博愛市場在興安街與綏遠二街附近，偶然經過，是個迷你卻乾淨
富有人情味的傳統早晨市場。而在興安街37巷巷口，只有販賣米糕及麵線羹
世代交替中也能夠堅持營業三十個年頭，很令人尊敬
博愛市場米糕麵線羹
位置：高雄市三民區興安街37巷巷口
營業時間：07：30～13：30 週一休
阿姨很親切，點頭問候著客人：今吶賣呷啥？！ 有時還會夾雜著跟熟客阿姨們聊著剛剛去買什麼菜⋯
看著不止攤位或板前位置，檜木桶及其他生財用具都有點歷史
卻被擦拭的乾乾淨淨，真像阿姨職人的個性，毅力及堅持
老味道才能夠長久飄香30年。營業時間是早晨7:30到下午1:30左右
收攤後其他時間就是阿姨準備食材工作的時間，跟營業時間一樣長⋯。
特別的是阿姨裝米糕是用長竹塊唷！
快速俐落的裝到碗裡面，熟練快速的手法
米糕內用$45 滷蛋$15 油豆腐$5
檜木桶打開，熱騰木質香氣的糯米飯盛入碗，淋上鹹香入味的肉燥
再依序加上肉鬆、醃小黃瓜片、醃蘿蔔，米糕飯是粒粒分明、甜Q彈牙的口感
台灣米真的很棒啊，肉鬆是魚鬆加肉鬆混合，口味更沙脆，醃小黃瓜片及醃蘿蔔為了綜合口中
肉燥鹹感味道，激發出甘味不膩及輕脆咀嚼口感
滷蛋及油豆腐都是阿姨自己滷製，被老滷汁滷到油亮入味，真的超級好吃感動。
麵線羹$45
看著阿姨忙碌中一直要不斷關心照看，輕柔攪拌著麵線羹，
滿滿整鍋的麵線，不會過於軟爛，看起來就美味，吃起來還是很有麵線口感
也非常入味，湯頭算鹹甜適中，終於找到不是只有柴魚甜味的麵線羹
這是碗充滿懷舊醬香的麵線羹。裡面還有赤肉羹及滷小腸，都是很入味也入口即化，對於這裡的長輩消費者很親切
博愛市場米糕麵線羹
位置：高雄市三民區興安街37巷巷口
營業時間：07：30～13：30 週一休
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