白糖粿這種國民銅板美食真的必須列入來台灣必吃的平民小吃
在南部高雄,白糖粿也是超級受歡迎的下午茶療癒甜點
聽朋友說在輔仁路與政南街交叉路口,外交部南部辦事處旁有一家好吃的白糖粿
老牌白糖粿(輔仁路)
營業地址:高雄市苓雅區輔仁路31號
營業時間:11:00~17:30(星期六、日公休)
早上11:00就開賣了,當餐後甜食零嘴及下午茶都很可以,需要稍微排隊也是很正常的
看板招牌有標示苓雅市場五十年老店,老牌白糖粿
本店絕不使用回鍋油,所以更是收編了超多忠實粉絲
除了招牌白糖粿不僅有基本糖粉口味外更開發了新口味椰子粉
還有販售一些炸物小點心,炸蘿蔔糕、迷你銀絲捲、炸芋餅、紅綠豆沙球、椰香地瓜餅等
每種都是銅板價格,很容易失心瘋,接近午餐肚子餓的時候
聞到香味就是每種都想要吃,當然要買回去跟同事一起分享邪惡美食
白糖粿$15
生糯米漿揉捏成團下鍋酥炸,白拋拋的白糖粿經過油炸膨脹漂浮在油湯上
外皮炸得香酥龜裂,裡頭白嫩軟Q不油不黏牙
,每天都換新油,所以炸的很金黃漂亮,龜裂不平整的外皮輕裹沾染上糖粉
一口咬下感覺幸福無比,基本的花生粉及黑芝麻粉味道已經很好吃
有椰子粉新口味更推薦吃,多了椰奶風味,比較清爽不膩更好吃欸
喜歡吃濃甜口味可以跟老闆娘說要放甜一點。
起司薯球$15
店裡的產品都是老闆他們自己手工製作的,馬鈴薯泥加入起司塊
外面裹上泡麵碎,口感咔滋香脆,很特別很有趣,薯泥起司鹹香味也恰到好處。
蛋黃芋丸$15
芋泥加入蛋黃揉捏而成球狀,手工製作的芋丸形狀明顯不同有差異
粉不多,吃到的都是芋泥的微甜香味及綿蜜口感,蛋黃內餡份量不多沒有腥味,吃起來有幸福感而沒有負擔。
老牌白糖粿(輔仁路)
營業地址:高雄市苓雅區輔仁路31號
營業時間:11:00~17:30(星期六、日公休)
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拿號碼牌才能吃到的老字號 正牌白糖粿、必買蕃薯芋頭 X 高雄必吃美食、銅板銷魂