分類 ◎吃-南部

吃-左營。丁二姊燃麵,來自四川宜賓的傳統小吃

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丁二姊燃麵(正宗川味麵食)
位置:高雄市左營區正心街10號
營業時間:10:30~14:30、17:30~21:00(週日公休)
服務專線:07-5568579
粉絲團:Facebook


 

來自四川的麵食-丁二姊燃麵,騎車路過看到
揪同事來去吃看看,很特別也沒吃過的燃麵

燃麵是四川宜賓具有特色的傳統小吃
用許多香料入菜,在搭配中藥材熬成的紅油
讓多種香氣味道結合在一起
因為香料都是偏乾,搭配麵食更顯得乾燥
挑起來可如火繩一般點燃故名 

丁二姊燃麵01.JPG

連菜單都是紅色的,感覺吃了整個都會發火的辣XDD

丁二姊燃麵02.JPG

其實不用擔心,像我也不太吃辣
這裡的辣很順口不嗆,會麻在嘴裡不會覺得刺激喉嚨
吃完肚子也不會覺得發燙,辣的很順唷!

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比一般麵攤的價格來得高,畢竟辣椒、紅油都是自家料理
完全是四川口味,蠻值得嘗鮮的

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很簡約的麵湯

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丁二姊燃麵08.JPG

燃麵
招牌燃麵,乍看下的配料很像台灣的涼麵
上面有花生、芝麻、絞肉、蔥花等配料,淋上特製的紅油
味道挺香的,不會覺得特別辣 

丁二姊燃麵09.JPG

紅油帶一點酸、辣,吃起來的口感蠻有層次的
味道非常的特別,跟台灣的麵食完全不同口味
我覺得蠻值得嘗試的,感受一下來自四川的美味小吃 

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泡椒雞雜麵(中辣)
裡面有雞的內臟,所以稱為雞雜
配料不僅有辣椒,還有榨菜、蒜頭、蔥花,帶一股微微中藥材的香氣
口味也是帶一點酸度,吃起來很開胃

丁二姊燃麵16.JPG 

重點是!!看起來好像不辣~這款是中辣無法調整辣度
辣是來自於後勁阿,吃得我一把鼻涕一把淚~

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裡面的蒜頭很好吃,已經熬煮過
裡面有醃製過的香氣,一抿就劃開了

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麵條可以選擇寬麵或者細麵,帶有酸很開胃
蠻值得一嚐的~不過真的好辣好辣,對不太敢吃辣的朋友不要嘗試阿!

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雞雜味道很足夠,吃起來很開胃,還帶有脆度

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紅油炒手
皮帶有Q度的紅油炒手,一般皮都比較軟趴趴的
這裡的帶有厚度與Q度

丁二姊燃麵14.JPG 

重點靈魂一樣是來自於特製的紅油,帶有辣微酸~

丁二姊燃麵15.JPG   

還加入白芝麻提昇香氣

丁二姊燃麵11.JPG

口味還蠻不錯的 

丁二姊燃麵12.JPG

山鮮湯
大骨湯頭,喝起來挺清爽的

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餡料則是菇類跟黑木耳

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丁二姊燃麵21.JPG

這應該是店家自己醃製的紅油吧@@

丁二姊燃麵22.JPG

丁二姊燃麵23.JPG 丁二姊燃麵24.JPG

丁二姊燃麵25.JPG  

來自四川的傳統小吃美食,很獨特的風味
有些網友說不喜歡,畢竟這是來自不同國家的風味
我覺得還蠻值得一嚐的,吃看看不同文化所衍生出來的美味小吃
喜歡吃辣的一定會喜歡
這裡的餐點都帶一點酸辣,第一口吃會覺得不太適應
吃幾口就順口囉~

丁二姊燃麵(正宗川味麵食)
位置:高雄市左營區正心街10號
營業時間:10:30~14:30、17:30~21:00(週日公休)
服務專線:07-5568579
粉絲團:Facebook

