感謝朋友推薦這家在地老字號 下麵 Noodles
尼力路過好幾次都有注意到，發現近期有翻新改裝
環境更加舒適、文青，還有網美打卡拍照區
鄰近武廟市場，必吃麵食專賣店 下麵 Noodles
經營超過20年的老麵攤，獨門辣紹是許多饕客的愛
多樣麵食可挑選、小菜也好吃、招牌紅油炒手必點
下麵 Noodles 老字號超過20年
位置:高雄市苓雅區正言路35號
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00(周日公休)
電話： 07 725 6206
粉絲團：Facebook
價格有調漲，依據現場為主
價格很親民實在，用餐時段人潮滿滿、還有很多外帶
光是看菜單，就讓我想來吃好幾次了~很多獨特、獨家麵食
麵條還可以選擇粗細，乾麵、湯麵都可製作
第一次來用餐不知道要吃什麼，招牌排行榜全部點一輪就對了
一起來吃下麵 Noodles
老闆娘還蠻親切的，還大力推薦我要點豆腐、滷蛋，當然要來上一套
木櫃內還有多樣的手工小菜，都是店家特製，可以點一些來搭配唷~
我當天吃了涼拌木耳、豬耳朵，都很喜歡
鄰近武廟市場的下麵 Noodles ，老字號麵店、在地人推薦必吃的麵食館
重新翻新改裝過，讓老饕持續回流的好滋味
一起來網美店吃麵吧~
辣紹炒飯也是人氣招牌，看很多客人點，我們也點了一份
開飯囉!
豬耳朵
好吃入味的豬耳朵，而且都切很大塊，咀嚼起來才過癮
很入味好吃，脆脆的口感讓我好愛
豆腐、滷蛋
店家推薦必點豆腐，很入味裡面保有軟綿滑口的豆腐口感
滷蛋真的很入味，帶有鐵蛋的扎實口感，饕客都知道要點一套
黑木耳
木耳也相當好吃，小朵的雲耳口感帶有脆度、清爽唰嘴
紅燒牛肉麵(粗麵)
光是牛肉就讓我瞪大眼睛，一碗70元的牛肉麵的肉塊無敵大塊
使用牛腱肉，軟嫩帶軟筋好咀嚼、很大塊咀嚼起來超過癮
湯頭比較偏爽口，溫暖甘甜順口
我個人很愛吃粗麵條，帶有QQ波浪口感、越咀嚼越唰嘴
牛肉很肥厚大塊，帶有筋
保有牛肉香甜滋味
還有一大塊的白蘿蔔，帶有紅燒湯頭的甘甜滋味、保有菜頭本身甜味
榨菜肉絲麵(粗麵)
吃完大推榨菜肉絲麵，一樣挑選了粗麵
醬汁精華在底下，記得攪拌均勻後大口享用
攪拌的過程就會聞到麵食的醬汁香氣整個都湧上來
帶有榨菜的脆度、古早味，醬汁很夠味、獨門香氣
讓味蕾都打開來了，搭配好吃Q彈的粗麵、秒殺吃完的榨菜肉絲麵
辣紹高麗菜飯(辣)
獨家口味的辣紹高麗菜飯，店家自創的肉燥炒辣，帶出獨門香氣滋味
炒飯米粒分明，加上新鮮高麗菜帶有清脆與甜味，不擔心過辣
辣紹香氣十足，讓炒飯會一口接一口吃完
高麗菜不會炒到太軟爛，帶有清甜滋味讓我很喜歡
辣紹麻醬麵
麻醬加上獨家辣紹，保證讓人開胃的麵食餐點，推薦必點
這款比較屬於重口味，推薦給喜歡麻醬風味的饕客
整個麵食攪拌，麻醬香氣湧上來、刺激味蕾瞬間打開
帶有獨門辣紹香氣，保有麻醬滋味
一層一層的香氣堆疊，唰嘴好吃~
超愛這款辣紹麻醬，我跟老姊整個都開吃了
燙點青菜 地瓜葉
份量也很實在的燙青菜，吃麵吃飯也要均衡飲食、我一定都會點燙青菜來補充營養
重新裝潢後，不僅環境變得很清新帶有新潮風格
連餐具也不馬虎，碗盤都是使用陶瓷器，重點還是保有親民價格
小麵館的菜色、麵食，讓視覺滿足、胃口也好享受
必嗑紅油炒手
朋友推薦必吃的紅油炒手，獨門醬汁、帶有微微的酸的香氣開胃
獨門醬汁讓整個炒手好開胃，滑溜順口、香氣十足不擔心辣到
真的好好吃，大推紅油炒手，居然也是秒殺吃完
獨家辣紹麵(細麵)
乾麵一直是店家的熱門美食，帶有獨家辣紹提味
辣紹使用多種辣椒拌炒，帶有辣度、香氣，讓麵條會很夠味
重口味、喜歡吃辣的朋友必點!
香噴噴的獨家辣紹麵
手工水餃(10粒)
我個人也是水餃控，點了一盤跟家人分享
保有外皮的Q彈，每一顆都算飽滿
內餡豬肉香甜，保有高麗菜的甜味香氣、不用沾醬就夠味好吃
相見恨晚的老字號 麵店 下麵 Noodles
改裝後很新潮、帶有清新風格，享受老字號麵食
超過20年老字號在地美食 下麵 Noodles，感謝朋友大力推薦
獨門、獨家特製辣紹，一定要來品味
辣紹炒飯也好吃必點，獨門調味紅油炒手超好吃
下麵 Noodles 老字號超過20年
位置:高雄市苓雅區正言路35號
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:00(周日公休)
電話： 07 725 6206
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