分類 ◎吃-南部

日本職人之平價正宗日本拉麵-中村製麵,漢神百貨斜對面之低調高人氣日本拉麵


漢神百成功店對面的中村製麵(拉麵店),喝完淬自然飲料,看到這家低調卻很多人潮排隊的拉麵專賣店中村製麵
很簡約乾淨俐落的環境,一整排人潮坐在吧台用餐
外頭還有人潮等候,我們也跟著排隊等候這一碗碗可口滋味的日本拉麵

位置不多,每一碗都是精心料理製作的日本拉麵

記得到店內跟服務人員索取號碼單等候

中村製麵的價位算很親民,高雄很多日本拉麵的都要250元左右
還有一些單點的小品可以選擇,都是自家料理製作

門口還放有日本主廚的帥氣照片阿~~~


可加麵、湯頭可選擇淡、正常、鹹一點,點完餐點到櫃檯結帳即可

有彩色菜單可以比對

湯頭使用優質雞肉、大骨、蔬菜與中村桑特調的食材製作
經過數十小時的慢火精燉,看似清淡保持紮實的傳統
帶有層次香氣食材甜味的湯頭

叉燒也是自家製作,使用獨特醬油配方滷製
還要放置一夜,讓膠質形成,讓多餘的油脂被逼出,製作出可口不柴不油膩的好吃叉燒肉

炸餃子 兩份
點了兩份炸餃子,很日本風味,外皮非常的酥脆帶有厚度

香氣還蠻飽滿的,口味還不錯

剛炸好的,非常燙口阿~
 
叉燒蔥
滿口蔥香氣的叉燒蔥,帶有叉燒特製的甜味,肉質軟Q好咀嚼,很夠味

唐揚雞塊
肉質飽滿揪西,外皮酥脆~咬下卡滋卡滋,鮮嫩多汁的唐揚雞塊

很好吃,非常夠味唰嘴

小菜也表現的很棒

招牌中村拉麵
帶有特製醬油的香氣滋味,我點的是普通口味,這口味對我來說蠻剛好的

不會過鹹,口味比較台灣人胃口,湯頭也可以讓我一口一口慢慢喝完

叉燒肉非常大塊,肥油的部份咀嚼起來帶有膠質的口感~
油脂香氣還是保有,叉燒肉質帶有醬汁甜味,好吃也很軟嫩不柴唷~

叉燒麵(鹹一點)
凱西姊點的鹹一點口味,相對顏色上也會比較深阿~
味道果然很日本,真的非常的鹹,不過很夠味非常好吃

推薦中村製麵可以直接挑戰重口味,味道真的很日式,口味非常過癮

使用細拉麵,也是精心嚴選的,搭配日式風味的湯頭,好吃速速叫

叉燒肉外表有炙燒過的焦香氣味

對台灣人相對會比較鹹,不過很濃郁,湯頭香氣滋味會在嘴裡迴盪

表現非常亮眼,也很可口好吃的中村製麵,好吃值得等待唷~

每次路過都會看到有人潮排隊,就是等待吃上一碗日本職人手作的日本拉麵
口味非常日式,使用細麵條也讓我非常喜歡
帶有醬油香氣甘甜的湯頭,很好喝唷~

中村製麵(拉麵店)
位置:高雄市苓雅區成功一路231號
營業時間:11:30~13:30、17:30~20:30
電話: 07 241 2210

尼力
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