獨特風味的石頭火鍋，堅持食材用料、數十種獨門辛香料特製的火鍋湯底
還可以吃到傳統古早味的香菇肉燥飯，宵夜場也都很推薦到 回憶石頭火鍋
很清新的懷舊用餐環境，不走網美路線，打造最簡單樸實、新鮮食材用料的石頭火鍋、個人鍋
北高雄火鍋推薦，非常有自家特色的回憶石頭火鍋
打造特色個人石頭火鍋、風味鍋，還有時下年輕人喜歡的火烤兩吃
高雄 回憶石頭火鍋菜單，無需服務費，晚餐、宵夜場很推薦
招牌回憶鍋是打造獨特風味的懷舊石頭火鍋，獨門湯頭讓許多老饕記憶深刻
還有阿嬤級的回憶香菇滷肉飯
我個人推薦一定要點手工丸子、花枝漿，不添加有的沒有的，都是真材實料的魚漿所製作
加點餐點都是銅板價格，很親民實在～
一個人來用餐、多人用餐都OK，高雄個人石頭火鍋推薦
大骨湯底自家熬煮，使用20多種食材、香料，堅持不放味素
坐吧台還會有服務人員可以桌邊服務
服務生會端上火鍋沾醬配料，可先斟酌添加使用
招牌回憶鍋（沙朗牛肉鍋）
鍋物都有季節時蔬菜盤、水洗蛋、特製沙茶醬、白飯、主餐肉盤
餐點都會免費附贈冰沙、奶酪
連沙茶醬都不馬虎，堅持自家特製，味道帶有濃郁的花生香氣
季節時疏菜盤，大顆蛤蠣、蟹肉棒、特製米血、冬菜旗魚丸
米血也是請阿公極的師傅所製作，滋味跟口感絕對不同
香菇滷肉飯
使用瘦肉製作的香菇滷肉飯，帶有甘甜滋味
帶有香菇甜味香氣，嚴選台灣香菇製作
很開胃下飯沒有油脂不油膩，醬汁讓白飯可以扒上好幾口
還沒吃火鍋就吃的很開心的香菇滷肉飯
沙朗牛肉
這裡的肉都是使用獨門的醃醬所醃製，經過爆香後引出香氣
不僅增加肉的香氣滋味，讓湯頭也會多層次香氣
冰涼消暑的冰沙，有芒果、冬瓜冰沙可選擇
使用懷舊的玻璃杯裝，更加懷舊復古風味
頂級手工花枝漿
可以吃到花枝塊的花枝漿，不添加粉、真材實料用新鮮魚漿製作
熬煮後，每一口都可以吃到波波的口感，很鮮甜滋味
手工旗魚黑輪
黑輪都是不規則形狀厚度，完全都是純手工製作，每一口都保有鮮味
熬煮火鍋或者用烤的，滋味都很不同
海陸火烤兩吃
一個人也可以吃到很澎派的餐點，好過癮
跟石頭火鍋差100元，更推薦可以火烤兩吃
還有新鮮澎派海鮮可享用的 海陸火烤兩吃
花枝、海鱸魚、味噌魚、飽滿牡蠣、雞腿肉、蛤蠣、白蝦等鮮味，食材都是精選過的
新鮮度絕對吃的到，平價火鍋就能吃到澎派菜色
青蚵很飽滿肥美，連蛤蠣都是挑選大顆的
雞腿肉是使用土雞肉
四大天丸：老饕頂級魚翅丸、香菇鮮蝦丸、東港旗魚丸、東港花枝丸
內行的饕客都會點四大天丸，吃的到真材實料，滿嘴鮮味
而且都是純手工製作，真的好好吃
韓式泡菜我個人推薦必點來搭配，連泡菜都自家醃製製作
很夠味清脆帶有辣味，超開胃～非常唰嘴好吃
海陸火烤兩吃，可以吃到石頭火鍋，也能感受到懷舊的奶油烤肉
回憶石頭火鍋都會有服務人員現場爆香，整個爆香味道讓味蕾都打開
香噴噴的爆香滋味，就是石頭火鍋的獨特
會再把肉品放入一起爆香，爆香大致會是5分熟度
獨特醃製過的肉，利用爆香拌吵會帶出鍋氣，讓肉更有味道好吃
接著會倒入每天大骨熬煮的湯頭
接著會加入獨門祕製基底，使用數十種獨門辛香料特製
讓回憶石頭火鍋擁有跟其他店家不同的滋味
讓石頭火鍋味道更佳濃郁，獨特藥材香氣
每一個階段所熬煮出的香氣不同，湯頭溫暖好喝帶有獨特風味
醃製過的肉帶有古早味，軟嫩夠味，吸附飽滿湯頭香氣
可以沾上特製沙茶醬，濃郁花生香氣
手工黑輪好吃，建議不要熬煮太久
帶有軟Q口感，保有魚漿香氣
丸子很真材實料，每一口都好甜～
可以吃到滿滿餡料，好彈牙，完全不需要沾醬超好吃
巴蜀川味麻辣鍋（沙朗牛肉鍋）
老姊喜歡吃辣，點了巴蜀川味麻辣鍋
現炒爆香，加入自家特製辛香料的麻辣湯底塊熬煮，帶出辣度層次
帶有香麻滋味，推薦給喜歡吃辣的饕客
巴蜀川味麻辣鍋到後面熬煮食材，湯頭會帶有甜味
特製米血非常好吃，軟綿口感，吸附湯汁晶華香氣
懷舊火烤兩吃，也增添吃鍋的互動樂趣
一邊烤、一邊吃火鍋，一鍋兩吃
加了奶油烤過，更引出懷舊滋味
土雞肉質扎實帶甜味，奶油香氣迷人，表面還有焦香氣味
大推手工黑輪片用烤的，烤到兩面金黃酥脆
裡面保有軟嫩口感，味道好香濃，真的好好吃
花枝用烤的更好吃，帶有脆度口感
海鮮用烤的或者用火鍋熬煮都可以，新鮮飽滿的牡蠣烤7分熟度最好吃
飯後還會有奶酪，連奶酪都不馬虎
滑口甜味帶有乳香滋味
有些滋味，就是讓人吃完很有記憶點的滋味
北高雄 回憶石頭火鍋，與一般傳統石頭火鍋不同
打造個人石頭火鍋、個人鍋、火烤兩吃
跟市面上的石頭火鍋大不同，還可以享受火烤兩吃
尋找石頭火鍋的美好記憶點，北高雄石頭火鍋推薦 回憶石頭火鍋
回憶石頭火鍋
位置：高雄市左營區裕誠路295號
營業時間：11：30～14:00、17：00～01：00（週一到週五）、11：30～01：00（六日）
電話： 07 556 6555
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