這是一個因緣際會下，朋友帶尼力去品嚐魚丸
讓我對魚丸真的大開眼界
不再將魚丸視為用餐的小角色了～
足以當成主食
其實我注意這家已經很久了
遲遲沒有注意在賣什麼東西
以為跟魚市場一樣只賣魚丸要回去另外回去料理
沒想到裡面居然是餐廳＠＠
這家魚丸起於國民市場的老字號旗魚丸攤販
店家是由第二代年輕的老闆所經營的
打破傳統對魚丸市場的觀念
讓我有了更深刻的印象
這次是老闆招待試吃，所以我們就都交給老闆安排出菜~
一般饕客則是到現場自己點餐哩
（美食報導）
（尼力喜歡開放式的廚房，乾淨衛生讓客人用了安心）
（創立的時候我還沒出生，就說我還年輕＠＠）
（各式各樣的魚丸，看的我好餓）
（這裡有很多日本來的老饕，所以需要有日文的菜單）
發現來用餐的都是比較年長的老饕，客人也一直絡繹不絕的進來
（上菜囉！這是免費的，老闆說有來用餐都有小菜，送完為止，每天都取新鮮材料製作，沒有特定的小菜）
這薯泥泥沙拉跟一般的薯泥沙拉不一樣，吃起來綿密還帶有顆粒
重點味道不會太甜，很多薯泥沙拉不是太甜就是沒味道
三色蛋，雖然是普通的一道菜色
但會有家的感覺，我很怕吃到超鹹的三色蛋
魚丸料理的三色蛋居然沒有死鹹的感覺，三種蛋混合在一起居然是柔和的
而且不是冷盤，有點溫熱！好滋味
生魚片，一定很多人問怎麼魚丸裡面有賣生魚片
老闆說，因為他們每天都可以拿到新鮮的魚可以做丸子
在裡面的魚肉挑選最精美的來製作生魚片是在好不過了
我跟ANNA吃一下
馬上讚不絕口！比很多日本料理店還要新鮮～
生魚片新不新鮮真的一吃就知道
沒味道的通常都是冷藏太久而遺失了鮮美度
新鮮的一吃就會有甜度，不用沾哇沙米都很甜
老闆你果然沒騙我們！！
這一道可以說是五星級料理了
火烤鮪魚，我非常的推薦
需要控制好火候，在表面上用火烘烤
上面有放一些獨特的香料
咬下去＠＠
你都很懷疑自己不是吃到魚肉
好像在吃牛肉一樣的鮮嫩，表面的熟度搭配裡面的生度
入口即化，好難形容的生火感
一定要吃！！
綜合魚丸湯
剛開始我對魚丸真的認為SOSO
但喝完魚丸料理的
真的完全把魚丸放最崇高的地位
尤其時他們的香菇貢丸好脆
咬下去香菇甜味都跑出來
連清湯都變得好甜，會一口接一口的喝！
一端出來就會讓口水有留下來的感覺
喝下去超有滿足感！幸福ㄟ
旗魚脯飯
來這裡不想一直吃湯湯水水的可以吃這碗飯
裡面的滷肉不會油膩
白飯搭配旗魚脯的香氣會忍不住多扒幾口飯（當天罪惡感很大，吃太多飯了＠＠）
誰叫老闆做得太好吃了
炸牛蒡、炸魚板、炸蝦捲、炸麻糬芋丸
對魚板很不愛的我，居然會吃他們的魚板
一般鹹酥雞的魚板味道超級腥，所以我很不愛吃魚板
魚丸料理的魚板居然出乎期料的香
尤其這些炸物沾上店家獨特的醬料
會一片接一片的吃下肚
醬料有點相泰式醬，帶點酸甜味道
但跟泰式醬不一樣～
會有很濃郁的口味在嘴巴停留
（小菜就不多介紹了，光是擺盤就知道店家的用心，跟外面隨便擺放的視覺感超很多）
綜合關東煮
吃到我跟ANNA都快傻眼了，老闆還不停的上菜….
我們兩個小女子的胃太小了
很神奇的事….
