分類 ◎吃-南部

『食記』高雄旗津-海鮮熱炒。金聖春海產,新鮮現撈活跳跳

 

金聖春海產
位置:高雄市旗津區中洲巷68號之22
營業時間:11:00-14:30 17:00-22:30
服務專線:07-571-3603
平均消費:500(一人)

又到了吃螃蟹的好季節阿~~~~鮮嫩肥美的蟹膏,歐賣尬!!!
這次推薦大家到旗津找尋找老饕才知道的美食
來到旗津一定要吃海鮮,眾多的海鮮攤大家比較熟知的就是萬三海產、海濱海產
不熟的旅客就只能在渡船頭附近的海產餐廳隨便吃
這家金聖春海產餐廳是公司老闆娘推薦的,強力的一定要帶我們來吃(而且說了快一年,終於如願了)
於是在某日午餐,公司6人從高雄市區,冒著強風大雨跑到旗津金聖春海產聚餐

這裡沒有菜單,冰箱檯面內有什麼就點什麼
老闆娘吃到跟店家有點熟,點了一些比較熱門的菜色
當然來這裡一定要吃的就是『螃蟹粥』,記得先預約唷~~不然要等上1小時以上
於是我們出發前就先打電話預定螃蟹粥,順便訂位~~
當天是平常日,外面刮風下雨,依舊高盟滿座,差點就找不到停車位

空心菜
口味很普通,吃起來清脆、清爽不油膩
金聖春海產菜色基本上都比較清爽口味,低鹽少油加上不油膩,吸引老饕會一直再來
蠻適合全家大小一起來用餐的地方,吃完還可以到附近海港走走逛逛~

海瓜子
靠港邊最新鮮的就是海鮮,每天都有源源不絕得新鮮海味,金聖春海產的海瓜子稍微小顆了點
肉質很Q彈多汁、鮮美,新鮮的海瓜子,炒完比較不容易與貝殼分離
每一顆都可以吃到飽滿多汁的海瓜子肉

花枝丸
這到菜色稍微失敗,可能炸太久了,使得花枝丸又黑又皺,口感吃起來尚可
比較吃不到裡面包有花枝塊,少了一點海味

螃蟹粥
公司老闆娘大推的螃蟹粥,只要有朋友來高雄遊玩,老闆娘都會特地帶朋友到金聖春海產吃螃蟹粥
記得出門前一個小時打電話預約,才不會到現場等太久,螃蟹粥熬煮的時間會比較久

會依照人數的多寡而煮的份量,當天我們六個人吃,放了兩隻螃蟹熬煮,上面還灑上了胡椒鹽
粥已經煮到綿密,飯粒都跟湯頭融合為一體,入口後的海鮮味很鮮甜,我自己吃了好幾碗海鮮粥
有種懷舊的感覺,小時候阿嬤很喜歡把粥跟很多蔬菜一起熬煮,綿密口感,香氣十足
螃蟹沒有去殼,稍微的剁了幾塊,連殼下去熬煮,喝起來的鮮度更香甜,能喝到濃郁的螃蟹香氣

綿密的口感,我還撈到蟹黃,與粥一起吃,就好像螃蟹一樣奔走在海邊,好輕鬆好幸福阿!!

想吃蟹肉就要親自撥蟹殼,肉質很扎實,雖然跟粥熬煮過,還保留螃蟹濃郁的香氣

可以沾上搭配的醬油膏加薑末的醬汁,讓口味更加爽口開胃
不用沾直接品嚐螃蟹鮮嫩的味道就很過癮了,難怪平常日中午時刻依舊人潮滿滿,假日更不用說了!要吃要排隊~

蔭鼓蚵仔
喜歡吃蚵仔的一定會很愛阿!!!蔭鼓蚵仔吃起來不死鹹,有甜甜的海產香氣
蚵仔本身也很飽滿,搭配蔥花、辣椒大口大口的送入嘴內,在嘴裡嗆度跟蚵仔鮮甜度混合在一起
身體也想跟著舞動了~~~好鮮好美味!!沒腥味的蚵仔,軟嫩滑口,大推~

涼拌小卷
小卷算是旗津的特產,在旗津街上到處都可以看到烤小卷,小卷稍微川燙一下就起鍋冰鎮,讓肉質
會發現小卷身上有稍微的斑點黑黑,一般在家裡料理都會將外面薄薄的薄膜給拔掉
讓小卷看起來更佳白皙,金聖春海產的小卷保留外皮,讓口感也帶一點黏口脆度

