分類 ◎吃-南部

『食記』高雄-金禾別苑優雅舒適,餐點創意出眾(N訪)


金禾別苑(歐法雅廚)
位置:雄市苓雅區廈門街6號
電話:07-222-2133
服務時間:AP11:30~PM09:00
網路:免費WiFi館內放送
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自從金禾別苑的餐點調整過,價格也優惠親民,讓我大力推薦給身邊的朋友,都獲得好評價
尤其女孩兒特別喜歡到金禾別苑,一方面環境很典雅舒適,又很適合拍照
又可以享受親民的下午茶時光,價格不用很貴婦,環境很貴婦即可(竊笑)
高雄要找到這樣的歐式古典餐廳很難了,裡面都是藝人張信哲的古董收藏品,連廁所都是古典收藏品

最近看到朋友在臉書分享金禾別苑餐點,才知道最近金禾別苑全面更換過菜單
跟朋友相聚又跑到金禾別苑來用餐,這次特別點了一些新菜色
金禾別苑不僅適合約會,跟朋友聚餐也很適合,而且人多可以點多一點餐點一起分享
當天去還客滿,還有要結婚的新人在金禾別苑取景拍婚紗

當天去天色還很明亮,在外圍稍微拍了一些
我個人很喜歡金禾別苑的建築,能感受到歲月痕跡,加上也整頓過,白色建築氣勢讓人喜愛
歐式古典風格,坐落在文化中心熱鬧的城市裡

櫃檯就可以看到張信哲的最新專輯,不知道用餐會有機會巧遇阿哲嗎(裝什麼熟XD)

等待的時候就先參考菜色,有幾到我個人很愛的餐點都有持續保留下來,大概有7成是新菜色
我個人很喜歡的煙燻鮭魚墨西哥脆餅佐鮭魚卵、澳洲紐約克附紅酒都還有保留(開心)

當天平常日用餐,一樓客滿,被安排到二樓用餐
環境也相當不錯,提醒大家可以打電話先預約,不然現場都會稍微做等候

鮮蝦竹筍沙拉襯蜜李乾佐雞尾酒醬 150元(木盆沙拉)
 上次吃無花果燻鴨沙拉佐義式油醋讓我很喜愛,這次有新推出鮮蝦竹筍沙拉襯蜜李乾佐雞尾酒醬
看到蝦子我眼睛就亮了,一整個是海鮮控
金禾別院的菜名都很饒舌,感謝菜單有圖片,讓我們指圖快速點餐XD

蝦子都很大塊頭,而且很新鮮帶脆度,每一口都是鮮蝦的甜度
裡面不僅有蔬菜,還有清脆香甜的涼拌綠竹筍
帶一點台菜的沙拉,合併起來很對味
裡面還有蜜李乾,就是外面吃小番茄會夾的蜜李乾
讓沙拉帶一點梅香甘甜,提昇整體的甘甜度

搭配特製雞尾酒醬,紅酒香氣很順,讓沙拉格調都提昇了
而且裡面的綠竹筍很脆又有水份,讓不太愛吃竹筍的HILL都吃了好幾塊

松露燉蛋襯野菇及帶皮小洋芋 140元
我個人很喜歡吃蛋製品,看到燉蛋馬上點
在鐵盤裡熱呼呼的燉蛋,上面還有許多野菇,菇本身有香甜度,加上有水份
讓整體口感更順口,帶一些纖維的脆度

蛋有奶香滑嫩的燉蛋,有滑口與彈性的兩種口感
搭配帶皮的小洋芋,多了甜度與香氣
松露讓整體蛋味更香濃,好吃~

XO奶油醬青花魚及雞腿肉義大利麵 230元
上次吃了金禾別院的義式乳酪咖啡奶油醬義大利麵,讓我久久難以忘懷有咖啡香的義大利麵
這次選擇XO奶油醬青花魚及雞腿肉義大利麵來嘗鮮
我個人很喜歡金禾別院處理的義大利麵,麵條硬度很恰當,而且帶一點Q度
整個麵條吸收滿滿的醬汁,滑順夠味

