分類 ◎吃-南部

吃-鼓山。Stain 漬咖啡,品味出咖啡中的獨特質感

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Stain 漬咖啡(義式、單品咖啡、法式手作甜點、鹹派、簡餐)
位置:高雄市鼓山區美術南五街48號
服務專線:07-552-8175
營業時間:週一 – 週五:13:00 到 22:00、週六 – 週日:10:00 到 22:00
粉絲團:Facebook


 

位於美術館區域的低調咖啡館Stain 漬咖啡
離外觀都很沉穩低調,不少人以為Stain 漬咖啡是賣日本料理的(哈哈)
Stain 漬咖啡是一家很有品味、有質感的咖啡廳
不管你懂不懂咖啡,來這裡都可以感受到咖啡洗禮與一些品味咖啡的細節

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從一進門就能夠感受到店家的質感
很有品味也很用心,非常沉穩帶一點慵懶舒適

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很適合三五好久來這裡放空、放鬆,細膩的品味咖啡與餐點、甜品
這裡的咖啡都是很講究,有專屬的烘豆師所細膩選擇與烘豆
即使尼力對咖啡不是很瞭解,不過來過一次真的會學習到如何細膩品味好喝咖啡

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白色吧台座椅,是整個店的靈魂,不跳TONE,很有品味的搭配

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就像咖啡遇到牛奶般的迂迴

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Stain 漬咖啡有庭院也有後院,可以很放鬆舒適
氣氛營造得很細膩,聞著咖啡香,細膩品嚐,讓自己的氣質都提昇了

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人數多可以享用大桌,一起聊天品嚐美食

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廁所標示好逗趣

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我個人很推薦坐吧台,可以看服務生沖泡咖啡、作業
是一種藝術與專業的欣賞

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店內很多老闆的收藏品,能感受老闆帶有童心的、有品味的格調

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也有人會選擇戶外區唷~
室外、室內有不同的舒適感

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Stain 漬咖啡對咖啡飲品很講究,從選豆到烹煮
都有細膩專業的要求,與烘豆師的搭配,讓每一款咖啡都有不同的口味
像我這種不太懂的,都可以經由服務生的介紹
讓我更加了解所選擇的咖啡品項所帶出的風味
尼力很推薦不懂咖啡又想喝到好咖啡的朋友可以來Stain 漬咖啡
不吵雜,還可以觀看服務生沖泡咖啡的專業度
每一個細節都是為了沖泡出好喝咖啡,是一種態度、一種專業

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Stain 漬咖啡的義式咖啡有分北義、南義
南義咖啡比較較厚實帶堅果香,北義咖啡比較甘甜清爽帶莓果味
依照自己喜歡的格調來選擇,或者請服務生推薦

還有單品咖啡、、特色咖啡、巴拿馬競賽豆可選擇
當然餐點也是Stain 漬咖啡的招牌,我個人吃完真的大力推薦

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老闆收藏品都會在店內出沒,帶一點衝突的美感 

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水杯採用量杯,很有個性特色 

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是吧!!坐吧台的好處,多麼賞心悅目的畫面阿(美男子)

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壯碩的手臂(XDD)
是來喝咖啡的,不能想歪阿!

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拿鐵咖啡(北義/附馬卡龍)
採用高腳杯盛裝的拿鐵咖啡,帶一點西式餐點的風味
很喜歡店內白天的光線氛圍,讓拿鐵咖啡在光線下有如渲染般的擴散
慢慢的看咖啡與牛奶結合,也是一種視覺享受

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拿鐵咖啡搭配了大量的新鮮牛奶,屬於比較厚重的拿鐵
在嘴內會有苦澀風味,帶一點回甘
牛奶會讓咖啡更柔和順口

