THE F 勇氣厨房（創意餐點料理）
地址：高雄市左營區立信路88號
電話：07 221 2346
營業時間：11:30 – 21:30(下午2:30~5:30為休息時間)
粉絲團：https://www.facebook.com/THEFCK
THE F 勇氣厨房從愛河搬到左營一級戰區，位於小巷弄內
生意還不錯，尼力禮拜一去用餐，居然客滿，看來還蠻受歡迎的
尼力好幾個朋友都吃過勇氣廚房，也一直跟我推薦
沒想到我居然等到勇氣廚房搬到左營才來享用，品味一下創意料理
THE F 勇氣厨房是幾個年輕人所創業的，帶著滿滿的勇氣開闢餐飲店
做餐飲很辛苦，也要有很多共同的理念、理想，堅持下去才能開花結果
勇氣厨房有跟關懷流浪動物做合作
店內有一些愛護貓狗的攝影展，喜歡的朋友可以參觀
在用餐同時也讓我們重視關懷流浪動物
勇氣廚房採用半開放式廚房，讓用餐同時也可以看到主廚的手藝
讓每個食材都能在新鮮製作中呈現，完全可以親眼看到
我覺得這需要很大的勇氣，很多餐廳完全不敢開放廚房讓外者參觀
能採用半開放式透明化廚房，真的值得讚賞
帶有綠色環保形象的勇氣廚房，即使在小巷弄內也是很鮮明
門口還有提供勇氣廚房可愛圖案印章，喜歡收藏印章塗鴉的朋友可以來蓋唷
勇氣廚房有報章媒體報導過，還有很多部落客推薦過
在高雄算是有不錯的知名度
想要更了解勇氣的創業過程，可以上勇氣廚房官網：http://thefkitchen.weebly.com/
勇氣廚房的餐點是採用單點的，可以在加價升級套餐
有三種超值套餐可以選擇，可以自己行搭配選擇
一個人平均消費350元左右
勇氣廚房午餐大方送，商業午餐有贈送一些餐點，在附近上班的朋友可以多把握
狹長型的店鋪只有一樓，位置有限，想要來用餐的可以先訂位唷！
輕炙海魚
色彩鮮豔飽和，一端上來就讓我有吞口水的狀態
份量很中肯，搭配新鮮蔬菜與檸檬，帶有一點泰式風格的輕炙海魚
酸V開胃，上面還有一點米花的脆度口感
生菜好吃順口，搭配醃製過的海魚，在稍微炙燒過
口感好咀嚼，新鮮好吃～我喜歡
還蠻創意的自己風味，帶一點泰式一點台式，順口好吃
甘邑燉蝦濃湯
頭一次見到這種擺盤，讓我感覺到蠻新奇的
服務生說為了讓蔬菜保持清脆口感，所以會另外放
等要吃的時候在將蔬菜倒入，與濃湯攪拌後食用～
甘邑燉蝦濃湯的湯頭很濃郁，海鮮的鮮度很夠
裡面還有兩隻剝好身子的蝦肉可直接品味，新鮮好吃
豆子果然帶有脆度，增添濃湯的口感與蔬菜香氣
風味很濃郁順口，好喝有飽足感
黃金泡菜
店家自己醃製的招牌黃金泡菜，色澤稍微昏暗
風味算很溫和，可以讓泡菜更多層次風味，尼力覺得味道稍微不獨特
日式烤茶
風味很淡雅的烤，無糖很回甘，在吃飯同時飲用，很解油膩
黯然銷魂飯
很多網友推薦的黯然銷魂飯，從舊店家之前就是招牌飯了
尼力當然也要品味一下這黯然銷魂飯，感受燉飯的美味
光是蛋黃就很迷人了，蠢蠢欲動的讓我搓破他XDD
就這樣我搓破了蛋黃，讓蛋黃與底下的燉飯結合
我個人好愛底下的燉飯，很夠味順口，口味算是柔和
搭配滑口的濃郁蛋黃，真的好銷魂阿，輕飄飄～～
帶有創意的餐點，加上又有點像在吃台式便當
燉飯的拿捏算是整體的靈魂，搭配濃郁的蛋黃，哇哈哈～
連香腸都很夠味開胃，一口接一口享用
里肌肉好咀嚼，帶一點烤肉的香氣
我喜歡燉飯的香氣，讓整體的飯更加夠味道
嫩煎紅糟小里肌義大利麵
帶有台式創意口味的義大利麵，裡面有添加了鹹鴨蛋，口味很獨特
味道更佳濃郁，帶有一點濃稠的口感，蠻開胃的
沒想到義大利麵加了鹹鴨蛋還蠻好吃的
蠻有創意的口味，不衝突好好吃
嫩煎紅糟小里肌，肉質處理的不錯
不會乾柴，搭紅糟本身有特別的香氣，味道夠濃郁
吃飽飯後我絕對不能遺忘了甜品時刻，主廚正在製作香蕉烤布蕾
我一翻開菜單看到香蕉烤布蕾，就指名要點了XDD
有調味過的香蕉，上面還淋上萊姆
上頭烘烤過，帶有焦香味，糖度掌控不錯
讓香蕉帶有一點半身熟，風味更加多層次，我喜歡這款阿蕉甜點阿～
烤布蕾味道很濃郁，非常綿密滑口
味道在嘴裡爆開來，在搭配阿蕉的果香，萊香氣為帶酸蔓延開來
在嘴裡結合在一起，果然是飯後的美味甜品（手拉手轉圈圈）
勇氣廚房整體吃下來蠻有自家特色的，蠻合我跟HILL的口味
網路上平價一直很兩極，口味這種東西本身就沒有絕對了
自己喜歡比較重要，讓我會想再訪的勇氣廚房
開店創業需要勇氣，幾個年輕人一同踏出創意的勇氣，都展現在餐點上來
一起來品味創意料理的美妙～
THE F 勇氣厨房（創意餐點料理）
地址：高雄市左營區立信路88號
電話：07 221 2346
營業時間：11:30 – 21:30(下午2:30~5:30為休息時間)
粉絲團：https://www.facebook.com/THEFCK
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8 Comments
創業需要勇氣 但從愛河轉戰到左營一級戰區 這是實力呀)))
對阿！我朋友對勇氣廚房平價還不錯
老闆 敲晚啊啊啊啊
阿阿阿～～敲吧！
推
這間的料理還滿有特色的…
是說我的眼睛也尖…大老遠就看到妳了XDDD
推
我還以為湯裡裝豆子的是湯匙
還想說也太酷了
HAHA
對阿～所以說帶有創意
哈哈～居然被你堵到！！！