『食記』高雄鹽埕。知名老店-巴堂蜂蜜蛋糕（高雄伴手禮）

堂企業創立於民國63年，當年可以算是高雄很高級送禮禮盒
日本巴堂株式會社授權，在台灣製造，鹽埕區展店

巴堂蜂蜜蛋糕在尼力小時候就很知名了
以前只能在過年過節才能吃到的奢侈品
如今轉眼變成鹽埕區知名的老店家，持續販售巴堂蜂蜜蛋糕、彌月蛋糕、油飯

 

巴堂蜂蜜蛋糕、巴堂食品、巴堂彌月蛋糕（高雄伴手禮｜鹽埕伴手禮）
總店：高雄市鹽埕區大勇路127號
服務專線：07 – 5613649　07-5513214
分店：高雄市鹽埕區大公路39號
TEL：07-5514100或07-5514101
官方網站： http://www.batung.com.tw

巴

沒想到很多高雄人也不知道這家知名的『巴堂蜂蜜蛋糕』
許多外地人看到巴堂的建築物一定會快速通過，實在太像違樓了
好吧～根本是違樓XD

外觀頹廢不堪，對我來說是歲月的催化
從小時候看到大，一點一滴的都記錄著巴堂歷史痕跡

對一般路人來說可能是個非常不起眼的店家，或者不太敢進入
對鹽埕區的人有著濃厚的情感，是我們從小吃到大的甜品蛋糕

巴堂的彌月蛋糕也很知名，加上近期復古風回流、食品風波
也陸續開始把巴堂的蜂蜜蛋糕、彌月禮盒又在打響出去
對老一輩來說巴堂是熟悉的味道，對年輕來說是好奇的味道

其實很多人都知道巴堂蛋糕，只不過沒特別去注意
巴堂蛋糕就是鹽埕區最知名阿嬤綜合茶旁邊（鹽埕區土地銀行旁）
大家只會顧著喝飲料，嫌少人會瞧巴堂蜂蜜蛋糕一眼，對過客依舊是過客

下次經過可以買來吃看看，希望大家會喜歡
是我們鹽埕區人熟知的蜂蜜蛋糕香氣與味道

巴堂蜂蜜蛋糕有分大小
2號 7X25，155元
3號 9X25 ，220元
4號 12X25，270元

好吃巴堂蜂蜜蛋糕，每天下午3:50 開賣NG蛋糕、切邊蛋糕
口感風味一樣，外型醜不影響美味度。

還有其他大禮盒包裝，可以結合其他產品，用來當做禮盒很實在
有時候想不到送朋友什麼禮盒，我就會選這家知名老店家巴堂蜂蜜蛋糕當伴手禮

包裝很不起眼，不過有台灣喜氣的紅色，從以前到現在的包裝是設計沒太多的改變
是我熟悉的圖案與設計

店內跟小時候一樣，完全都沒有改建過，完完整整的復古

近年來巴堂蜂蜜蛋糕較為新潮的包裝

傳統的門口，沒有華麗的裝潢，是歷史所留下來的樸實

在高雄市區很難找到這麼古老的店面了，很多店鋪都翻新了
唯獨巴堂蜂蜜蛋糕持續堅持這復古像違建的外觀

還有其他蛋糕，不過最夯最有名的還是蜂蜜蛋糕

大紅的包裝設計，帶有日本人設計的圖案
收到的人應該會稍微嫌LOW吧，對我來說是熟悉的圖案ㄏ

冰箱冷藏五天，趁新鮮食用

巴堂蜂蜜蛋糕，日本巴堂株市會社授權台灣製作

令人懷念的包裝盒，小時候過年過節才能吃到的高級甜品
如今變成長大後懷念的滋味，讓我願意跟很多朋友分享這個美味

盒子一打開來，撲鼻而來的蜂蜜香氣，很柔和很甜蜜

還附上貼心的切割小撇步說明卡

絕不添加人工色素、香料、防腐劑純天然原料烘培而成，堅持百年傳統美食文化
帶有咖啡色的表皮，濃郁的蜂蜜香氣，很天然很甜蜜
香氣一直在客廳裡蔓延，好多小時候的時光都會浮在腦海裡

這款是2號 7X25，155元的蜂蜜蛋糕，我覺得算蠻優惠實在的

小時候的我很皮，加上小孩子都愛吃甜，所以我都會把表皮拔掉吃光
每次被我老木發現，就會換來一陣謾罵…….上面的表皮真的好香好好 吃，滿滿的蜂蜜香氣

好切割，2號大小大概可以切2公分寬10片吧～
用來當早餐或者下午茶都還蠻唰嘴的
切割起來帶一點Q度，還有微微的鬆軟度

甜度對我來說恰到好處，不會太甜膩，吃了一塊也不會覺得口渴
蜂蜜的香氣在嘴裡迴盪，甜蜜蜜滋味好順口

巴堂蜂蜜蛋糕抿在嘴裡，連心裡都甜了
簡單樸實的蜂蜜蛋糕，雖然沒有西式蛋糕的華麗
順口的蜂蜜香氣，讓蛋糕好吃又順口，吃了一口會持續想咬第二、第三口
這就是巴堂蜂蜜蛋糕的吸引力

一個人吃掉半條以上是沒問題，風味很順口

光是尼力這樣看照片寫文，蜂蜜蛋糕的香氣依舊在我的印象中迴盪
就是這股讓我很熟悉的蜂蜜蛋糕香氣，不添加任何化學物
最單純的味道，虜獲我的味蕾

一定要大口大口吃，吃多不會覺得膩
讓天然的蜂蜜香氣在嘴裡迴盪停留，慢慢的感受這種甜蜜滋味

表皮真的很濃厚，小時候我都只吃表皮，咬完在丟給爸媽吃（我真的好孝順阿XD）
長大了，更會珍惜這份味道，有家人一起享用的美味時光
也是高雄知名老店的伴手禮，巴堂蜂蜜蛋糕推薦給還沒吃過的朋友們
沒有華麗的包裝，沒有精美高級的外表，卻有最樸實的老店滋味

巴堂蜂蜜蛋糕（高雄伴手禮｜鹽埕伴手禮）
總店：高雄市鹽埕區大勇路127號
服務專線：07 – 5613649　07-5513214
分店：高雄市鹽埕區大公路39號
TEL：07-5514100或07-5514101
官方網站： http://www.batung.com.tw

高雄TOP 10 必買伴手禮，難忘的港都美食