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可以一口馬卡龍在一口咖啡,慢慢細膩品味不同層次

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拿鐵很適合男生,帶一點愛情苦澀在慢慢柔和的滋味

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單品咖啡/瓜地馬拉。花神

一看到花,就覺得應該很適合女生
所以尼力點了瓜地馬拉。花神
研磨後服務生會先遞上聞氣味
瓜地馬拉。花神會帶有堅果的香氣,還有莓果香

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每一個沖泡細節都很講究,尼力在旁邊看都覺得很有視覺享受

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瓜地馬拉。花神
尼力選擇冰的,因為我個人偏愛酸一點咖啡韻味
熱的風味聽說會不同,有機會我一定會在來朝聖
瓜地馬拉。花神第一口下去會是酸的,在嘴裡回甘超久
所以會慢慢小口的品味咖啡,不是大口啜飲
這才是在品味咖啡阿~~~而且不添加糖、添加物的黑咖啡,才是對身體好

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我喜歡瓜地馬拉。花神在嘴裡迴盪的感覺
在週末的假日可以這樣享受純淨咖啡,好感動
一邊跟朋友閒聊製作皮革的相關事宜,很愜意又很舒適

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在Stain 漬咖啡店內,會有一種拍微電影的感受
頓時都覺得自己舉手投足超有品味(哈哈)
觀看服務生沖泡咖啡的專業模樣,好迷人

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而且聽服務生對每款咖啡的解說、呈現
就會覺得這些人好厲害唷~~
便宜咖啡、貴的咖啡,馬上就可以一較上下
而你們品味的是追隨時尚的咖啡?還是屬於適合自己的好咖啡?

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巴拿馬競賽豆/Baby Geisha

日曬巴拿馬Baby Geisha
帶有柚子果香氣,韻味很柔和
抿在嘴裡很柔和,會有果香的甘甜味

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很適合女孩子品味,柔和的咖啡香氣在嘴裡迴盪
加上不厚重,很溫和,每一口後面韻味有果香味

連器具上都很講究
挑選ALESSI設計器皿與日本優雅細緻的Narumi骨瓷杯、Hario及Kalita器具

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法式鹹派/德國豬腳(限量)
Stain 漬的餐點也是許多網友推薦的,都是店家自行製作
新鮮清脆的大量生菜,搭配酥脆扎實的德國豬腳法式鹹派

 

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完全不油膩的法式鹹派,讓我超愛

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外皮無敵的酥脆,每一刀下去都是脆度
鹹派的味道很夠味,尤其那一層一層的派皮很迷人

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內餡是好咀嚼不乾柴德國豬腳,咀嚼中很有咬勁
還有馬鈴薯塊的鬆綿口感,起司份量不會壓過整體口味
超好吃的法國鹹派

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比利時烈日鬆餅/青醬口味
帶有創意風味的青醬比利時烈日鬆餅
這太酷了,第一次吃到青醬比利時烈日鬆餅,乍看下以為是抹茶口味

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上頭鋪了大量的美乃滋、柴魚、白芝麻

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比利時鬆餅帶有脆度,青醬味道不像義大利麵那麼過重
與鬆餅搭原來是這麼對味,而且算爽口
加上大量的配料,太唰嘴了
第一次吃到這麼好吃的青醬比利時烈日鬆餅(大推)

 

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Stain 漬咖啡還有各式的甜點蛋糕,都是限量的唷!!
女孩們一定會喜歡的~

 

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Stain 漬咖啡的google導航位置會有點偏離,建議大家可以導航美術南五街的時光廊

Stain 漬咖啡整體營造的氣圍帶有時尚設計感
加上不吵雜又舒適,很適合來這裡沈澱心情
看著細膩專注沖泡咖啡的咖啡師,也是一種視覺的洗禮

懂不懂咖啡,都值得來一趟的Stain 漬咖啡
尋找屬於自己品味的咖啡

 

Stain 漬咖啡(義式、單品咖啡、法式手作甜點、鹹派、簡餐)
位置:高雄市鼓山區美術南五街48號
服務專線:07-552-8175
營業時間:週一 – 週五:13:00 到 22:00、週六 – 週日:10:00 到 22:00
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 天生澳克 岡山店 Jacaranda20.JPG  
天生澳克Jacaranda(岡山店)
地址:高雄市岡山區中山北路35號
(岡山火車站對面)
電話:07-6240778
營業時間:11:00~21:00
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Caf’e 自然醒
地址:高雄市苓雅區中山二路463號
電話:07 536 6067
營業時間:08:00 – 18:00(週二公休)
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卡啡那美術館店Caffaina Coffee Gallery
位置:高雄市鼓山區美術東二路3號
(靠近願景橋。青海路跟美術東二路交叉口)
營業時間:09:00~24:00(10點才供餐)
     
