分類 ◎吃-南部

『食記』高雄旗山。梨大蛋中蛋,熱溶化起司雞蛋糕

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梨大蛋中蛋(小山丘甜點手作坊)
位置:高雄市旗山區永安街1號
電話:(07)662-6977
營業時間:13:00~18:00
售價:35元

這家旗山小吃甜品原本沒有在我們去旗山的行程內
好多網友看到臉書知道我在旗山,就留言叫我一定要吃”梨大蛋中蛋”
感謝朋友推薦這家旗山好吃的梨山蛋中蛋,讓我到現在還很留戀阿

跟一般韓國雞蛋糕的風味完全不同,口感也不同
價格一顆35元,3顆100 元,價格算蠻貴的,不過很值得吃唷

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梨大蛋中蛋位於小山丘甜點手作坊前面
小山丘甜點手作坊的甜品也很好吃唷!喜歡甜品點心蛋糕不要錯過
當天我們也有朋友買來一起分享,不過尼力沒有拍到,所以這邊就不分享了

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旗山梨大蛋中蛋居然有兩個攤子,生意應該還蠻好的吧
居然可以有兩個攤子在一起販售雞蛋糕

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看起來跟一般雞蛋糕的攤位沒什麼太大的差異,旁邊凹槽居然有製作好的蛋中蛋

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能感受到雞蛋糕的蛋糕有比較白皙,會顯德蛋黃更加的黃
蛋黃沒有特別大顆,還蠻一般般的

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採用日本麵粉、法國AOP認證奶油、、台灣雞蛋、美國摩佐瑞拉起司、切達起司
食材用了下本,難怪一個可以販售到35元,只有單一口味

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感謝小虎用雙手撕開熱呼呼的蛋中蛋
我們想要拍到有濕潤蛋黃的樣貌,不過第一顆失敗了,沒有流竄的蛋黃

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梨大蛋中蛋的雞蛋糕很軟嫩的,口感很綿密
裡面的蛋、餡料帶有鹹度,口味真的很特別,好吃我喜歡

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第二顆蛋中蛋有微微的濕潤蛋黃,真是讓人開心

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梨大蛋中蛋風味還蠻另我喜歡的,看起來很單純吃起來是有層次風味
採用日本麵粉,吃起來不乾柴很有軟嫩度
雞蛋糕帶一點微微的彈性,抿在嘴裡起司香氣在嘴裡漫開
即使吃得很飽我也可以把蛋中蛋好好的品味完畢,好吃~
來旗山老街不要錯過的梨大蛋中蛋雞蛋糕

梨大蛋中蛋(小山丘甜點手作坊)
位置:高雄市旗山區永安街1號
電話:(07)662-6977
營業時間:13:00~18:00
售價:35元

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尼力
高雄美食部落客圖文部落客 高雄|台南|台中|台北.......到處跑跑跑跑

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21 Comments

  1. Avatar


    感覺好特別喔
    下次來試試

  2. Avatar

    蛋糕內有蛋
    好特別啊

    蛋黃好像很好吃的樣子

  3. nellydyu

    好吃ㄟ!!比韓國雞蛋糕好吃
    果然是下了重本食材

  4. nellydyu

    嗯阿~很多網友推薦
    讓我吃很飽還是跑去買來品味

  5. Avatar

    貴在成本吧@@
    現在一顆蛋價都要5元以上了
    有些賣吃的 加顆滷蛋或盒包蛋都要加收 8-10元不等

    不過蛋中蛋吃起來確實是滿香的
    如果能再多增加一些口味的話 會更好

  6. Avatar

    好妙的小吃哦!!!
    可惜我不敢吃蛋黃~
    不然這還真是有吸引到我耶~

  7. nellydyu

    真假!!!蛋黃很好吃ㄟ

  8. nellydyu

    嗯嗯~對阿!
    不過還蠻好吃的
    我覺得很值得

  9. Avatar

    吃雞蛋糕的內餡還有濕潤的蛋黃 光用想的就好流口水唷~~~

  10. nellydyu

    好吃~~~我喜歡

  11. Avatar

    好特別喔!
    中間那濕潤的蛋黃感覺很美味耶~~
    可是我不太敢吃沒熟的蛋黃><

  12. nellydyu

    沒熟的蛋黃是邪惡的美食(對尼力說XD)

  13. Avatar

    這家是我的最愛呢!每次到旗山必吃^^

  14. nellydyu

    挖!!!美女捲捲~
    真的好好吃,感謝網友推薦我

  15. Avatar

    很真材實料的一個小點心~^^

  16. nellydyu

    對阿!吃完會想再吃
    會想念的雞蛋糕

  17. Avatar

    看起來也太好吃了吧~感覺蛋黃應該很鮮甜ㄝ!!!

  18. nellydyu

    口味很不一樣~吃了好溫暖阿

  19. Avatar

    35元算貴?
    妳回火星吃土吧

  20. Avatar

    做蛋中蛋蛋糕的爐具在哪里能買到?请贵人指引。