雞腿肉很軟嫩入味,奶油香我個人很喜歡,吃多也不會膩
青花魚本身味道比較重,不過不會搶走整體的風采,讓義大利麵帶一點台式香氣

肉塊都還蠻大塊的,我個人喜歡吃到肉塊的口感
很多餐廳的義大利麵的肉塊都很細碎的混在義大利麵內,會少了肉味跟口感

帶一點創意的衝擊,擺脫以往對餐點的只能搭配特定食材,金禾別院似乎喜歡蹦出創意餐點的火花

牛肝菌燉飯佐碳烤杏鮑菇 230元(可素食)
杏鮑菇帶有牛排的燒烤過的烙印,咬下去帶有水份跟脆度,簡單吃到食材本身的鮮甜
牛肝菌燉飯我很喜歡,味道很厚重,米飯採用義大利米,顆粒比較大較香,吸收滿滿的醬料

米飯吃起來口感很好,香氣在最裡停留久久,搭配清爽揪西的杏鮑菇,一輕一重的結合很美味

滿滿的菇類香氣與奶油巧妙結合,讓我還想品嚐的一道經典佳餚

德國豬腳佐酸菜及烤洋芋附蜂蜜芥末醬及辣味醬料 390元
豬腳我個人大推阿!!來金禾別苑一定要點~~~
豬腳作法一直都很厚工,要滷過、煎過、烤過,多到繁瑣的手續,才可以完成美味的豬腳
不過我很害怕知道有軟嫩肥肉的豬腳,金禾別苑的德國豬腳完全把那油膩度處理掉

吃到的滿滿的膠質及表皮酥脆的口感,肉質好咀嚼不乾柴,不用沾醬就很美味
吃到滷過的香氣,酥脆表皮不油膩,滿滿的膠質好Q彈,推薦給喜歡吃豬腳的朋友

雞肉及鹹鴨蛋皮蛋土雞蛋番茄醬披薩 260元
我可以稱它為『混蛋披薩』嗎?一看到菜單名,立馬點
這應該是我第一次看到多樣蛋類結合的披薩,通常運用在菜類居多,第一次看到披薩上有皮蛋、鹹鴨蛋出現
又是一道西式與台式結合的餐點,就說金禾別苑很愛搞創意,而且他們都敢推出,表示不差

餅皮厚度很恰當,一口披薩可以吃到三種蛋類,皮蛋味道烤過不會太厚重
對於不敢吃皮蛋的朋友可以嘗試看看
披薩內還帶有鹹鴨蛋的鹹度及沙沙口感,披薩中間很特別的就是有半熟的土雞蛋,讓披薩更加滑口

說實話,還蠻好吃的,沒想到台灣的雞蛋結合了混蛋披薩,意外的美味

偶爾也要嘗試一下不同菜色,這往往都是食材與食材兼激出愛的火花

沒想到看個金禾別苑菜單也可以很優雅,菜單做成復古報紙的形式,好看又有質感

金禾黑冰咖啡  120元
上次來沒喝到金禾黑冰咖啡,這次來一定要喝到,我就搶塊先點冰咖啡
光是擺盤就很威了!!看好幾個朋友來金禾別苑用餐,都會用金禾黑冰咖拍照打卡,氣勢就不一樣
一般冰咖啡都是調和好的,金禾黑冰咖啡讓我們自己調和,看要黑咖啡還是要加奶、加糖,都自己斟酌處理
帶一點DIY手續,自己動作更不一樣

旁邊的杯子內有冰塊跟咖啡冰塊,喝咖啡一整個像是在喝威士忌

一次可以喝到三種風味的冰咖啡,無加糖跟奶的冰咖啡,第一口下去會覺得苦卻不澀
嘴裡開始會慢慢回甘,咖啡很順口帶咖啡厚度,很香,我喜歡黑咖啡的口味
接著可以先加奶,喝到咖啡中帶奶香,更順口
喜歡喝有甜度咖啡在陸續加糖分,三種風味層次都很不一樣
我個人喝黑咖啡習慣,不加糖是我的愛,不過加了糖風味又轉變,也是挺好喝的

卡布奇諾咖啡 120元
很多人都會以為這是杯子蛋糕,還有人猜是台灣發糕,一整個讓我大笑
這是創意的卡布奇諾,上面是黑糖粉在烤過,讓咖啡表面形成一個弧度
加上糖被烤過的風味帶一點焦香味,提昇咖啡香甜度