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Bodis 手作 三明治 咖啡

位置:高雄市苓雅區苓雅一路240號
聯絡電話:07 334 9699
營業時間:06:30~18:00  
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公寓咖啡

地址:高雄市前金區仁義街227號
電話:07 215 7176
營業時間:11:00~23:00
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喜八珈琲店 Shiba caf’e
位置:高雄市新興區南台路43巷21號
服務:不接受訂位
營業時間: 
週一: 10:00 – 18:00
週三 – 週日: 10:00 – 18:00
     
 握咖啡OH!cafe05.JPG
握咖啡OH!cafe
位置:高雄市鼓山區濱海二路5號
(哈瑪星渡船頭)
電話:07 533 7377
開營業時間 12:00 – 21:00

 

 

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Joy Town忠義堂-NEW HOUSE
位置:高雄市左營區富國路241號
聯絡電話:07 558 5666
營業時間:Am10:00~Pm08:00
 Loca露卡早午餐咖啡館08.JPG 
Loca露卡早午餐咖啡館
位置:高雄市鼓山區文忠路24號
營業時間:09:30 – 21:00
聯絡電話:07 555 5670
     
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DAWN ROOM 咖啡明堂
地址:高雄市左營區裕誠路262號
(靠近冒煙的喬)
電話:07-557-0626
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那朵咖啡
位置:高雄市苓雅一路219號
營業時間:8:30~20:30
電話:0982017589、07 536 2825
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E&N Cafe Life,咖啡、輕食、早午餐
位置:高雄市左營區明華一路153號
服務專線:07 556 2770
營業時間:08:00~21:00
     
 走廊倉廚
走廊倉廚ZAOLONG
位置:高雄市岡山區壽華路42號
營業時間:11:00 – 23:00
聯絡電話:07 624 1689
 Hove Coffee 好福咖啡32.JPG
Hove Coffee 好福咖啡
位置:高市前鎮區林森三路八號
聯絡電話:07 338 8005
營業時間:AM11:00-PM18:00 週四公休
 E & N Cafe Life25.JPG
E&N Cafe Life
位置:高雄市左營區明華一路153號
服務專線:07 556 2770
營業時間:08:00~21:00
     
 蝸居咖啡Sojourner Cafe43.JPG
蝸居咖啡Sojourner Cafe
位置:高雄市鼓山區裕誠路1035號
聯絡電話:075552530
天生澳克 岡山店 Jacaranda30.JPG
天生澳克Jacaranda(岡山店)
地址:高雄市岡山區中山北路35號
(岡山火車站對面)
電話:07-6240778
營業時間:11:00~21:00
多一點咖啡30.JPG 
多一點咖啡A Little More
位置:高雄市鼓山區美術館路85號
聯絡電話:07 553 9098
營業時間:09:00 – 17:00 
地址:高雄市左營區文自路286號
     
和。好珈琲店45.JPG
和。好珈琲店
地址:高雄市三民區興隆街21號
電話:07 380 9876
營業時間:星期二至星期日
(週一為公休日)09:00~18:00
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春正商行、焙煎(咖啡)
位置:高雄市鳥松區本館路72巷11-1號
服務專線:07 370 7263
營業時間:AM10:00~PM20:00 (星期一公休)
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元啡驢派|驢派Donkey
電話:07 533 0944
高雄市鹽埕區建國四路276號
營業時間:12:00 – 18:00
     
Minute迷時刻17.JPG
Minute迷時刻(倒囉)
位置:高雄市左營區南屏路297號
聯絡電話:07 522 8592
營業時間:11:00~23:00
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Parlare coffee怕喇咧咖啡
位置:高雄市鳳山區文化西路7號
服務專線:07 780 6976
營業時間:13:00~21:30(週一公休)

