在地高雄 元啡驢派 數十年的鹹派咖啡廳，進駐黃埔新村
創立 驢子實驗室Donkey Lab，結合日式老房的環境
可以很悠哉舒適的享受每日新鮮手作的鹹派、甜點、自家烘培咖啡
驢子實驗室Donkey Lab|元啡驢派
位置：高雄市鳳山區東六巷132號
營業時間:10:00~17:00(週三公休)
電話： 07 710 8081
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鳳山眷村 黃埔新村注入新活力，多了 Donkey Lab驢子實驗室
讓更多人可以認識黃埔新村，附近也很多背包客民宿可以做停留（推薦給旅客）
保有鳳山眷村的懷舊風格，時代的演變會被遺忘的老眷村
經過了政府的改革、演變，進駐了民宿、咖啡廳
很適合愜意的放空、放鬆，品咖啡吃鹹派．甜點，細膩品味眷村的老味道
光是老廢的日式結構，讓Donkey Lab驢子實驗室花費了一年多改建、養地
讓整個環境更加愜意、綠意盎然、相當愜意
許多鳳山人都會來放空，享受在地數十年經營的 元啡驢派
園區內的每個地方都很好拍，建議可以先訂位、位置不多可以讓民眾更舒適的休憩
環境做有完善的管理，來這裡讓人很放鬆、療癒
點完餐點就可以到處走走、逛逛，重新設計改造過、保有原本建築風格、讓室內跟戶外完美結合
一秒踏入日式老房，細膩的設計讓人感到溫馨
窩在老房內，遙望戶外，不時會有小嬌客松鼠出沒唷~相當愜意
有椅子座位區，或者可以做臥坐榻榻米
防疫期間都有做好隔板的防護、確實實名制、量體溫、酒精消毒
離開位置請記得配戴口罩
連廁所都很懷舊，細膩的設計讓整個感受到大好
免費提供茶水可飲用
咖啡廳內還有許多懷舊的布置、細膩的設計裝置
黃埔新村很適合半日規劃，可以漫步遊走、享受老厝、眷村的懷舊風情
鹹派、甜點點心櫃，每天都是限量供應
鹹派都是每天新鮮製作，很多饕客都會先打電話預約~以免來撲空!
元啡驢派已經在高雄經營超過數十年，高雄市區已經擁有大宗的饕客
現場也可以買到 高優質的咖啡豆，都是自家烘焙，需要介紹都可以詢問服務人員
位於黃埔新村開闢新品牌 驢子實驗室Donkey Lab，保有原本的體質
用心的環境區域，開啟更多懂得享受品味的民眾來放鬆
菜單上有一般咖啡，想要品味單品手沖咖啡、亦可作客製化點購
鹹派都是套餐，會搭配小農蔬菜沙拉、自家手作優格
蔬菜每次都會不同，都是小農有機種植，新鮮口感
季節不同也會做改變，當天吃到帶有溫沙拉，蔬菜烤過、淋上特製沙拉醬
非常爽口滋味，地瓜好甜、櫛瓜相當好吃
手作優格相當開胃，大量堅果、黑糖點綴引出甜味滋潤
很順口好吃
當天闆娘幫我選了帶有果香、濃厚度的單品咖啡
特別選用了這款花色咖啡杯，可以聞到咖啡香瀰漫，入喉帶有果香、甘甜
鮭魚鹹派層次堆疊，鹹派是店家招牌必點，每日限量
少油少鹽，製作出層次酥脆的派餅，香濃夠味
上面的鮭魚肉保有鮮味，煙燻風味不會過多保有鮮味與鹹香
每一口都好夠味，點完餐點還會烤過，帶出層次酥脆口感、好好吃
可愛的驢子標籤，讓鹹派多了活潑度
口感相當細膩，裡面的蔬菜口感增加口感、細緻好咀嚼
尼力三不五時都會來黃埔新村走走，整個眷村不大、卻可以拍到很多好照片
沒來過的朋友一定要來走走，感受眷村的魅力
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