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『食記』台南美食。一次就是要買三顆的武廟蒸肉圓,清蒸彈牙

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武廟蒸肉圓
地址:台南市中西區永福路二段225號
電話:06 222 9142
營業時間:13:30~18:30賣完為止(週一~五),假日12:30~賣完為止(周二公休)

傳統手工的清蒸肉圓,每天限量供應,賣完就沒了~
想吃就要趁早,加上店家一份都賣三粒,多人一下子就被掃光囉

完全手工製作,用清蒸的方式烹飪出最彈牙的外皮
裡面的肉圓肉很扎實夠味,喜歡吃辣的可以加一點辣椒醬提味唷

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一次就是要買三粒,如果是分享吃,店家就不提供座位
也不提供湯品,很有個性的店家

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位於台南武廟旁的老字號武廟蒸肉圓
清蒸的古早味,虜獲當地人與外地人的挑嘴

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白皙的外皮,隱約可以看到內餡

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肉圓好吃的靈魂在於獨家配方醬料
自製不加任何色素的白色辣椒醬、醬油膏、蒜泥
每一口都是彈牙不黏牙的Q彈外皮,帶有厚度也好咀嚼

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一粒的份量還不少,我大概吃兩粒就飽了
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肉圓肉還蠻大塊的,吃完真的很有飽足感
這口味跟口感我個人超愛,可以先吃原味,在加蒜、辣椒品味不同層次的味道

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武廟肉圓外皮是由米加蕃薯粉下去研磨
口感實在很少,非常的Q
肉圓肉採用胛心肉,搭配獨家配方醃製,口味只有在這裡吃得到
所以從營業就開始很多人潮上門光顧
想吃就要趁早唷~~台南必吃的武廟肉圓,用清蒸的好Q牙

廟宇旁邊總有許多古早味傳統美食,台南小吃就是要往巷弄找

 

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石精臼牛肉湯
地址:台南市民族路二段246號
電話:06 223 2266
營業時間:01:00–10:00、17:00–00:00
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武廟蒸肉圓
地址:台南市中西區永福路二段225號
電話:06 222 9142
營業時間:13:30~18:30賣完為止(週一~五)
假日12:30~賣完為止(周二公休)
 
     
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石精臼羊肉
位置:台南市中西區民族路二段230號
聯絡電話:06 222 3455
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台南赤崁樓隱藏版之天然發酵椪糖

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古早味愛玉挫冰
位置:赤崁樓旁的50嵐巷口
(石精臼牛肉湯旁-民族路二段246號)
營業時間:大概中午11點開始出沒
     
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鶯料理
地址:台南市中西區忠義路2段84巷18號
開放時間:AM1000~PM2100
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石精臼台南府城點心城
(蔡家米糕-85年老店)
電話:06-220671
位置:台南市民族路二段230號
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石精臼虎頭蝦捲、排骨酥
地址:南市中西區民族路二段230號
電話:06 222 3455
     

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石精臼清子香腸熟肉
(50年以上的老店)

地址:台南市中西區民族路二段248號
電話:06-220-6158
營業時間:11:00~20:00

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阿嬤碳烤三明治
(阿嬤的炭烤三明治|台南武廟|台南小吃)

總店營業時間:
週三~日AM6:00~AM10:00(每週一、二公休)
外店營業時間:週四~日
AM10:00~PM17:00(每週一、二、三公休)

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肥貓故事館Fatcat story
(磅蛋糕|網購蛋糕|咖啡)

地址:台南市北區北門路二段297號
電話:06 281 6902
服務時間:11:00–21:00(週二公休)

     


海安街道美術館HASM
地址: 700台南市中西區海安路二段
電話:06 229 4916


四草綠色隧道(四草大眾廟)
地址:台南市安南區大眾街360號
服務專線:06 284 1610
台江四草航線票價200元,竹筏港綠色隧道票價150元


慶家食品行-黃金泡菜
台南市中華西路二段357號
訂購專線:06-2980766
傳真訂購:06-2971591





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2 Comments

  1. 封面那張有章魚燒的fu XD

  2. 台式章魚燒(咦)