿滿回憶

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泰國船麵就像是泰國庶民美食,每天都要吃的道地小吃

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感動到想哭,連樓梯都打造泰國在地房舍的風格
常常在泰國電影、連戲劇都會看到的傳統房舍,木製樓梯、鐵皮屋搭建

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二樓還有用餐區唷~~~

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高雄最知名船麵 就是這家 大城老船麵
帶朋友來用餐,絕對話題十足、網美拍照拍不停
跟朋友說在泰國當地用餐,都會誤以為真

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大城老船麵 菜單也很泰國風
船麵、泰式小吃都是在地最常見的美食,當然不能錯過泰奶、招牌椰香冰
芒果糯米飯也是限定販售唷~(季節性)

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帶傳統風味的公雞碗,船麵一點都不小碗唷~~~

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桌上都會有泰國四大天王調味王,魚露、生辣椒醋、辣椒粉、糖,依據個人口味來做添加
每次去泰國吃街頭小吃、麵食,都會學在地人添加四大天王調味料

我個人最愛加大量的魚露,增加魚露渾厚濃郁與鮮味

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可免費自取底料,每日限量供應

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大杯飲品會使用自家外帶杯裝

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泰式奶茶好喝必點,使用無色素的手標茶葉製作,茶味很渾厚乳香滋潤,道地泰國奶茶滋味
羅望子汁也是泰國很接地氣飲品,帶酸甜梅子香氣,很解渴、解辣、透心涼

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泰奶好喝,小杯則是使用鋁杯裝

 

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一個人來用餐也不孤單,下午時段也來解嘴饞,從中午營業到晚上、下午無空班

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船麵
招牌船麵必吃,非常大碗、麵食份量也很多

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湯頭完美的融入酸辣滋味,帶出香醇豐富滋味
帶酸度尾韻還會有辣度,會讓味蕾完全開啟

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船麵還會搭配秘製醬、九層塔,湯頭香氣引出塔香

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酥脆豬皮大推必點,不僅船拌麵可以搭、湯麵亦可
每次拿到手我都會直接打開大口吃起來,卡滋酥脆帶豬油香氣、懷舊卡滋零嘴兒

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增加口感與豬皮香氣,我個人很愛~

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船麵的麵條屬於粄條,比較煮不爛帶有Q牙口感
大口吃會把湯頭的精華香氣一起送進嘴裡,有夠好吃~~~酸辣夠味

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船麵湯頭非常豐富,香醇滋味帶出酸辣度,越喝越喜歡~辣的很開味,讓麵條跟底料會不停大口吃
使用的食材都很新鮮,別於一般泰式酸辣麵湯頭,帶有大骨濃醇香氣

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豬肉醃製過,手工切割帶有軟嫩口感引出香甜滋味,釋放出船麵的酸辣滋味
兩顆軟Q的手工丸子,新鮮好吃的豬肝

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麵內都會有手工丸子,豬肉丸子都是手工製作,咬下軟Q也很入味
會看到麵攤旁邊一直不段精燉熬煮的精華醬汁湯頭跟手工丸子

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船拌麵(乾)
拌麵會加入大量的胡椒、糖、黑抽、秘製調味,吃的時候記得均勻攪拌,讓秘製醬跟粿條融合

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船拌麵也不錯吃,所引出的風味會跟船麵不同
帶有鹹香甘甜滋味,喜歡夠味一點可以搭配辣椒粉、魚露提味

上面還會有碎豬皮、新鮮豬肝、香菜、豆芽菜、蔥花、秘製醬汁、手工丸子等等底料

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搭配酥炸豬皮更夠味,增加卡滋口感

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好喜歡吃粿條,口感很彈牙,爽口不膩

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豬肝帶有厚度,新鮮好吃

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好吃船麵,推薦給喜歡泰國美食的饕客們

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蒜香拌菜
帶有蒜香與秘製醬汁香氣,上面還有撒上豬皮增加香氣

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帶有蔬菜本身的清脆口感,豬皮很加分帶酥脆與香氣滋潤

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烤丸子(手工)
泰國街頭最常看到的烤丸子,使用手工製作丸子帶Q度

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秘製丸子醬汁很濃厚,大口咬下很開胃、唰嘴
丸子帶有鮮味,帶鹹香渾厚滋味的醬汁很提味

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串燒泰北豬肉
道地泰國風味的泰北豬肉,是加工處理過的

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表面帶有炭香滋味,咬下帶豐富香甜滋味
搭配沾醬引出濃厚酸辣滋味,超開胃

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想解膩解辣可點羅望子汁

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椒鹽雞翅
每次來都會點的椒鹽雞翅,使用新鮮雞翅加入椒鹽處理
可以先吃原味,感受椒鹽鹹香外皮酥脆,保有雞翅嫩度與肉汁好好吃

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沾上泰式醬汁,引出酸辣提味

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招牌菜單都特別會使用手寫方式,更融入泰國在地特色

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吃船麵用餐無壓迫感,非常庶民親民帶溫度感
下午時段都有開唷~~隨時都可以吃碗熱呼呼溫暖的泰國船麵

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很懷舊泰味,麵攤上方還使用長竹竿來吊掛裝飾

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吃飽後上二樓參觀,也是很接地氣街頭風格
廣告飲料的桌墊、大量鐵製椅子、懷舊鐵皮牆面

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放置茶水、餐具的木船也是直接從泰國引進
想要想感受最道地泰國氣氛、好吃泰國船麵就來大城老船麵 左營修明店

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位置:高雄市左營區修明街107號
營業時間: 11:00~20:00
電話: 07 550 7585
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高雄 船麵 泰國船麵 泰國小吃 正宗 道地 傳統 泰國美食

高雄首間船麵 大城船麵,隱藏巷弄泰國街邊正統船麵美食 X 一秒飛泰國

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