分類 ◎吃-南部

『食記』高雄旗山。古早味紅糟肉、香蕉蛋糕

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旗山紅糟肉(無店名)
位置:旗山區延平一路435號
聯絡電話:07 662 3256

旗山在地人都愛的無名紅糟肉,一到用餐時間就大排長龍了
每個人一來就是老闆”我要一百的紅糟肉”、”我要兩百的紅糟肉”,哇~根本是搶著要
而且熱呼呼一上檯面,一下子就沒了,讓整個店家完全忙翻天啊
小小的店面擠了超多人,感覺都是當地人來用餐
完全可以說稱霸旗山的紅糟肉,好好吃~

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很純樸古早風味的麵攤、還有黑白切、滷菜、麵食等等
出餐速度算很快,加上外帶人潮也很多,忙忙忙~

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這就是紅糟肉,這樣份量大概一百塊錢
肉很有厚度,外皮的果粉帶有顆粒,口感無敵酥脆
熱呼呼剛出爐的時候現吃,敲美味

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店家的滷菜都讓我好銷魂,每一樣都想點來品味
感覺就好可口唷~最愛這種古早風味的小菜,一整個是開胃下飯

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難怪店家擁有超多旗山老饕喜歡,食材的新鮮度看得到

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一出爐很快就被掃光的紅糟肉

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裡面客滿,外面一堆人潮排隊
連外面的位置都坐滿了,都差不多過了用餐時間,人潮一樣多
好吃的美食就值得等待~

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紅糟肉口感很帶有咬勁,吃起來帶有甜度
紅糟本身有一股特別的風味,讓肉吃起來有甜度
外皮很酥脆,顆粒的脆度很有層次,考考口感的在嘴裡舞動,好刷嘴

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雖然是油炸物,吃起來不會過油膩,外皮紅是好吃的關鍵
不用沾醬就好好吃,感謝當地人推薦的旗山無名紅糟肉

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旗山萬壽園
地址:高雄市旗山區中山路127號
電話:07 661 2182

範圍不在旗山老街上,不過老街直直走就可以到”萬壽園”
旗山老店鋪,販售著西點麵包,是很多旗山人喜歡的店鋪
尤其是帶有古早風味的西點蛋糕,令人回鄉回味的好滋味
萬壽園麵包店是旗山歷史悠久的老店,老一輩的回憶香氣

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還有一些像是拜拜可以使用的糕點類,在”萬壽園”都可以買到

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我們是為了香蕉蛋糕慕名而來的,也是旗山人推薦的
每天都是新鮮出爐,剩下檯面的六個立馬被我們全包走

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店內滿滿的剛出爐的土司香氣,好好聞阿~

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“萬壽園”香蕉蛋糕摸起來會有油油的感覺,主要應該是奶油
蛋糕很綿密柔軟,抿在嘴裡香蕉香氣整個爆開來,奶油比例調配的很好
這款香蕉蛋糕好好吃,我跟一般在市面上吃到的完全不同風味

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好吃味道很濃郁的香蕉蛋糕

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還能看到香蕉的纖維,滿滿的香蕉,大家都說好吃~

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旗山老街巡禮,跟著我們用腳步遊走旗山老街,了解旗山文化
不僅是吃喝玩樂,讓我們感受到許多老店的用心,持續傳承古老手工製作的美食

旗山紅糟肉(無店名
位置:旗山區延平一路435號
聯絡電話:07 662 3256

旗山萬壽園
地址:高雄市旗山區中山路127號
電話:07 661 2182

 

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尼力
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13 Comments

  1. Avatar

    紅糟肉看起來有中我的胃~ 其他的黑白切的料看起來也好吃(筆記ing)
    萬壽園的水果蛋糕好古早味~ 這種樸實的蛋糕越來越少見……

  2. nellydyu

    這家好搶手唷~
    一進來帶加都搶紅糟肉,必吃

  3. Avatar
    您的暱稱 ...

    延平ㄧ路435號的紅糟肉,事因在旗山早上的菜市場門口,外地客第ㄧ眼就看到,所以生意都很好,但是,本地人卻從不去吃,真正好吃的在菜市場裡面的那二攤,田明與牛婆這二家店,所以外地客與在地客,吃的完全不ㄧ樣。435號甚至他的炒米粉也不好吃

  4. Avatar
    旗山良心老叼嘴

    延平ㄧ路435號的紅糟肉,事因在旗山早上的菜市場門口,外地客第ㄧ眼就看到,所以生意都很好,但是,本地人卻從不去吃,真正好吃的在菜市場裡面的那二攤,田明與牛婆這二家店,所以外地客與在地客,吃的完全不ㄧ樣。435號甚至他的炒米粉也不好吃

  5. Avatar
    旗山土生土長在地青年

    是這樣的,我覺得好吃,有時一星期會買兩次,你確定在地人都不會買 ?
    我也看蠻多在地人會買,自己不喜歡也不必這樣把別人說的多不好,有點功德心
    別因個人因素就把全部旗山在地人都包括進去說不會去買好嗎 ?
    —————————————————————————————————-
    對了~萬壽園搬家囉~在欣億達大賣場斜對面

  6. nellydyu

    我沒說在地人不會買阿@@
    我說在地人都吃這家唷xddd
    你有在看文嘛==

  7. Avatar
    旗山土生土長在地青年

    不好意思 我是說樓上的…..

  8. Avatar
    旗山土生土長在地青年

    忘了說,那家無店店的紅糟肉和炒米粉.炒麵真的好吃!

  9. Avatar
    旗山土生土長在地青年

    忘了說,那家無名店的紅糟肉和炒米粉.炒麵真的好吃!

  10. nellydyu

    誤會了xd

  11. nellydyu

    有機會我還想帶朋友去吃

  12. Avatar

    你們可能有所不知ㄋ!萬壽園以前是前教育部長曾志朗家哦!最早是旗山四大院士之ㄧ曾志朗爸爸媽媽創立的以前過年過節旗山在地人總會預約或排隊訂製店內有名的拜拜發糕跟土豆仁(外面有裹糖衣的那種)!那時門庭若市的盛況,身為旗山人到現在我還忘不了。