鮮鹽堂鹽水雞（創新鹽水料理）
位置：高雄市左營區新庄仔路726號（高雄市農會騎樓）
營業時間：17：00～24：00
訂購專線：0903277968（300元附近可外送）
粉絲團：Facebook
一般鹹水雞都是採用乾式，加了大量胡椒提味，吃到後面都會比較死鹹、死辣～
自從吃了這家鮮鹽堂鹽水雞，有醬汁的溼潤度
讓鹽水雞、蔬菜、滷味變得更夠味，而且好唰嘴
老闆說醬料都是獨家調味，外面絕對吃不到～ 
鮮鹽堂鹽水雞創新鹽水料理菜單，價格很親民（比一般鹽水雞還便）
每天都會有隱藏版限定品唷！配料如果喜歡，還可以另外加購
獨家創新口味-招牌泰式 X 傳統油蔥 X 火工辣醬
每一款都非常有特色，小小的攤位迸出新火花，讓我跟老公都超愛啦！
濕式的鹽水雞，口味令人難忘
招牌泰式醬料搭配的是清木瓜，傳統油蔥搭配洋蔥，火工辣醬搭配筍絲
店家醬料給的很大方，不管買50或者100<br />以上，都是滿滿的醬料配料 
檯面上都是新鮮的蔬菜，尼力發現鹹水雞都是女孩吃居多
偶爾想要輕食一下，可以買大量的蔬菜搭配醬料，夠味又爽口 
加上高雄一直處於炎熱氣候，隨時都可以買鹽水雞來開胃
鮮鹽堂鹽水雞獨家泰式醬料非常開胃唷！！好異國風味～ 
當天還吃到隱藏版過貓，處理的很不錯，口感軟嫩帶一點蔬菜脆度 
檯面上的總類太多了，每一款都買來嘗鮮！一群朋友很快就秒殺了～
鮮鹽堂鹽水雞非常開胃又夠味，蠻適合搭啤酒的 
名片上面有寫上獨家祕製三種醬料，都有專屬的配菜，外面絕對吃不到的（我跟老公吃上癮了）
三款獨家醬料，給的很大方，讓鹽水雞吃到最後一口都還很夠味
第一次吃到醬料還搭上配料的，讓鹽水雞口感更多層次又獨特
傳統油蔥帶有古早風味，這款是男女老少通吃
蔥花的香氣會在嘴裡停留許久，吃到滿嘴都是油光還不想停嘴 
愛吃辣的一定要吃看看店家自己炒的火工辣醬
連不敢吃辣的我，都吃了好幾口，非常的香，是有層次的辣
而且不會辣喉嚨、肚子不灼熱，好爽快的辣度 
可以直接點單或者跟店家告知要點什麼，就會立馬處理 
檯面很乾淨俐落 
俐落的刀法快速的切割 
很快速的將鹽水雞切割完成
配料切割好，全部丟到鐵鍋裡面，加入大量的獨家配料
均勻攪拌，就可以完美登場了！ 
隱藏版餐點都會寫在攤位旁邊，尼力看粉絲團之前還有隱藏版-煙燻鴨頭、脆腸、鴨腱頭口香糖，好特別唷！ 
傳統油蔥鹽水雞
會發現上面有大量的洋蔥，都是買鹽水雞贈送的！～
淋上大量的油蔥，一倒出來味道就超濃郁的，讓鹽水雞餡料都油亮油亮 
油蔥的香氣超迷人，無敵唰嘴的，吃了真的會停不下來
而且搭配的是生洋蔥，不嗆辣有脆度與甜味
搭配鹽水雞與配料一起吃，好爽口清脆，太好吃了（讚） 
會發現也有胡椒香氣，卻不是那麼厚重，不會掩蓋掉食材的新鮮度
每一口咬下都有蔬菜的鮮甜，加上油蔥很夠味不油膩，這獨家風味太迷人了 
豆皮吸附大量的香氣，軟嫩好吃 
我個人很愛甜椒，咬下還有清脆度會噴汁
搭配油蔥香氣好夠味，夏天就可以常來買了！！！ 
油蔥搭配科學麵也超好吃！！！無敵唰嘴～～～
上班族或者小資女孩，可以點大量的蔬菜來搭配，就可以輕鬆飽族一餐 
招牌泰式鹽水雞