嚴選超過50家高雄必吃路邊攤小吃、超夯人氣美食

  高雄發財燒臘05.jpg 
香港發財燒臘店
地址:高雄市三民區明仁路22號
電話:07-350-1072
   
     
 港式鴨莊05.jpg 
港式鴨莊
地址:高雄市前鎮區復興三路80號之1
電話:07-3340780
營業時間:11:00~13:30
 古早味燒餅 本館路16.JPG 
古早味燒餅
地址: 833高雄市鳥松區本館路文明巷17號
電話:07 370 5150
營業時間:07:00賣完為止(週一公休)
 相片 2015-5-11 上午7 29 17.jpg 
小市民春捲(龍華市場168攤位) 
電話: (07)558-1646
地址: 高雄市左營區富國路60號
營業時間: 08:00~20:00(週日公休)
     
8品鮮奶紅豆餅19.JPG
8品鮮奶紅豆餅
訂購專線:0934-052937
位置:高雄市南華路夜間郵局旁
口味:紅豆、奶油、芋頭、巧克力、花生
高雄天使雞排14.JPG
新堀江天使雞排
位置:高雄市新興區新田路168號
id:angel1201407、0917-267826(可預約)
營業時間:14:00~01:00

新堀江-起司薯薯&懶人雞
高雄市文橫二路15號 
外送專線:0982385838
營業時間:12:00~23:00

     

高雄巷口仔黑輪04.JPG

巷仔口黑輪
地址:高雄市自強三路53巷
(近興中路)
電話:07 333 1010
營業時間:11:45~18:00(週日休)
必點:炸黑輪、炸銀絲卷、黑木耳

舊城傳統美食18.JPG

舊城傳統美食(舊邑城隍廟旁)
地址:高雄市左營區店仔頂路3號
電話:07 588 4521
營業時間:10:00~22:00
(每週四公休)

御丼燒02.JPG

御丼燒
(鰻魚飯、關東煮、各式串燒)

位置:高雄市小港區高松路160號
服務專線:0913306757
營業時間:16:00~21:00

     
七賢鴨肉飯15.JPG
七賢鴨肉飯專賣店

地址:高雄市前金區七賢二路220號
電話:07 287 4562
服務時間:11:30–19:30
哈瑪星碗粿枝09.JPG
哈瑪星碗粿枝
位置:高雄市鼓山區鼓元街59號
營業時間:07:00~12:00(賣完就收)
位置:高雄市鼓山區鼓元街59號
營業時間:07:00~12:00(賣完就收) 
蘇阿嬤雞蛋酥15.JPG
蘇阿嬤雞蛋酥

地址:高雄市鼓山區濱海一路96號
電話:0955 972 771 
營業時間: 14:00–21:00
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哈瑪星代天宮-廟口美食大集合
位置:高雄市鼓山區鼓波街27號

『美食』阿公、阿嬤雞蛋酥pk
吉林夜市
上品吉林蒸餃
地址:高雄市三民區吉林街134號
電話:07 313 7939
營業時間:下午4點開賣   
     
高雄超夯必排隊炒飯-喬品賣炒飯
喬品賣炒飯
地址:高雄市苓雅區新光路132號
電話:07 333 6720
營業時間:週一 – 週五: 10:00 – 19:00
週六: 10:00 – 14:00   
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阿生香酥臭豆腐
地址:高雄市高雄市三民區大昌一路
電話:17:30 – 1:00
聯絡電話:0982 938 460  
馬叔叔臭豆腐02.JPG
馬叔叔港式脆皮臭豆腐
位置:高雄市高雄市正義路192號
營業時間:下午17:00到晚上23:00
     

旗津天后宮旁的『臭豆腐』
鹽埕小吃
大胖碳烤三明治
地址:鹽埕區大公路78號
電話:07 561 0262
服務時間: 07:00–11:00、18:00–23:00
北港蔡米糕06.JPG
北港三代蔡家筒仔米糕
地址:高雄市鹽埕區河西路167號
電話:07 551 7443
營業時間:14:30–22:30
     

鹽埕豆花(手工傳統豆花)
位置:大仁路與瀨南街交接口
(7-11門口)
營業時間:12:00~賣完為止

李家圓仔冰
位置:高雄市鹽埕區五福四路234號
電話:(07) 521-1418 
營業時間:am 9:30–pm10:00
(週一公休)
交通工具:捷運鹽埕埔站,步行10分鐘

50年古早味杏仁茶
(黃小琥姊姊開的早餐店)
位置:高雄市鹽埕區瀨南街223號
服務專線:07-531-4979
營業時間:PM6:30~AM12:00 
公休日:星期日中午至星期一中午
     

