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『食記』台南。武廟阿嬤的炭烤三明治,阿嬤親切開朗惹人喜愛

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阿嬤碳烤三明治(阿嬤的炭烤三明治|台南武廟|台南小吃)
總店營業時間:週三~日AM6:00~AM10:00(每週一、二公休)
外店營業時間:週四~日AM10:00~PM17:00(每週一、二、三公休)

阿嬤的炭烤三明治粉絲團:FACEBOOK

台南是個好所在,假日總是擁擠的人潮,想找停車位都是很困難阿
台南府城有好多在地的美味小吃,每到假日總是滿滿排隊人潮,想要吃美食就是跟著排隊
出門前都要記得做功課,有些店家很早開下午就無營業,不然就是下午才開賣完就收
所以台南美食筆記一定要先做好唷!

於來食尚玩家也也來介紹過,難過人潮一直都沒有斷過阿~~~~

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阿嬤的炭烤三明治是許多人來台南的早餐美食,位於赤崁樓對面武廟的巷弄裡
到了巷子看到人潮排隊就是了~~~

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武廟旁路口也有阿嬤女兒所開的二店,不想排隊就可以買外面那家
不過大家還是想做阿嬤親手做的,口味會稍微不同,就看個人選擇囉~

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美食供略,可以跟朋友輪流排隊,順便參訪一下旁邊的“吳萬春香行”(旅行台灣問路店)

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如果你喜歡聊天的,可以一邊等待一邊跟阿嬤閒聊哈啦
會發現阿嬤擁有很樂觀開朗的個性
從20歲賣炭烤三明治到現在將近50多年的時間
用古早味的木炭爐火,用手在炙熱的爐火上翻動著土司
讓土司帶有炭火的焦香味道,賣的不只是美味
還是一種傳承的精神與熱忱 

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全手工製作,值得等候
武廟永福路飄出的古早味香氣,都是來自於阿嬤的巧手

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已經有無數的媒體採訪過這家台南古早味小吃,超夯指數破表
隱藏在小巷弄內的排隊美食,是許多外地客熱愛的台南美味早餐

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阿嬤說他5點就開始賣了,每天都在這熱呼呼的爐火旁烘烤
阿嬤已經練就了鐵沙掌了,完全不怕這高溫,旁邊幫忙的是女兒

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阿嬤的動作會比較緩慢,對待每一份三明治都很認真
不斷的觀察爐火,連三明治內的蛋都是阿嬤親手煎的

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每一份三明治都是豐富的兩顆蛋,再用豬油煎出來的好吃蓬鬆的蛋
利用炭火的高溫,在鐵盤上吱吱作響,蛋會顯得更加的蓬鬆軟嫩

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 炭火會不斷的飛出木炭屑,盡量不要讓小朋友靠近,小心噴傷

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人潮是非常緩慢的消化,朋友大概排了半小時
想吃記得趁早來阿~~~可以先請朋友來卡位唷!

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炭烤三明治有花生、草莓、奶油口味可以選擇
土司也是特製的,比一般土司稍微厚一點點,經過阿嬤不斷的翻轉
讓三明治烙上網狀的紋路,帶有碳烤焦香味道,就形成了古早味碳烤三明治

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蓬鬆的蛋用豬油煎出來的,口感完全不同唷~一定要吃看看

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土司上面經過烘烤

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50年來,阿嬤都堅持用炭火烘烤,帶有熱情的古早味
阿嬤爽朗的心情製作每一份碳烤三明治,吃到的不僅是美味可口
而是來自阿嬤的用心,一直堅持的古早味作法
不怕熱,只為了提供這每一份好吃的美食服務大家

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我個人喜歡花生口味,搭配蓬鬆的古早味煎蛋帶有豬油香氣
是許多人熟悉的味道,特製土司經過炭火烘烤帶有酥脆感
簡約而好吃的碳烤三明治,讓人留下深刻的印象,讓人我們也記住這可愛的阿嬤

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店內還有賣阿嬤製作的豆漿、冬瓜茶,我們各買了一罐
調配出阿嬤自己推薦這好喝的冬瓜豆漿,好喝順口,豆漿帶有冬瓜甜而不膩,好喝~

 

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武廟阿嬤的炭烤三明治旁的-“吳萬春香行”(旅行台灣問路店)

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可以在裡面吹冷氣,感受天然超過百年的老舖香氣
店內會有導覽員就介紹解說”百年老店 吳萬春香舖 “

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想要詳細了解可以參考
http://style-culture.tainan.gov.tw/food/index-1.php?m2=23&id=192
一定要親自來聞香,感受一下天然手工製作的曝曬香氣,好聞不刺鼻

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二樓有隱藏版的府城歷史之窗,想要參觀的可以預約
團體可採預約制,看到台南府城景觀

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堅持給神、佛、祖先敬好香的吳萬春香舖不賣劣質的香,堅持手工製香、天然用料、天然日曬
單價雖然比一般價格高,不過懂得人馬上能感受到完全不同的氣味

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樓頂的隱藏版美景,值得參觀

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走進「武廟」前的小巷子,前往天后宮位置,也是台南舊時的算命街
目前還有三家百年的老擇日館,還是有許多民眾會來這裡算命唷

台南府城-赤崁樓周圍的小吃美食非常多,可以將車子停好
徒步的走小巷弄,感受古老房舍、百年廟宇,還有許多歷史悠久的小吃攤飯
都等著大家來探訪唷~~來台南不再是吃碗糕、棺材板、米糕等等
還有很多擁有人情味的老店家,等著大家來朝聖,一起來感受台南府城的熱情與文化
 

阿嬤碳烤三明治(阿嬤的炭烤三明治|台南武廟|台南小吃)
總店營業時間:週三~日AM6:00~AM10:00(每週一、二公休)
外店營業時間:週四~日AM10:00~PM17:00(每週一、二、三公休)

阿嬤的炭烤三明治粉絲團:FACEBOOK

 

肥貓故事館25.JPG

肥貓故事館Fatcat story(磅蛋糕|網購蛋糕|咖啡)
地址:台南市北區北門路二段297號
電話:06 281 6902
服務時間:11:00–21:00(週二公休)

 


海安街道美術館HASM
地址: 700台南市中西區海安路二段
電話:06 229 4916


四草綠色隧道(四草大眾廟)
地址:台南市安南區大眾街360號
服務專線:06 284 1610
台江四草航線票價200元,竹筏港綠色隧道票價150元


慶家食品行-黃金泡菜
台南市中華西路二段357號
訂購專線:06-2980766
傳真訂購:06-2971591

 

 





尼力
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8 Comments

  1. Avatar

    我太佩服你們踩線團了
    從高雄吃到台南去了

  2. nellydyu

    現在路線越來越廣了阿~~~可能會到台東、屏東了ㄏㄏ

  3. Avatar

    我以為阿嬤是上節目才特別打扮 想不到每天都妝水水←醬除了有精神 也尊重每位來的客人)))

  4. Avatar

    我從沒試過炭烤的耶!!!
    有機會好想試上一試這款滋味哦~

  5. nellydyu

    台南是個好所在阿~小吃好多吃不完

  6. nellydyu

    哈~每天都裝的很水,對待客人跟鄰居都很有愛

  7. Avatar
    正港台南人

    武廟碳烤三明治油耗味重,
    不好吃!
    老闆動作又很慢!
    白頭髮男老闆又為了賺錢讓人"插隊"!
    要去吃的人要想清楚…

  8. nellydyu

    好像沒遇到你說的狀況
    白頭髮男@@