鍋濤粵式煲鍋(臘味煲仔飯|胡椒豬肚雞鍋)
地址:高雄市鳳山區文濱路128號1樓
電話: (07)7777237
營業時間:11:00~14:30,17:00~22:00
粉絲團:Facebook
公司春酒選擇這家特別的鍋濤粵式煲鍋,少見又特殊的粵式煲鍋
廣東的養生火鍋,採用數十種藥材燉熬
搭配大骨、雞骨、天然食材、中藥材熬煮10小時
讓湯頭濃郁順口不燥熱,特殊香氣的粵式食補褒鍋
在台灣是少見的火鍋唷~~
公司吃完評價都挺高的,很溫暖順口,香氣獨特
鍋濤粵式煲鍋位於文山特區的一級戰區
附近都是美食餐廳,吃的選擇性挺多多的
這次來吃點不一樣的粵式火鍋
養生胡椒豬肚雞粵式煲鍋
香港人的熬粥、熬湯都非常喜歡放大量豬肚
鍋濤粵式煲鍋裝潢還蠻創意帶一點古色古香
用餐氣氛營造的挺好的
菜單上會介紹食用的藥材
在網路上尼力就不提療效了,吃就對了
一鍋大概可以2~3人享用
大份4~5人,人多可以吃多一點阿!
價格差不多一般市面價,主要湯頭才是重點
在沾醬上跟一般火鍋店差不多,這款特製的辣椒真的一絕
用火鍋湯底加入數種特製的辣椒內攪拌,就成為特製沾醬
讓火鍋料帶有層次,微微的辣又很想,我個人很少吃辣都很愛
左邊較白皙的鍋底是胡椒龍骨雞鍋
右邊有許多香菇的是蒜味龍骨雞湯
鍋底內都會有雞肉,採用的是土雞
肉質會比較扎實有彈性,搭配蒜味湯底好蒜
蒜頭一抿就劃開,好好吃~~
蒜頭湯底也帶有甜味,數種藥材的湯底好喝不燥熱
胡椒龍骨雞鍋是店家招牌,一定要點來品味
湯頭一喝帶有甜味,後勁是胡椒香氣,接著舌間開始有微辣
是帶有層次風味的湯頭,一定都要先品味看看還未熬煮食材的原味湯底
感受迷人風味,跟一般火鍋真的很不同
一喝整個身體都熱了,越熬煮越夠味,激推~
新鮮菜盤
雞肉扎實好吃,不用沾醬就順口
湯頭會一直忍不住狂喝阿~
第一次來店家都會推薦享用胡椒豬肚雞鍋
是許多香港人煲湯最愛使用的豬肚阿~
豬肚還蠻大塊的,吃起來帶有軟嫩口感好咀嚼
老人家吃也不擔心咬不斷唷
臘味煲仔飯
第一次來可以跟我們一樣點套餐大家一起分享
套餐內都會搭配煲仔飯,也是我個人激推的xd
用生米熬煮成的臘味煲仔飯,淋上店家特製醬汁
好港式風味,讓我好愛,吃得到鍋粑阿
煲仔飯都是新鮮製作,生米熬煮成的
均勻攪拌吱吱作響的米粒聲,好美味~
黑椒牛肉煲仔飯
灑滿黑胡椒顆粒的煲仔飯
牛肉是採用牛肉塊,可以吃到牛肉醃製過的香氣風味
米粒顆顆分明,鍋粑香氣我好愛
菇菇滑雞煲仔飯
當天最受到大家喜歡的菇菇滑雞煲仔飯,一下子就被掃光的菇菇滑雞煲仔飯
味道好多層次,菇類帶一點水份,搭配鍋粑米粒,順口阿~~
而且非常夠味,我個人非常愛這裡的煲仔飯
鍋濤粵式煲鍋很適合熬煮新鮮蔬菜
讓蔬菜都帶有甜味湯頭,好吃爽口又有養生風味
一定要搭配特製辣椒沾醬唷!我個人激推~
綜合海鮮拼盤
海鮮的份量也挺多的,店家還蠻中肯的
新鮮度沒話說~而且魚肉切的剛好,不會熬煮後分散或者縮水吃不到
高雄人很愛吃火鍋阿~這次推薦這家不一樣的粵式煲鍋
位於文山特區的文濱路,用中藥材熬出出不同的湯底
風味很順口,具有店家特色
記得必點好吃的煲仔飯,有鍋粑!!好好吃
也感謝公司春酒招待阿~~~~(真不好意思XDD)
鍋濤粵式煲鍋(臘味煲仔飯|胡椒豬肚雞鍋)
地址:高雄市鳳山區文濱路128號1樓
電話: (07)7777237
營業時間:11:00~14:30,17:00~22:00
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2 Comments
粵式煲鍋超酷的
好多口味都沒有看過喔
而且火鍋的擺盤都好精緻,飯類看起來也豪好吃!!
對阿~沒想到那麼好吃