阿棉麻糬
高雄店位置:高雄市鹽埕區新樂街198-27號
訂購專線:0982-255-796;(07)375-5676
傳真:(07)375-5676
營業時間:11:00~21:00

香茗茶行
地址:3高雄市鹽埕區五福四路264號
電話:07-5514374
服務時間:9:00–20:00

鹽埕區彈珠汽水(綜合茶)
位置:高雄市鹽埕區大勇路131號
(土地銀行旁邊)
營業時間:PM02:00~PM21:00 
     

王家手工豆花
位置:高雄捷運鹽埕站出口
( 新樂街與大勇路交叉口)
營業時間:下午3點(有時會提早)
平均價位:大碗40元、小碗30元、買5碗送1碗
服務專線:(07)531-6092
鹽埕區下一鍋水煎包06.jpg
下一鍋水煎包
位置:鹽埕區大禮街24號
(大禮街與必忠街交叉)
營業時間:14:00~18:30
訂購專線:0915010853 
建議打電話預約才不會等太久
小雅水果茶2
小雅茶飲專賣店
807高雄市三民區熱河一街204號
電話:07 311 1098
營業時間:10:30~24:30
     
旗山古早味麵線糊12.JPG
旗山古早味麵線糊
高雄縣旗山鎮中山路(媽祖廟後面)
電話:07 662 9652
營業時間:
14:30~22:00(平日)、11:00~22:00(假日)
旗山臭豆腐06.JPG
三哥臭豆腐(原旗山媽祖廟後)
地址:高雄市旗山區中山路25號
電話:0939 233 609
營業時間:
14:30~22:00(平日)、11:00~22:00(假日) 
梨大蛋中蛋15.jpg
梨大蛋中蛋(小山丘甜點手作坊)
位置:高雄市旗山區永安街1號
電話:(07)662-6977
營業時間:13:00~18:00
     

山東蔥油大餅
位置:高雄市左營區自由二路180號
營業時間:14:30~19:00
(農曆初一、十五公休)

牛小弟牛排03.jpg
牛小弟牛排(天天新市場)

三民區明誠一路、鼎力路口
聯絡電話:0939 348 353

必點雞排

一合屋07.jpg
一合居
地址:高雄市前鎮區民裕街47號
電話:07 535 5413
營業時間:11:30~14:00 17:00~20:00
     
鹿仔草冰店16.JPG
鹿仔草冰店
位置:高雄市三民區綏遠二街188號
服務專線:(07) 322-9576

三泉冰淇淋工廠
地址:高雄市新興區林森一路141號
電話:07-2319621
營業時間:08:00~23:00
平均價位:冰淇淋一球10元、
冰棒10~12元、紅茶冰淇淋20元

阿Q凍圓
位置:高雄市左營區明倫路130號
訂購專線:522-3455
營業時間: 11:00~24:00
     
福軒花蓮扁食07.JPG
福軒花蓮扁食
地址:高雄市苓雅區四維二路147號
電話:07 722 4890
營業時間:AM10:00~PM10:00
老施炭燒肉燥飯16.JPG
老施炭燒肉燥飯
地址:高雄市左營區左營第二公有市場內(
左營大路上麥當勞對面)
電話:07 585 2253
營業時間:04:00~16:00
鳳邑麵線04.JPG
鳳邑麵線自由二店
自由二店:左營區自由二路37號
營業時間 14:30~20:30
     
左營無名麵攤16.JPG
左營無名麵店

(酸辣湯,水餃,滷味,乾麵)
地址:高雄市左營區部後街42巷
(永吉楊桃湯、龔家楊桃湯巷內)
營業時間:11:00 ~ 14:00(每週日公休)
老牌木瓜牛奶16.JPG 
老牌木瓜牛奶

( 左營宵夜|土司專賣)
地址:高雄市左營區左營大路332號
電話:07-5882329
營業時間:11:00~24:00
 
新崛江麵攤-50年老店陽春麵
位置:高雄市新興區林森一路43巷2號
     
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阿霞燒肉飯
位置:高雄市新興區八德二路72號
(高雄市復興一路70號)
電話:07-2863626
營業時間:11:00~19:30