尼力原本以為泰式是外面現成的醬料，沒想到也是店家自行調味製作的泰式醬料
搭配超大把的青木瓜，好泰味阿～
青木瓜醃製的超夠味好吃，第一次吃到泰式鹽水雞，讓我好驚艷
酸甜清脆帶一點點開胃的微妙辣，是我的菜！！！！
如果覺得辣度不夠，可以請店家幫忙加一點辣唷～ 
醬料都附著在餡料上，每一款都變得好開胃 
專業的吃法就是要青木瓜絲搭配鹽水雞一起大口吃
感受青木瓜酸甜清脆，加上食材本身的風味，多層次好好吃 
有脆度的脆腸 
連甜不辣都變得好好吃，每一口都夠味
獨家醬料讓原本乏味的蔬菜都變得好美味～～～
完全開胃的，一口接一口停不下來
火工辣醬鹽水雞
辣醬也是店家獨創，搭配筍絲，帶有古早風味
麻辣在嘴裡，不刺激喉嚨，很順 
愛吃辣的一定要品味，感受辣度在嘴裡的挑逗 
尼力發現搭配脆筍也超好吃，鮮鹽堂鹽水雞的菜單內有許多外面吃不到的口味
而且處理的都很不錯，非常獨特的鹽水雞吃法 
辣在嘴裡的香辣滋味
在自由路與新庄仔路交接口的鮮鹽堂鹽水雞
獨家醬料吃過一定可以立馬感受到大不同，不一樣的鹽水雞，好吃推薦 
第一次嘗鮮到濕式醬料的鹽水雞，醬料真的是美味的靈魂
鮮鹽堂鹽水雞的獨創口味非常唰嘴，傳統油蔥、招牌泰式都很有特色
敢吃辣的就一定要加手炒辣醬增加開胃度！吃了會上癮的鮮鹽堂鹽水雞
鮮鹽堂鹽水雞（創新鹽水料理）
位置：高雄市左營區新庄仔路726號（高雄市農會騎樓）
營業時間：17：00～24：00
訂購專線：0903277968（300元附近可外送）
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15 Comments
這感覺真的好好吃喔~
口味還可以多重選擇~
好想嚐嚐~
獨創的口味，我跟老公都好愛阿～～～
想念傳統油蔥
吃過了算普普
只能算是不差的葉佩雯
推
這個我姐姐常吃,不過常吃的下場就是得子宮癌= =
悄悄話給妳,妳知道就好!!!
我一個禮拜吃三趟，不過路途太遠，不然每天吃說不定會變VIP終生會員，{隱藏版,啊就看誰掌廚，吃多就懂了。}
太厲害了！！！！每次換不同口味也很棒
我沒常常吃阿！！ㄏㄏ
謝謝你的回應，感謝你來
三種口味都吃過~每種口味各有特色~別家絕對吃不到~超好吃~大推
我只敢吃一點點辣阿！！
很適合夏天買來配啤酒！！
看了力馬就想手刀去買！
好吃ㄟ！我跟老公好愛～
下酒菜ㄏㄏ
～好康報報～
【光劍傘天天送活動】
今天起，凡至《鮮鹽堂泰式鹽水雞～自由新庄仔總店》消費滿１００元者，
即可或得摸彩券一張，填寫完後投入摸彩箱中，
我們將於次日開張營業時(下午5:00)，
請第一位來店的客人幫我們抽出【光劍傘得主】，
並致電獲獎人及在【鮮鹽堂泰式鹽水雞】粉絲團公佈幸運兒喔～
※活動時間：
105年3月25日(週五)
105年3月26日(週六)
105年3月28日(週一)
105年3月29日(週二)
105年3月30日(週三)
105年3月31日(週四)
https://youtu.be/vRGVKY_8yLk
食材新鮮，口味也不錯！3種口味皆各有特色喔～我鍾愛他們家的辣椒，我是吃很辣很辣的人，這辣椒只有讚能說了！
我不太敢吃辣！但我也有吃～真的很開胃！