分類 ◎吃-南部

『食記』旗山老街古早味麵線糊、豬血湯之超過30年必吃小吃

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旗山古早味麵線糊
地址:高雄縣旗山鎮中山路(媽祖廟後面)
電話:07 662 9652
營業時間:14:30~22:00(平日)、11:00~22:00(假日)

在旗山老街的媽祖廟旁飄香超過30年的古早味麵線糊、豬血湯
是來旗山遊玩必吃的經典小吃攤飯

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假日總是滿滿人潮的旗山老街,不僅有老厝,還有各種古早味小吃可享用

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賣完就收的古早味麵線糊、豬血湯,假日總是要排隊才能嘗到
這也是尼力第二次朝聖了~

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光是色澤就覺得很美味的麵線糊,都是每天新鮮熬煮
廟宇旁邊總是有許多美味小吃

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看似很混濁的豬血湯,也是吃麵線糊必搭配的湯品

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豬血湯的腸子都現點現剪,保持新鮮度,口感也特別的Q

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豬血的份量很實在,腸子也很新鮮可口

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豬血也是隨時補充,不會在湯裡面熬煮太久
吃起來帶有脆度
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帶有南部甜度的麵線糊,加入了腸子、大量香菜
還有黑醋提味,麵線也有剪切過,所以吃起來很順

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每一口都讓人滿足的古早味麵線糊,濃稠香氣讓胃都溫暖了

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腸子帶有軟嫩與Q的口感,搭配有甜度的麵線糊很夠味
喜歡辣的可以自己在加辣椒醬提味唷~

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光是豬血的大塊份量就讓我很喜歡,裡面還有滿滿的韭菜,都是我的菜阿~
湯頭很清爽,帶有酸菜的味道,好喝順口還有油蔥香氣

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豬血帶有微脆度,會讓人一口接一口吃
沾點醬油膏更順口好吃,份量多吃得很滿足
古早味麵線糊搭配豬血糕,是來這裡的必點組合
冬天來吃更是溫暖唷~~~來旗山老街不能錯過的古早味,好食

旗山古早味麵線糊
地址:高雄縣旗山鎮中山路(媽祖廟後面)
電話:07 662 9652
營業時間:14:30~22:00(平日)、11:00~22:00(假日)

 

1398504478-791858400 copy  榮記肉圓  1396442587-1899856052 (1).jpg copy  1396442587-1899856052 (1).jpg copy  旗山02 旗山01    1397048299-3075596814 copy  旗山老街     1396442587-1899856052 (1).jpg copy   1396442587-1899856052 (1).jpg copy  1396442587-1899856052 (1).jpg copy  

 

 


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旗山天后宮、古伯豆芽菜(井仔水,無賀爾蒙)、福德祠(蕃薯寮,旗山最早的廟宇)
朝林鮮果汁-楊桃杏仁露(60年)、W.C(警察局或枝仔冰城)
榮記肉圓 +肉羹、金桔檸檬、延平一路435號( 紅糟肉+手工粉腸+豬肚湯或小腸湯)
、萬壽園香蕉蛋糕、枝仔冰城 芋頭聖代、鼓山公園(旗尾山全貌)、旗山生活文化園區(學堂咖啡)、吉美菠蘿泡芙(35年)、麵線糊(35年)+豬血湯、臭豆腐、金寶珍銀樓(近100年)
、許家豆花

 

可以跟尼力一樣,先下載旗山老街app,還有路線導覽唷!~蠻便利的

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.heimavista.magicsquare.cgotw0019

旗山老街app





尼力
高雄美食部落客圖文部落客 高雄|台南|台中|台北.......到處跑跑跑跑

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4 Comments

  1. Avatar


    看起來好像不太濃酬比較浠一點@@

  2. nellydyu

    每家作法不太一樣

  3. Avatar

    豬腸&豬血是鹹菜湯ㄟ好朋友~

  4. nellydyu

    古早味最佳搭配法