 越南河粉12.JPG
龍華市場
高雄市左營區富國路與忠言路口
電話:(07)550-9265、(02)2655-0818

鶴笙麵屋手工日式蕎麥麵27.jpg
鶴笙麵屋手工日式蕎麥麵 
位置:高雄市三民區新民路124號
營業時間:
11:00~14:00-16:30~20:00 
(星期一~六)
11:00~14:00(星期日)
     

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光遠鬆餅坊
位置:高雄市前金區自強三路245號
聯絡電話:07 251 6321(可打電話預訂)
開店時間/日期: 
星期三~日(星期一.二公休) 早上11:30~賣完為止


貓城南洋美食(漢神百貨後面)
位置:高雄市前金區自強三路221號
服務專線:07-2716069
營業時間:平日1400-1830、假日1300-1900
(週二公休)
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永和小籠湯包
地址:鹽埕區鹽埕街33號
電話:0912 436 908
營業時間:11:00~21:00
     

宇都宮餃子(已歇業)
地址:高雄市鹽埕區北斗街7號
電話:0982 339 931(週一公休)
王家燒餅09.jpg
王家燒餅、海青王家燒餅 
位置:高雄市左營區左營大路2-43號 
營業時間:AM5:30~11:00
服務專線:07-581-3491、0919560293
金華酥餅01.JPG
金華酥餅
地址:高雄市左營區左營大路86號
營業時間:AM08:00~PM 17:00
(週一公休)
     
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台南虱目魚粥
住址:高雄市前鎮區二聖一路200號
電話:07-7214386
營業時間: 05:30 ~ 14:30 (周一公休)
老皮川味涼麵11.JPG
老皮川味涼麵
(18年老店|涼麵專賣店)
地址:高雄市苓雅區四维二路225號
電話:07 717 2283
服務時間:07:30~14:30(週日公休)
廣合涼麵08.JPG
廣合涼麵
地址:高雄市左營區至聖路152號
電話:07-556-5566
營業時間:AM7:30~PM1:30
     

吉品屋日式拉麵
高雄市楠梓區朝明路67之17號
電話:0985 529 020
營業時間:17:00~售完為止
阿進肉圓12.JPG
李家肉圓(阿進肉圓)
地址:高雄市鳳山區瑞興路64號
電話:07 746 4673
營業時間:05:00~18:00 
鳳山老店水煎包15.JPG
鳳山老店水煎包
地址:高雄市鳳山區維新路2號
電話:07 743 8301
服務時間:11:00–19:00
     
寶來36咖啡愛玉09.JPG
寶來36咖啡愛玉

(愛玉、咖啡、梅子)
地址:高雄市六龜區寶來里中正路36號
電話:07-6881149
營業時間:09:00-18:00 
旗山朝林鮮果汁01.JPG
朝林鮮果汁

(旗山六十年老店、太平橋旁)
地址:高雄市旗山區永平街83號
電話:07 662 7179
南台春捲05.JPG
南台春捲(潤餅)
地址:高雄市鳳山區五甲一路12號
電話:07 745 3415
服務時間:09:00、23:00
     
鳳山中華夜巿讚鹹酥雞20.JPG
中華市讚鹹酥雞
地址:高雄市鳳山區中華街52號
電話:07 790 1992
營業時間:13:30–02:00
 
北平楊寶寶蒸餃
地址:高雄市楠梓區朝明路106號
電話:07-3513322
營業時間:11:00~14:00 16:00~01:00
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許記蒸餃(20年老牌)

地址:807高雄市三民區林森一路306號
(靠近高雄火車站)
電話:07-235-3624
營業時間:AM11:00~PM10:00
(每週日公休)
     
水餃10.JPG
水餃(巷弄水餃|幽靈水餃)
位置:高雄市前鎮區復興三路49號、51號巷弄
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惠鑽小吃部
位置:高雄市前鎮區復興三路49號
電話:07-3327816
 澄園中式快餐04.jpg

 

澄園中式快餐(便當)
位置:高雄市鳥松區鳥松里鳥松路23-5號
(google位置怪怪低,在雨田自助餐旁邊)
服務專線:(07)731-6158
營業時間:10:00–14:00, 16:00–20:00

 

 

 

 





尼力
高雄美食部落客圖文部落客 高雄|台南|台中|台北.......到處跑跑跑跑

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2 Comments

  1. Avatar


    希望今天去吃能有位置啊
    我要吃燃麵,不知道能不能換寬板麵

  2. nellydyu

    這我不知道ㄟ~沒問過