搭配的有美乃汁、甜醬

小卷稍微的燙過而已,清楚可看到半透明身軀,吃起來Q彈,在嘴巴裡慢慢的咀嚼,小卷本身甜味慢慢散開來
稍微的沾一點甜醬,吃起來清爽無比!!吃起來比烤得來的健康美味

綜合香腸盤
左至右(芥末香腸、飛魚卵香腸、墨魚香腸、原味香腸

我個人蠻愛吃芥末香腸,因為有微嗆的芥末香氣,越咀嚼越香帶刺激

飛魚卵香腸不外乎就是可以吃到BIBIBOBO的顆粒口感,墨魚香腸帶有一點海鮮味
四款吃起來外皮都有脆度,煎到外皮恰恰的,讓香腸吃起香氣逼人

炸芋丸
來這裡的最後一道甜品,一次只能點一盒~一盒有16顆,大概吃兩顆就飽了
芋丸很扎實,加上處理的很好,使得吃起來不油膩,保有外皮酥脆口感

吃起來像麻糬般的Q彈,內餡有芋丸跟蛋黃,口味鹹甜鹹甜,即使吃飽還是能吃上1~2顆
第一次吃的人都會忍不住說出:『好吃』,虜獲不少人的口味
吃不完可以打包,當下午茶或者零嘴,冷掉了也好吃唷~~

第一次來金聖春海產用餐,食材用料都很實在,加上海鮮料理保有鮮美度,能吃到海鮮原汁原味
菜色都很清爽,不會油油膩膩,鹹份控制很恰當,吃起來不容易口渴
公司6人吃了快三千塊錢,以海鮮來說價格算是優惠了!推薦給喜歡吃海鮮的朋友們

如果不想要大老遠開車,還要經過『過港隧道』
可以從搭乘前鎮中洲航線,位在前鎮區,新生路與臨水南路交叉口
較少人知道,沿途可以看到高雄港船隻,平均20分鐘一班,可以直接抵達中洲輪渡站
下船就可以看到『金聖春海產』

金聖春海產
位置:高雄市旗津區中洲巷68號之22
營業時間:11:00-14:30 17:00-22:30
服務專線:07-571-3603
平均消費:500(一人)

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記得幫尼力推一個唷!





尼力
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24 Comments

  1. Avatar

    尼力我快要流口水了啦^^

  2. Avatar

    +1
    那個粥是用…………臉盆裝的嗎XD
    也太大了吧

  3. nellydyu

    超大碗的!!超好吃~很過癮!!

  4. nellydyu

    ㄏㄏ~~拍謝啦!一定要分享的!!超海洋風味

  5. Avatar

    我沒福氣可以吃螃蟹QQ
    花枝沾酸酸辣辣的醬超好吃的!!

  6. Avatar

    螃蟹粥好誘人好誘人
    炸芋丸更是我的菜
    ……….餓了………

  7. nellydyu

    螃蟹超美味的!我好愛海鮮~

  8. nellydyu

    炸芋丸不是我的菜!!ㄏㄏ~但超好吃

  9. Avatar

    螃蟹粥太厲害了啦!!!
    好大盆~~
    @O@
    涼拌小捲我也喜翻~~~!
    看了好想吃消夜…(倒)

  10. Avatar

    旗津海鮮多 高雄美食棒

  11. nellydyu

    ㄏ~有機會來高雄吃唷!順便去旗津玩

  12. nellydyu

    對阿!!!~~而且價格都很親民阿

  13. Avatar

    螃蟹粥看起來好優
    每次都是吃烤小卷,涼拌的好像不賴耶^^

  14. Avatar

    只要是海鮮我都愛!!!XDD

  15. nellydyu

    嗯嗯~下次我們也可以去吃!!哇哈哈!!
    完蛋~我們要吃的東西太多了

  16. nellydyu

    我也愛海鮮~~但我不愛海蔘

  17. Avatar


    現在不能吃螃蟹只能乾瞪眼了
    那個小卷看起來就好Q喔
    月底去旗津
    真該去走一下

  18. Avatar

    真的~
    高雄美食累積越來越多了
    所以應該取名為"美食當前增胖之旅"~哈哈

  19. nellydyu

    嗯嗯~~旗津還不錯!!新鮮海鮮等著你

  20. nellydyu

    ㄏㄏ~~還沒吃我們都胖了==

  21. Avatar

    思推16
    這間我超愛
    是內行人才知道的拉~

  22. nellydyu

    哈~我果然內行!是老闆娘帶我們去吃的

  23. Avatar

    螃蟹粥好大一碗喔….
    看起來就鮮甜

  24. nellydyu

    還不錯ㄟ~~老饕才知道的店!