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LittleThing小事情咖啡館

地址:高雄市前金區文武三街101號
電話:07 281 5583

 


     
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Barbie Brown 巴比布朗
位置:高雄市前鎮區新光路5號
服務專線:07-536-0396
營業時間:11:00~21:00
費歐納咖啡23.jpg
CAFE’ FIONA 費奧納咖啡

位置:高雄市前鎮區光華三路229號
服務專線: (07) 537-4418 
營業時間:10:00~21:00
旗山學堂咖啡館25.jpg
旗山生活文化園區
(學堂咖啡館、旗山故事館)
地址:高雄市旗山區文中路7號
電話:07 662 8868
營業時間:09:00–21:00
     
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Zoe Cafe & Champagne
地址:高雄市新興區民享街88號
電話: 07-2617310
營業時間:11:30~23:00
咖咖加33.JPG
咖咖加kakaja咖啡輕食館
位置:高雄市左營區至聖路250號
電話:07 557 2626
營業時間:08:00~1:00
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ONE ONE Cafe 
位置:高雄市前鎮區成功二路11號 
電話: 07-5363715
     
     
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巢咖啡莊園
位置:高雄市前鎮區凱旋四路688號
服務電話: 07 822 3988
每人低消45元。
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Movenpick Cafe 莫凡彼咖啡館
位置:高雄市左營區高鐵路105號1樓 
服務專線: 07-862-0288
Caffe Bene37.JPG
Caffe Bene(巨蛋店 Kaohsiung Arena)
位置:左營區立文路77號1樓
電話: 07 559 2020
營業時間:08:00 – 01:00
     
     
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cama現烘咖啡專門店(cama cafe)
明華店:高雄市左營區明華一路205號
文橫店:高雄市前鎮區文橫三路176號
光華店:高雄市苓雅區光華一路178號
十全店:高雄市三民區山東街131號

茉莉居 sala de estar(歇業)
位置:高雄市鳳山區文清街15號
服務專線: 07 780 7696
營業時間:14:00 – 19:00
(每周一、二固定店休)

卡啡那CAFFAINA明誠壹號店
門市地址:高雄市左營區明誠二路243號
電話: 07-5562661
營業時間:07:00~24:00
     
     

金禾別苑(歐法雅廚)
位置:高雄市苓雅區廈門街6號
電話: 07-222-2133
服務時間:AP11:30~PM09:00
網路:免費WiFi館內放送
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昂司洋成Uns coffe 
位置:高雄市鳳山區文衡路487號
電話:07 780 8989
營業時間:08~22:00週日-四 
08~24:00週五~六

諾曼底咖啡泰式創意料理 
位置:高雄市鳳山區青年路二段376號
服務電話: 07-778 1133(星期一公休)
營業時間:11:11~11:11
     
     

雨豆咖啡Albizia Saman
位置:高雄市左營區實踐路183號
服務專線: 07-588 0755
營業時間:11:00~14:30 17:00~21:00
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LiViNER cafe(金礦咖啡|甜品點心)
位置:高雄市苓雅區自強三路251號
服務電話: 07-2155656 
營業時間:10:30~23:30
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六蜻蜓咖啡飲食堂
位置:高雄市左營區辛亥路237號
服務電話: (07) 556-5381
營業時間:06:00~14:00(平日)
06:00~15:00(假日)
     
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36味自家煎焙咖啡(36 coffee scent)
地址:高雄市三民區正興路74號
服務專線:07 397 013
營業時間:10:30~21:00 週二店休 
   

 

 





尼力
高雄美食部落客圖文部落客 高雄|台南|台中|台北.......到處跑跑跑跑

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4 Comments

  1. Avatar

    服務人員各個看起來都好賞心悅目
    oh 我是指好專業

  2. nellydyu

    哈哈~~~~真的很賞心悅目阿

  3. Avatar

    好喜歡服務人員泡咖啡的專注神情
    是很認真的對待每一杯咖啡的感覺呢^^

  4. nellydyu

    對阿~真的是專業