烤過的糖分帶一點脆度,每一口卡布奇諾都會很順口,底下咖啡是完全沒有糖分,不苦不澀
讓焦糖自然與咖啡結合



沙夏朱古力蛋糕

甜品在菜單上次沒有的,要直接詢問服務生,我原本以為有另外的甜品菜單(哈哈)
每天推出的甜品會不同,喜歡飯後有甜品收尾的朋友可以主動跟服務生詢問
這款朱古力蛋糕有兩種層次,上面屬於乾、下面是滑嫩口感,切一小口在嘴裡抿一下
讓嘴中的熱度融化雙層巧克力,70%的巧克力濃度,我好愛~
可以吃一口巧克力在馬上喝一口卡布奇諾,美妙~~

乳酪蛋糕
乳酪蛋糕的乳酪香氣也很厚實,一抿開就會融化在嘴裡,讓香氣在嘴裡迴盪
底下的派餅是濕潤的,帶一點鹹甜的風味,表現的也不錯

發現在金禾別苑用餐的年齡層越來越年輕化,都來這裡約會聚餐,族群都已女生居多
不然就是男生帶女孩來這裡約會,環境很典雅,具有浪漫的西餐廳氣息
價格親民化的金禾別苑,讓更多人來朝聖,一起來約會吧!
記得先預約才不等候太久

金禾別苑(歐法雅廚)
位置:雄市苓雅區廈門街6號
電話:07-222-2133
服務時間:AP11:30~PM09:00
網路:免費WiFi館內放送
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『食記』高雄苓雅-歐法雅廚。金禾別苑歐式古典餐

記得幫尼力推一個唷!





尼力
高雄美食部落客圖文部落客 高雄|台南|台中|台北.......到處跑跑跑跑

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26 Comments

  1. Avatar


    搶到頭香~~~撒花
    尼力這回的照片用了不同的色調喔^^

  2. Avatar

    餐點價位我覺得ok,又加上白色建築…

    一定會有不少女孩兒愛上這裡。

  3. Avatar

    對於愛嚐新口味的我而言
    那個混蛋披薩深中我心呀~~~

  4. Avatar

    奇可推~哇…每道菜色都好有創意,而且看起都好好喔!不會輸給法國米其林三星的料理!

  5. Avatar

    很便宜噎!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    而且拍照起來好美
    好有氣質好像雜誌風格喔XD

  6. nellydyu

    我沒調好!!哭~

  7. nellydyu

    你會喜歡的~~~
    還給我客滿!!!以後都要先訂位了

  8. nellydyu

    哈哈!那混蛋好滋味ㄟ!!!意外的讓我們喜歡~
    其他餐點也很有創意

  9. nellydyu

    重點價格實在~~~環境又好!!!

  10. nellydyu

    對阿!每次菜單都讓我想凹回去
    拍起來也很假掰有氣質ㄏㄏ

  11. Avatar

    下次我來去試試
    一直說要去
    都還沒有去
    因為小遠的說

  12. Avatar

    披薩看起來太利害了!
    整個就讓我吞了好幾口口水啊~~~~

    陽光小花

  13. Avatar

    小凉推^^

    那個冰咖啡 讓人想要一試

    慢慢融化 慢慢喝的FU~

  14. Avatar

    那個沙拉份量很不錯耶~

    我好久沒吃批薩了~

    看完這篇真的好想來一份哦~

  15. nellydyu

    ㄏ~~、可以去順便到文化中心走走逛逛!

  16. nellydyu

    吞吞吞口水~~~~
    我好想再去金禾別院阿!!
    找姊妹去下午茶

  17. Avatar

    +6
    餐點看起來都很精緻耶
    用餐環境很美,好適合姐妹淘一起用餐喔^^

  18. nellydyu

    很適合飯後來一杯!!!繼續跟朋友哈啦閒聊

  19. nellydyu

    餐點好吃又好拍!我喜歡

  20. nellydyu

    對阿!!很多女生來這裡用餐
    還有男女朋友來約會

  21. Avatar

    這次色調挺符合餐廳氛圍的..
    這一家我也覺得料理很有創意也好吃

  22. Avatar

    思推9
    我也超愛吃豬腳
    看起來真的好好吃
    記下來嚕~

  23. nellydyu

    環境也很棒~他菜單改很多!!這次一樣很有創意

  24. nellydyu

    豬腳不乾柴阿,外皮脆脆的好吃

  25. Avatar

    好特別的咖啡
    長見識了

  26. nellydyu

    挺不賴的~