分類 ◎吃-南部

『食記』高雄前金。精彩食譜之詹師傅料理館(大立百貨)

詹師傅料理館(精彩食譜)
位置:高雄市前金區五福三路59號11樓
服務專線:07 969 8088
營業時間 11:00 – 21:30
本次消費:1000元(另加服務費)

好久沒有到大立百貨逛街吃飯了,這次跟HILL到光榮碼頭看完黃色小鴨
想說到許久沒去過的大立百貨逛逛,順便吃完餐,於是來到了11樓『詹師傅料理館』
旁邊是上閤屋,都是屬於精彩食譜體系

詹師傅料理館』吃的是合菜,菜色大致為中華料理、私房菜、大江南北美食
可以單點或者選擇配套好的合菜來吃,當天只有兩人用餐,就點我們想吃的來”號溝”
價位有:99元、199元、299元

菜色看起來都很像辦桌般的豐盛,很適合多人一起來享用
下次想帶家人一起來詹師傅料理館用餐,吃飽飯在逛大立百貨敗家~
也別忘了上頂樓看看全台灣僅剩下的大立遊樂園,小時候最愛的地方

 

我還蠻想點炸銀絲捲來吃,看旁邊桌都有點,不過這次只有兩個人用餐
沒吃完的還打包回家,隔天熱一下還是很好吃

 

詹師傅料理館環境算還蠻舒適的,中間採用轉盤,吃飯更加方便,不用老事都吃自己面前的那盤菜色

 

一進門會有服務生幫您帶位,可以選擇沙發或者一般餐桌用餐

 

裡面應該也有包廂式的用餐房間,大約可以容納15人以上吧!
有6間包廂,想要公司聚餐、家庭聚餐都還蠻適合的,一起來詹師傅料理館吃美味餐點

 


 

大師上菜的DM,感覺就很像辦桌或者年菜,一直看我就會吞口水,太澎湃了~下回在來征服!

 

★椒鹽排骨 199 元
Hill最愛吃排骨了,炸的非常的酥脆,每一塊都還蠻厚實的,金黃色的外皮咬起來考考聲響
味道好香,加上上面有炸過的蒜末提味,肉質部分稍微硬一點,整體算很好吃
無敵下飯,HILL一直把蒜頭酥灑在飯上面,一直大讚好開胃好吃

帶一點微微的蒜味嗆,稍微刺激味蕾,唾液就會不斷分泌,就跟吃鹽酥雞一樣的刷嘴
熱呼呼的吃脆好吃,一點渣渣都不想要放棄,通通吃乾淨,加進白飯內吃更刷嘴

 

★蝦仁滑蛋 99 元
很家常菜的蝦仁滑蛋,蛋帶有溼潤度,還有很多的大塊頭蝦仁,咬下去還有蝦仁脆度
不油膩很下飯,柔軟柔軟的滑蛋在嘴裡舞動,蛋一點蔥味,比較偏向台味,好吃

 

★樹子野蓮 99元
當天唯一點的一道青菜樹子野蓮,野蓮是客家菜,自從我吃過一次,每次到餐廳都會莫名的來上一盤
詹師傅料理館的樹子野蓮很清脆,沒有太多的梗,好咀嚼,加上樹子帶有甘甜
讓清脆的野蓮更爽口好吃,滿滿的脆度在嘴裡咀嚼,加上菜比較不油膩好下飯

 

★翡翠海鮮羹 199元
Hill的家裡習慣吃飯一定要有湯品,所以點了一份翡翠海鮮羹,一端上來還蠻多的
大概可以4~5人吃,加上裡面有滿滿的料,有魚板、蔬菜、蛋、豆腐
羹的摳芡算很均勻,不會太濃也不會太水,喝起來很滑口,加上配料都接的比較小塊,不需要太咀嚼

 

呼嚕嚕的配料就會順口的吞入,而且沒有太多重口味、無重鹹,讓我吃的很滿意又飽族
帶有家鄉味,又有台灣辦桌的風味

 

★砂鍋獅子頭 199元
這道菜色是我一來就指定要點的,之前有看過網友吃過,一直讓我牢記在心理
拳頭般的獅子頭,一碗裡面有兩顆,說實話,光這一顆下去,我整個被K.O,味都快被胃開了
咬起來帶有Q度,還有滿滿的湯汁,湯汁帶甜有一點點稠,帶有什菜的湯品

 

獅子頭還不錯吃ㄟ,口感跟風味還不錯

裡面有肥肉、有瘦肉,吃起來不油膩帶Q,肉汁的香氣讓我扒了好幾口飯,這個應該要先上吧!!害我吃得很撐
砂鍋獅子頭湯內還有冬粉,大白菜等等,讓這餐增添了許多分數

 

★豆酥鱈魚 199元

鱈魚不小氣ㄟ,以這樣的大小我覺得外面可以賣到300元以上,詹師傅料理館居然只賣199元,划算划算
上面是炸過的豆酥,帶一點黏性,咬在嘴裡好酥脆好香,鱈魚本身味道比較淡雅,搭配豆酥好對胃

湯汁內帶有魚的香氣,鱈魚帶有Q度唷~
不是鬆散的肉質,豆酥份量很多,不過不油膩反而讓魚增添厚重香氣

 

 

吃了會刷嘴唷!我停不了筷子~

 

 

詹師傅料理館(精彩食譜)
位置:高雄市前金區五福三路59號11樓
服務專線:07 969 8088
營業時間 11:00 – 21:30
本次消費:1000元(另加服務費)

 

 

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吃完了別忘了到大立百貨頂樓的遊樂園走走,回憶一下曾經是高雄最熱鬧的遊樂園
場景雖然沒有以前的風光,不過還是讓我有滿滿的回憶與感動~

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樓上的器材都還有在運作唷!可以帶家裡小朋友來玩玩唷~

 





尼力
高雄美食部落客圖文部落客 高雄|台南|台中|台北.......到處跑跑跑跑

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8 Comments

  1. Avatar

    在百貨公司裡這樣的價格
    好像挺平價的@@

  2. nellydyu

    蠻適合一家人去吃的~這樣吃下來真的很划算

  3. Avatar

    推~
    真的是俗又大碗的超值選擇耶!!
    每道菜我都好想吃~頂樓還有遊樂園(尖叫

  4. nellydyu

    當天點的都沒踩雷!好吃

  5. Avatar


    二個人吃好撐好撐喔,上回我也有看到這間~~~
    然後看了價格真的好便宜

  6. nellydyu

    蠻適合全家一起來吃~
    菜色真的還不錯

  7. Avatar
    Yu♥ⓑⓐⓑⓨ★

    鱈魚看起來好棒 >////<

  8. nellydyu

    哈哈~好吃ㄟ!刷嘴