每一道餐點都會讓我們兩個繼續開胃
因為都好好吃！
真的對丸子大開眼界
不再把丸子當成配角了～
老闆阿！！賣魚丸還賣到研發飲料…真的搶錢搶很大吼
喝奶蓋茶一定要大口喝
絕對不能用吸管～
不然就不能喝出奶泡跟茶類的美妙邂逅
老闆說他研發此款奶蓋茶超久的
讓員工試喝到，看到奶蓋茶都想吐～
難怪我現在喝的這杯超正點
果然是經過多次革命才能拿出的好物
更沒想到在魚丸料理餐廳可以喝到奶蓋茶，老闆歸你想得出來
終於上甜點了！！
老闆阿～～你是要肥死我們兩個唷….
我看你的體格就知道你是吃出來的ㄏㄏ
但我們兩個小女子不想跟你一樣拉
但….芝麻糊是我的菜….
我超愛吃芝麻糊的，因為芝麻很香～～對女生健康很有幫助
每次芝麻糊我都沒吃完
這次我居然嗑完了
因為老闆採取大眾的意見
把芝麻糊的甜度調整過
經過了好幾次革命
終於成功了！！恭喜阿！！放炮了～～～
這是什麼挖歌！！我原本以為是奶酪
用小湯匙挖下去….
會不會太柔軟了
是豆腐嗎？！超柔軟豆腐…
居然是杏仁牛奶酪
邀受唷～～～奶味超濃的！！
但尼力不敢單吃牛奶的東西，一定要有甜度才敢吃
我姐跟我媽一定超愛這味的！
牛奶跟杏仁的味道會一直停留在口中
連講話都還有杏仁味道～
第一次吃到這種甜品，好ㄟ～～
這是老闆親自幫我用芝麻糊加上意仁漿所畫出的太極
我只能說老闆不僅會研發新料理還懂得玩樂阿！！
自從自己賣過小漢堡後
對食物會有一點挑剔
由其實是食材的新鮮度及衛生度都會考量
一直很認同於魚丸料理老闆的堅持及作法
食材都採用新鮮製作
作能真正吃下肚子的食物，才是有良心的
其實外面很多攤販，根本不敢吃自己的食物，因為不衛生，太多不肖業者
再這次品嚐魚丸
不僅讓我對丸子有了更多的看法跟更多的吃法
還見識到一個努力想要將傳統產業用別於一般的銷售方式推廣出去
這一步是艱辛的
但你咬下去每一顆魚丸
真的可以體會到老闆的用心及努力改造的結果
國民市場-魚丸料理：http://www.fishball.tw
電話：07-2360867
位置：高雄市林森一路243號
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114 Comments
看起來好像很好吃
我對魚丸 貢丸類一直都很喜歡 @@"
請問價格方面是?
(已婚的婦女都喜歡先問這個問題@@")
第一次在第一個…
哇~~
第一次在那面前面ㄟ 好High喔~
呵~ 我個人比較喜歡貢丸的說
但魚丸我也可以接受!! ^^
流口水了啦~~可是在高雄耶~哪時才能去呢~一定要盧男朋友帶我去~><
哈哈哈 我一直在等尼利增文耶 :)))
我好前面 好開心
好緊張保養品就要公佈了 :))
尼力的人氣還真不是蓋的，剛在打的時候還在第三，發出去的時候竟然又被擠
下來了，哈哈~~
是明天的幾點公佈保養品名單阿???
= =北港媽祖：「夢想自己的房子？將存款領出換成一元硬幣藏起來可保佑房
價合理。」上帝^^：「既不易被偷又不怕蟑螂，酷~~」《罔,蛋,福,音276之
人人都能抽銀根》
挖嗚 好好吃的感覺哪
好餓….我超愛吃魚丸的耶~
看起來很好吃呢….又到宵夜文時間了…
吼..討厭啦…
我是豬頭 那妳是豬大娘
我超愛吃魚丸，大概7年前我就知道他們做魚丸的工廠在哪裡了!
上次他差一點讓我客訴ㄟ!
因為我點的東西她們做好ㄌ不趕快上菜
還拿在手上一直講話~讓我差點發火!
因為我都吃到他們的口水ㄌ
她們的價前有點貴
讓我差點跑去國民市場跟他們第一代的老闆說!
魚丸會弄的話真的很好吃啦!
大馬這邊的廣式飲茶把大顆一點的魚丸叫做"魚賣"(廣東話),也是很好吃.
