文化中心巷弄美食，Mr.美國豬腳之老饕最愛的平價排餐

Mr.美國豬腳(文化中心美食｜巷弄美食｜平價排餐｜約會｜家庭聚餐)
位置：高雄市苓雅區青年一路4巷1號
電話： 07 223 3545
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:00
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文化中心這家美國豬腳已經有數年歷史，算是屹立不搖的好吃美食
很朋友、家庭聚餐都來Mr.美國豬腳，平價排餐十足份量
還有多變得家常菜搭配，比一般排餐還要親民價格，令人滿意

用餐時間可以先定位唷！很多老饕、老客戶都會先打電話來預約
美國豬腳都是每日限量，可以先預約唷～以免來撲空沒吃到
豬腳作法很繁雜，滷過、炸過在烤過，讓外皮酥脆裡面軟嫩帶有豐富香氣
推薦給愛吃豬腳的朋友，招牌必點美國豬腳

排餐價格大約210～620元，無需服務費還有親切服務
餐點還蠻多口味可以選，異國風味一次都可以在Mr.美國豬腳吃到唷！
難怪附近很多住家都很喜歡來這裡聚餐、用餐
排餐都有搭配白飯、小菜、湯品，還有好喝的阿薩姆紅茶
老闆說阿薩姆紅茶使用山泉水煮的，加入糖引出香氣，搭配餐點剛剛好
還有供應德國啤酒、異國黑啤酒等，搭配豬腳超刷嘴

法式煙燻鴨胸
超大塊的煙燻鴨胸，還搭配了三款小菜，小菜每次都不一樣唷！
都是採買新鮮食材製作，帶有家庭式料理風味，爽口不油膩，在加上白飯、湯品，份量超十足

帶有厚度的鴨胸，處理的細緻
尤其是鴨皮帶有Q度好咀嚼，肉質帶有咬勁，重點是保有肉的湯汁

煙燻的很入味，讓肉質跟表皮都很有味道，入口帶有鴨肉的甜味，不乾柴好咀嚼
記得趁熱的時候吃唷！口感帶有軟嫩好咀嚼，冷掉會稍微硬一點，所以熱熱吃才過癮～

我個人好愛吃皮的部份，超入味的！而且鴨皮帶有Q度，越咀嚼越香

剛上桌，一切就能感受到肉質的軟度

鴨胸肉帶有粉嫩粉嫩的色澤，一般市面上很難吃到這麼厚實的鴨胸
在Mr.美國豬腳可以獨自享用一大塊，超過癮

切開來都還會有肉質的湯汁，夠味的鴨皮、鴨肉一次咬下，真的好好吃

搭配的家常菜色份量還蠻多的，一次還有三款唷！好吃不油膩還可以補充蔬菜營養

當天喝到的是帶有古早味的筍子湯唷！

雲南椒麻雞
雲南椒麻雞的餐點都很手工菜色，作法很繁雜細緻

比手掌還大塊的雞腿排，搭上特製的椒麻醬汁，不會太過於嗆辣
很多小朋友也愛這一味唷！

外皮酥脆帶有軟嫩雞腿肉口感，酥脆中帶有軟嫩度的層次口感很唰嘴

可以先吃原味，感受一下原味的多汁雞腿肉

還有韓式泡菜可以增加清脆度與酸辣度

沾上帶有椒麻香氣與醋酸、甜味的醬汁，越吃越唰嘴

可以直接林上，或者用沾著吃都不錯唷～
好吃不油膩的雲南椒麻雞，淡雅的椒麻香氣在嘴裡迴盪著

鄉村羊肋排
哇！！！居然可以在這裡吃到大份量的羊肋排，而且完全沒有腥味
大力推薦給愛吃羊肉的朋友，連我老公、公婆都超愛，說這款好吃好咀嚼，肉質也超軟嫩

醬汁還蠻柔和的，帶有甜味道凸顯羊肉香氣
而且一支一支都有處理好，直接拿起來啃食最好吃

肉質好軟嫩唷！到現在還會回味這羊肋排滋味～
用滷的肉質軟嫩帶有羊肉香氣，稍微一咬就跟骨頭分離唷～

直接用手抓起來吃，在這裡吃飯很悠閒、放鬆，一點都不拘謹唷！
所以會看到很多爸媽帶小朋友或者全家人一起來聚餐（長輩一起來也很OK

美國豬腳
Mr.美國豬腳必點的招牌，對女生來說份量吃多，對男生來說可以吃得超飽的美國豬腳
滷到入味，在炸過讓外皮酥脆，烤過更加入味
一樣搭配三款小菜、白飯、湯，還有特製的酸菜、豬腳醬汁

金黃入色的外皮，讓外皮咬下很酥脆，好愛吃豬腳皮阿！很多膠原，Q彈Q彈～

肉質滿滿的豬腳，吃起來不費力唷！好切好處理～

還可以搭點黑啤酒，很對味又放鬆

順口的伯羅納小麥黑啤，在口腔內會轉為甜味，沒有啤酒的苦澀味道
深琥珀色，帶有綿密泡沫，女孩兒也會喜歡，搭配豬腳還蠻對味的

用刀子一切，滿受到豬腳皮的厚度，酥脆聲響就能感受到外皮美味度
帶有膠質的Q度以及酥脆香氣的外皮，我個人超愛

豬腳作法很費工費時，要悶煮一天才會使用
讓肉質完全入味，吃起來更可口，我超愛這裡的美國豬腳

店家特製的梅子酸菜帶有乾甜味，不像外面酸嗆的酸菜唷！

讓豬腳肉增加甘甜香氣，吃起來更無膩度

或者淋上特製醬汁一起吃，也很夠味！
一定要推薦大家吃豬腳啦！很入味～製作的很細膩
吃到後面也不覺得膩口，肉質帶有軟嫩咬勁，完全不乾柴

文化中心巷弄美食Mr.美國豬腳，用餐時間人潮還蠻多的唷！
而且店家服務還蠻貼心的，很多熟客都知道可以先訂位預約，現場用餐才不用等太久
還有媽媽帶小朋友事先預約，一來就直接開動吃飯囉～～～

還有無限暢飲的阿薩姆紅茶可以喝，搭配餐點剛剛好

食材與料理手法可以感受到店家的用心，難怪蠻多朋友推薦來吃Mr.美國豬腳
多樣異國風味都可以在這裡搞定，平價消費的排餐很棒唷！

鮮奶酪乳酪蛋糕當天剛好賣完了，沒嘗到好可惜！下次再來～

文化中心巷弄美食一定不能錯過Mr.美國豬腳，不只豬腳是招牌
還有多樣排餐都還不錯，像我老公跟公婆很愛的羊肋排處理細膩好咀嚼，無羊騷味
約會聚餐、家庭聚餐都很適合來這裡，用餐不拘謹很放鬆，搭配帶有家庭式料理的菜色
讓餐點吃起來更加實在又有飽足感，許多朋友大推的Mr.美國豬腳，推薦給大家