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『食記』高雄夜市。火燒的牛之霜降牛、松板豬新嫩美味(末文免費送)

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火燒的牛(紐西蘭霜降牛、進口松板豬)
大高雄金鑽夜市第1排 火燒的牛
第一排魔羯街29號
金鑽夜市:每週二、四、五、六、日

這幾個禮拜常跑金鑽夜市,下班跟朋友相約就過去了
而且每次都能吃到不同攤位的美食,一整個讓我都快樂的星期五來面對週末
這次要推薦的是火燒的牛,末文老闆有大方送,10份免費試吃
不限地區、日期,有到大高雄金鑽夜市就可以兌換享用

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這家著火的牛是兩個年輕老闆所開的,販售的不是合成的牛肉
採用紐西蘭霜降牛、進口松板豬

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現點限烤,能吃到炭火香氣的肉品,對喜歡吃肉的朋友是一大開心

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每一份都80元,任選兩份優惠價150元
尼力看很多朋友都點兩份,大家在一起share分享,也是個好方法

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肉質感覺就很新鮮,採用進口的松板豬肉,較有脆度
不是乾柴的豬肉,吃起來絕對有差
現點製作,需要稍微等候一下

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光是看到檯面上旁邊的牛肉,我都快不受控了,是肥厚的牛肉
不是合成肉阿!!!合成肉吃起來口感完全不同,尼力吃過,絕對能比較出來

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每一份的重量都是100克,老闆都有精準的測量
底下則是搭配生菜,還有老闆特製的果香沙拉醬,吃起來很順口帶微酸

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生菜很開胃,還有百香果的香氣,不刺激很溫和順口
一整個好開胃阿!

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還有提供玫瑰鹽可以自行使用

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在烤往上吱吱作響的肉品,帶有碳烤香氣
老闆的手要不停的翻滾,用專業判斷肉質,絕對不能烤太過於熟
還要鎖住肉質的湯汁及風味

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老闆用獨特醬料醃製的牛肉,肉質帶有油花

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火燒….火燒…..真的是火燒的牛…..

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松坂肉要烤熟,老闆用專業的判斷,把正反面均勻的烤熟,在切小片繼續燒烤
光是色澤就讓我眼睛為之一亮,繼續吞口水等待

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肉片在烤網上烙下了可口的痕跡,灑上些微的胡椒鹽
黑胡椒鹽也是特製的,用了多種胡椒所調配,每個小細節都重視到
調出火燒的牛獨特香氣

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紐西蘭霜降牛肉
首先登場的是五分熟的霜降牛肉,不敢吃太生都可以跟老闆說
我個人比較喜歡吃五分熟,帶有一點紅卻沒有血水,咬下去還有牛肉湯汁
份量比我想像中的還多,跟朋友一人點一份一起吃,真的有飽足到

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搭配生菜一起吃很搭,有百香果香氣的沙拉醬,不膩口很開胃
讓牛肉帶有甜度,清脆的生菜搭配很嫩的霜降牛,不油膩好咀嚼
切小塊好咀嚼,一口接著一口好刷嘴,我個人好愛吃這款牛肉
跟夜市一般在賣的合成牛口感完全不同,帶有些微的油花卻不油膩
這才是正港的牛肉阿!!!

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霜降牛肉質不乾柴,帶有些微的碳烤香氣,肉汁都被鎖住
吃起來很嫩帶肉汁,微微的黑胡椒香氣讓肉品提昇厚重風味
或者可以搭一些玫瑰海鹽,也很不錯

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老闆說最近有推出泡菜可以搭配,所以可以選擇生菜或者泡菜作為底
兩款吃起來的風味很不同,泡菜會比較偏向重口味,帶有韓式風味
泡菜的脆度也很夠,搭配牛肉真的不錯吃

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進口松板豬
帶有脆度的松板豬,光是滿滿的份量有讓我開心到
切的大小都剛好是一口吞,可以吃到松板豬的脆度
上面也是灑有黑胡椒提昇風味,豬肉吃起來很脆有甜

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豬肉一定要趁熱吃,不然冷掉就容易變硬
新鮮的食物都要趁新鮮吃,對我們這種肉食主義的人,很快就被掃光
不擔心放太久

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豬肉帶有脆度與湯汁,咬起來口感很刷嘴
黑胡椒香氣讓肉質更甜,搭配生菜提昇清爽度
讓我吃的有飽足感又不擔心油膩

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喜歡重口味的朋友可以搭配店家特製的椒鹽,風味很溫和
帶有一點甜度,沾肉吃風味又不同
都可以自行調配唷~~~在夜市可以吃到新鮮烤肉感覺真棒
搭配生菜一起享用可以降低膩度增添飽足感,多人可以點幾份一起SHARE分享
現點現烤的肉品,趁新鮮品嚐最美味

可愛的老闆說要提供紐西蘭霜降牛、進口松板豬各5份
只要留言說你想吃火燒的牛,尼力將會抽出10位
不限時間兌換,外縣市朋友只要來高雄金鑽夜市逛,都可以隨時兌換唷~
(到時候尼力會提供兌換券寄給大家,記得一個禮拜後回來看抽獎名單唷!)

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金鑽夜市停車場附近有設立泰國四面佛,金光閃閃的吸引我的注目
沒想到夜市有四面佛阿!!!