大口咬下去很爽:)
好像好好吃的樣子><"
可惜我身在香港…
(又搶不到了><")
有沒有搞錯呀！連魚丸都可以這樣豪華！說好的光明燈尾牙可以在那開了
(喂~)
不能在大概是吃宵夜的時間看美食的文章
因為看完都好餓噢
我好想把手伸進電腦螢幕裡 然後拿出來吃噢
> <
價格還蠻評價的吧!!到現在吃就知道了!還可以買回來料理
生意超好的
那表示有好運到!ㄏ
他的魚丸真的很特別~!口味很多~
每個口感都讓我很驚奇~吃過會想再吃的美味ㄟ
一定要盧的!叫男友帶你來高雄玩唷~科科
等你唷
呼~你還等待唷!ㄏ!
明天就公佈囉!!乖
大家都在搶頭香嗎?!會帶來好運嗎
我要不要也搶一下
應該是晚上~因為白天尼力要上班
?!
過年想買一些回家煮火鍋~美味美味~
魚丸好吃~~我第一次吃到那麼多口味的魚丸!!ㄏㄏ
口感都不一樣!
是阿~害我自己再偷吃東西了!
哈阿~是阿!
我是豬頭拉
ㄏㄏ~因為是朋友認識
所以這一餐我吃免費低!
說的我好想去喔!!流口水了~
有機會我也想去香港ㄟ~
在介紹我好吃的!
哈哈~光明燈尾牙吃這個會不會太寒酸阿!至少也要來點魚刺包魚吧
ㄏㄏ~那你偷偷的舔一下螢幕@@
看起来也太好吃了吧~~~!
看完了好餓
吃個魚丸
也能向西餐一樣
環境不錯ㄟ
對阿~看你們點那麼多~就知道是招待的!
ㄟ!我們兩個如果一起去香港一定很好玩!
啊…
我的口水
(滴)
看起來好好吃吶~~~~~~~
我最喜歡熟魚丸放在袋子裡可以一直拿一直拿
對了!
蘇澳的旗魚丸也很好吃唷!!
真的很好吃~~
(流口水)
火烤鮪魚好誘人…
好過份哦!
拍得讓人很想馬上go go go
天阿~~
超級誘人的食物阿~~~
我也要來去吃吃看~~
^ ^
對丸子沒什麼興趣
不過介紹的好像很優
有機會也要來試試~^^
是 市 場 還 是 店 家 ＠ ＠ ？
不怎麼敢吃魚丸…
對你介紹的芝麻糊..等
那些小甜點比較有興趣
XD
哇…
每道看起來都美味可口ㄝ
害我猛吞口水>"<
要不是它遠在高雄
假日我ㄧ定殺過去吃他ㄧ頓!!!
感覺妳們二個小女子吃不少。
真是太強了。
我第一次吃到那麼多種口味的魚丸ㄟ！真是大開口戒！！
晚上真的不該看這個＠＠
真的！以往都只能在路邊攤吃的感覺～
這裡還很乾淨～吃起來又安心
你想去香港喔！！！何時阿
我沒去過蘇澳ㄟ～
找時間來去走走！體驗好山好水！
不要滴在我家～滾去旁邊＠＠
火烤鮪魚超屌滴！！居然可以在魚丸市場吃到
而且超級新鮮
真的很誘人
我都不知道魚丸有那麼多種口味！是一場魚丸的饗宴
連飯都好好吃唷！湯頭也很鮮美～～不錯不
是店家！！店家是第二代！市場是第一次在賣～
現在市場還有賣魚丸～是他們爸媽在傳統市場賣
那敢吃貢丸嘛？！
看起來不錯吃呢！！
而且很有特色，
三色蛋的顏色好特別，
可惜在高雄（滾
高雄美食吃不完～我想外地也是！乎～會胖不是沒有原因的
整個肚子都腫起來了
吃太多了@@
唉…我又在中午的時刻不小心看到這一篇
肚子好餓…我們還沒有開飯耶
尼力應該要去主持美食節目啦
每樣東西介紹起來都超棒滴
呼~高雄美食都靠尼力推廣介紹啦~
哈哈~
喔賀!!
你災慘了~~
沒去聚餐跑去吃魚丸
還照證據回來~~
粉紅推19
薑茶加奶真的很好喝耶!!
