分類 ◎吃-南部

『食記』屏東霧台。冒煙屋之風味餐點、平價民宿、鐵馬休息站

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冒煙屋(霧台|風味餐)
地址:屏東縣霧台鄉霧台村神山巷3鄰38號
電話:08 790 2161

霧台是個很棒的好所在,不僅可以看到魯凱族人的生態
還可品味到許多不一樣的原住民特色餐點
還未抵達冒煙屋,就可以到煙霧裊裊濃煙的冒煙屋
紅色招牌帶有鮮明的色彩,木製裝潢佈置,感受在山上自然的用餐環境

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頭目龍椅

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自然的採光,遙望的景色是一片綠蔭盎然的風景
微風吹著,享用山上的風味餐點

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霧台居然都很熱愛這塊土地,對於環境的管理也很重視
會發現霧台村幾乎沿路看不到垃圾,也很少有狗隻
對於生態的很用心經營維護,保留最美麗的土地

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當天在冒煙屋享用的是風味餐點,菜色都是當地種植的蔬菜
完全是新鮮美味,不需要太多的調味,直接品味出食材最鮮美的風味

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竹筒飯

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吉拿富
來霧台一定會吃到的吉拿富,沿路到處都可以看到唷
是魯凱族人最常見的飲食餐點

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看起來就很家常菜色,經過主廚的巧手
烹飪出具有當地特色的餐點
利用當地食材製作,運用簡單的香草香料調味
就完成一道道新鮮又好吃的菜色

霧台鄉種植最多的就是香草,許多餐點都會有香草的自然提味
讓簡單食材衝擊出最天然的美味,而且很養生健康
有機會一定要來品味一下好吃的風味餐

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