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尼力只有看看拍照,沒有拜,參觀即可
頓時在夜市感受到濃濃的泰國風,一整個好特別唷~

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火燒的牛(紐西蘭霜降牛、進口松板豬)
大高雄金鑽夜市第1排 火燒的牛
第一排魔羯街29號
金鑽夜市:每週二、四、五、六、日

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『食記』高雄夜市。金饡夜市之阿明哥現滷滷味,好入味好美味

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『食記』高雄前鎮。金鑽夜市-南華爆漿鮭魚雞肉捲創始店

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快來下載高雄夜市快報APP,就可以跟著尼力一起玩高雄吃透透
http://bit.ly/1chiEKe

 

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亂數抽到以上10位幸運兒

8樓、11樓、14樓、15樓、25樓、26樓、28樓、32樓、34樓、35樓
jo、 小鼻子、KIKI、 沈潔兒、楊曉青、王建峻、 粉妮、 拉拉、 Ej Ma、 Lisa Chen
前往火燒的牛告知帳號(暱稱),即可獲得免費火燒的牛一份





尼力
高雄美食部落客圖文部落客 高雄|台南|台中|台北.......到處跑跑跑跑

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56 Comments

  1. Avatar

    我想吃火燒的牛!

  2. Avatar

    我想吃火燒的牛

  3. Avatar

    我想吃火燒的牛

  4. Avatar

    我想吃火燒的牛~

  5. Avatar

    我想吃火燒的牛!!!

  6. Avatar

    想吃火燒的牛…..

    我越來想要打死妳了= =

    都是美食~都害我吃不完啦~~

  7. Avatar

    我想吃火燒的牛~~~

    看起來超級好吃的

  8. Avatar

    我想吃火燒牛

  9. Avatar

    我想吃火燒牛!!!!!!
    快流口水了~~~

  10. Avatar

    我想吃火燒的牛

  11. Avatar

    尼力,我想吃火燒的牛 XD

  12. Avatar

    我想吃火燒的牛=)

  13. Avatar

    我想吃火燒的牛:-)

  14. Avatar

    我想吃火燒的牛!!!

  15. Avatar

    我想吃火燒的牛~~~~ :O

  16. Avatar

    我想吃火燒的牛!!

  17. Avatar

    我想吃火燒的牛!> <

  18. Avatar

    我想吃火燒的牛!!!

  19. Avatar

    我想吃火燒的牛!

  20. Avatar

    我想吃火燒的牛

  21. Avatar

    我想吃火燒的牛!!!

  22. Avatar

    我想吃火燒的牛!

  23. Avatar

    我想吃火燒的牛

  24. Avatar

    我想吃火燒的牛…

  25. Avatar

    我想吃火燒的牛〜

  26. Avatar

    我想吃火燒的牛!!

  27. Avatar

    我想吃火燒的牛!

  28. Avatar

    我想吃火燒的牛!我想吃火燒的牛!

  29. Avatar

    我那天去好像有看到
    生意還不賴的說
    來抽一下
    我想吃火燒的牛XDD

  30. Avatar

    留個言吧 …我想吃火燒的牛,尼力選我!

  31. nellydyu

    哈哈~好吃

  32. Avatar

    我要吃火燒的寂寞的牛~~~~

  33. Avatar

    我想吃火燒的牛!

  34. Avatar

    菜的份量也不少耶!!!
    還貼心切好一塊一塊~
    吃起來也超方便的~

  35. nellydyu

    我們兩個女生點了兩份,吃完就飽了XD

  36. Avatar

    我想吃火燒的牛~~

  37. Avatar

    我想吃火燒的牛 ><
    一月回高雄時必去金鑽夜市走走!!!

  38. Avatar

    份量好多喔!!
    我想吃火燒的牛~

  39. Avatar

    我想吃火燒的牛
    看起來好好吃喔~
    昨天的留言不見了@@~

  40. Avatar

    我想吃火燒的牛

  41. Avatar

    我想吃火燒的牛

  42. Avatar

    我想吃火燒的牛!選我選我
    謝謝尼力

  43. Avatar

    我想吃火燒的牛〜〜〜〜
    感謝妳

  44. nellydyu

    恭喜你!
    記得給尼力暱稱,將提供給店家
    就可以享有火燒的牛免費吃一份

  45. Avatar

    哈囉尼力〜抽到了好開心感謝妳
    請問給妳暱稱就可以了嗎
    直接到夜市說暱稱?
    我的暱稱:bb

  46. Avatar

    尼力我獲得火燒的牛免費試吃!!
    但不太懂"給暱稱"的意思耶 >"<
    是給你fb暱稱還是姓名之類額外的暱稱呢??!!
    感謝尼力嘞 🙂

  47. Avatar

    哈囉尼力~
    我獲得火燒牛一份
    提供給您暱稱 (小巴)
    謝謝!!

  48. Avatar

    哈囉尼力
    上一篇忘了登入帳號留言
    再留言一次
    我獲得火燒牛試吃一份
    提供給您暱稱
    暱稱: 小巴

    謝謝尼力!!!!

  49. nellydyu

    直接跟店家說你是拉拉唷~
    我回報了!

  50. nellydyu

    跟店家說你是 Lisa Chen即可

  51. nellydyu

    跟他說你名字即可『楊曉青』
    我已經提供給店家了!

  52. nellydyu

    記得跟店家說你是拉拉唷

  53. Avatar

    尼力:抱歉我現在才看到留言,不知現在是否還來得及給你暱稱,我的暱稱是Bonnie Cheng,謝謝麻煩您了,也謝謝你抽到我,粉開心^ ^

  54. nellydyu

    直接跟店家告知你是Ej Ma 即可!名單給店家囉~已經有人去兌換了

  55. Avatar

    暱稱: 小鼻子 🙂

  56. nellydyu

    直接去現場跟老闆說即可!