呵~呵~呵~
粉紅都自己煮薑茶喔^^
哈哈～找時間來高雄大吃特吃吧
ㄏㄏ！我還差遠滴！我只能吃而已～嘴巴不靈轉
因為都在高雄打轉！！很少去北部
哇勒～這是12月份吃的！ㄏㄏ
還好我那天在忙＠＠
冬天喝一定超溫暖！ㄏ
你好賢慧唷
相簿的大頭貼可以打包嗎:)
粉可愛喔~~>口<
歡迎打包！！
我去吃吃看
應該很平價吧!
我們家在阿爸那一帶也是做魚丸的
<–我不能自己出去玩- –
所以能吃的也只有那幾樣而已說…
我爸又吃素..
我也要去吃魚丸[泣]
我超喜歡吃魚丸耶~
大顆小顆都喜歡~ㄎㄎ
沒想到他們還有賣生魚片~和一些料理~
有機會也想去高雄試看看說~
看東西！但還蠻值得的！
很多老饕
那你常常吃到吧！！！我超愛花枝！ㄏ
因為你還太小～不可以亂跑！！可以帶爸爸去吃
那邊應該也是有素食的～面食類
老闆說因為他們做魚丸！所以可以拿到很新鮮的魚貨，也順便開發了魚類的產品～真的還蠻新鮮美味的
我還以為是閃光文~~~
原來是美食文~~~
個人偏愛虱目魚丸
旗魚脯飯
讓我看了口水直流呀
好棒啊!!>////<
好吃的魚丸真的是人間美味~
可是不常吃到說~"~
不好意思打擾您一下
可不可以請你幫個忙
幫忙轉貼尋找我們的愛犬
http://www.wretch.cc/blog/deny7968/11841818
我們好著急
希望可以靠大家的力量
找到寶寶 讓他可以趕快回家過年ˊˋ
我之前上班時有去吃
不過我那時覺得吃沒有什麼味道@@
感覺超棒的!!!
雨寶喜歡奶製品!!
可是在高雄欸!!
想不到吃魚丸外還可以吃到奶製品!!
文章我明天開放唷^^
老闆太厲害的吧
還兼賣甜點飲料
生魚片~~好想吃喔
而且魚丸選擇很多呢
哇哇～～～全部都好诱人哦～～～
价格不贵的话真的可以蛮常去的～
好吃～好吃～～～
我最愛魚丸跟魚板了))))
尤其是南部現場製作的那種
每次從南部回台北，都會忍不住帶幾包回來凍著慢慢嗑(大姆指)
看了肚子好餓 :))
台中有沒有?
貢丸是ok
但最多只會吃2顆…
ㄏㄏ～是魚丸啦！
看到口水都快流三尺了=口=
在哪裡我也要去吃XD
(謎:可是你現在不是在減肥嗎?)
(ME:好吃就好XD)
都還好吃的ㄟ
我比較不挑食～ㄏ
尼力第一次到這種店吃～真的很過癮！一次吃到好多種
尼力會幫你po到晚上的文章~
希望他快點回家
真的還假低！我覺得味道很重ㄟ！！！
我跟我朋友都說很好吃ㄟ
奶製品唷～我好像很少吃到
圓石奶酪倒是不錯～改天我來發文一下！不知道有沒有全省分店
等你唷！對了記得加上他們的網站網址～～
老闆很厲害～自己研發很多東西！都好用心
那天聽到講很多研發故事～給他拍拍手
很多家庭都會到那邊去吃～蠻不錯低
魚板我比較少吃～
因為有些味道很重～～～ㄏ
但這邊的魚丸都很新鮮～沒有太怪異的味道
叫老闆去開分店好了！ㄏㄏ
看來你很恐懼！不然花枝丸應該你就ok了
哈哈～我也一直吵著要減肥！結果一直吃＠＠
我快暈了～
我好久沒來尼力家了!
因為破病~~每天都好想吐
今天好很多了^^/.
尼力人好好^_^
每個人的回覆尼力都會回~~
是唷～現在有沒有比較好了
要過年了～好好保重身體！才能過好年唷！
摁摁^^
尼力也是噢~!
要養好身體呢!!
身體健康就是財富！！
…..3月領錢就去吃XD
哈ㄏ~希望你喜歡唷
我還蠻喜歡吃的
丸子的總類好多種哦~
餐看起來也好好吃
台北吃的到嗎?
這個好像只有在台北ㄟ！！
丸子很新鮮好吃